化学人教版九年级下册第十二单元 化学与生活复习.ppt

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1、化学与生活复习一、人类重要的营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水可以提供能量的营养物质为：蛋白质、糖类和油脂。属于有机物的为：蛋白质、糖类、油脂和维生素。属于无机物的为：无机盐和水。水是人体含量最多的物质。功能：构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。也可提供能量。两种重要的蛋白质：血红蛋白、酶（生物催化剂）。CO中毒原因：血红蛋白与CO结合造成人体缺氧。蛋白质的变性：甲醛，酒精、强酸强碱，重金属、高温、紫外线等能够将蛋白质结构被破坏，失去生物活性而变性。富含蛋白质的食物：蛋类、瘦肉、鱼肉、奶类、豆类等。1.蛋白质：人体主要

2、功能物质。由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉〔(C6H10O5)n〕都属于糖类。富含糖类的食物：米饭、面粉、白糖等。2.糖类油脂是油和脂肪的合称。油(液态)——植物油脂肪（固态）——动物油脂油脂富含油脂的食物：植物油、肥肉、奶油等。其生理作用是储存和提供能量。3.油脂维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成需从食物中获取。维生素在人体内需要量很小，但可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。4.维生素缺少某种维生素会使人患病，例如：缺少维生素C会引起坏血病；缺乏维生素A会引起夜盲症

3、。富含维生素的食物有：蔬菜、瓜果等。除了C、H、O、N元素来自蛋白质、糖类、油脂、维生素等有机物外，其余人体所需的元素大多数都来自于无机盐。5.无机盐：组成人体自身的元素有50多种。人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。常量元素：在人体中含量超过0.01%:如钙(Ca)、磷(P)、钾(K)、钠（Na）等微量元素：含量在0.01%以下的:如铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、碘(I)、氟(F)等二、元素与人体健康元素钙铁锌碘氟对人体的作用它使得人体骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。有防癌、抗癌作用

4、。是甲状腺激素的重要成分防止龋齿摄入量过高、低对人体健康的影响缺钙未成年人会得佝偻病，成年人发生骨质疏松。缺铁会引起贫血。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。缺碘或过量都会引起甲状腺肿大缺乏会引起龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。一些元素对人体健康的影响1．有机化合物：有机化合物都含碳元素，但含碳元素的化合物并不都是有机化合物。例：葡萄糖(C6H12O6)、淀粉[(C6H10O5)n]、乙醇(C2H6O)、甲烷(CH4)、汽油等是有机化合物；碳酸钙(CaCO3)、二氧化碳(CO2)、碳酸钠(Na2CO3)等不是有机化合物。三、有机合成材料2．有机高

5、分子化合物是相对分子质量很大的有机化合物。用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。有机高分子材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料（简称合成材料）天然纤维（棉花、蚕丝、羊毛等）天然橡胶合成纤维合成橡胶塑料、聚乙烯等热塑性塑料：加热熔化，冷却后变成固体，可反复多次，具有热塑性。热固性塑料：一经加工成型就不会受热熔化，具有热固性。如：酚醛塑料（电木）。3．合成材料与环境污染合成材料环境污染（如白色污染）急剧增加①破坏土壤②污染地下水④焚烧时产生的有毒气体污染空气③危害海洋生物措施：①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；②重复使用某些

6、塑料制品如塑料袋、塑料盒；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料；④回收各种废弃塑料。白色污染：是指由难降解的废弃塑料所引起的环境污染。棉麻：燃烧较快，火焰高，能自动蔓延，留下少量柔软的白色或灰色灰烬，不结焦。麻类纤维在火焰中燃烧时有爆裂声。羊毛：燃烧不快，火焰小，离火即熄灭，燃烧后有蛋白质臭味，灰烬呈卷曲状，黑褐色结晶，膨松易碎。涤纶：燃烧时纤维卷缩，一面燃烧，一面冒烟，火焰呈黄色，有微弱芳香味，燃烧后留下黑褐色硬块。练习1、下列元素在人体中不属于微量元素的是（）A、铁元素B、钙元素C、锌元素D、硒元素B2、下列有关化学元素与

7、人体健康的叙述不正确的是(）A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。A3．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是（）A．用甲醛溶液浸泡的水产品B．用工业盐腌制的泡菜C．牛奶经发酵后得到的酸奶D．霉变的大米、花生CB碳酸4.在甲烷、乙醇、碳酸、醋酸四中物质中，不属于有机物的是______。5.下列不属于高分子化合物的是（　）A.蛋白质B.乙醇C.淀粉D.聚乙烯6．生活中的下列物品，用合成材料制作的是（）A

8、．铝合金门窗B．不锈钢炊具C．塑料洗衣盆D．景德镇瓷器C7．解决“白色污染”问题，下列做法不宜提倡的是（）A