化学人教版九年级下册第十二单元 化学与生活 （单元复习）

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1、许镇中心初中电子备课教学设计备课人杨才来学科化学备课时间2017-6-1课时安排1课题第十二单元化学与生活复习教学目标1.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素，了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。2.了解人体的元素组成，了解某些元素对人体健康的重要作用。了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。3．知道什么是有机物，了解有机化合物和有机高分子化合物的分类和用途。4．知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。了解白色污染及环境保护5．会用简单的方法区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维织成

2、的布料教学重难点教学重点1.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素2.了解人体内的元素；人体中元素的存在形式；知道常量元素与微量元素3.知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。了解白色污染及环境保护教学难点。1．了解上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。2．了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响；3．会用简单的方法区别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维织成的布料；教学方法阅读法，讨论法，观察法。教学过程导入新课：如果现在学校要组织大家出去野炊，那么你会带些什么东西去呢？知识点1、六大营养素【阅读】

3、课本90页的相关内容，填写下列空白：1、营养素包括、、、、、等六大类。知识点2、蛋白质【阅读】课本90-91页与蛋白质有关的内容，填写下列空白：1、是构成细胞的基本物质。蛋白质的主要功能是构造机体、修复组织。富含蛋白质的食物有、、、等。2、血红蛋白在人体中的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时容易发生中毒。3、蛋白质遇到、、等会发生变质.知识点3、糖类【阅读】课本93页与糖类有关的内容，填写下列空白：1、糖类是维持人体正常活动所需的营养素之一。糖是提供人体的主要物质。能提供糖类的食物有、、等。2、蔗糖

4、的化学式为，葡萄糖的化学式为。葡萄糖在酶的作用下产生和，同时放出。知识点四、油脂【阅读】课本94页与油脂有关的内容，我发现：1、油脂包含和，它放出的热量比同质量的糖类要（填高或低），是重要的能源备用物质。2、含油脂的食物有、、、。知识点五、维生素【阅读】课本94页与维生素有关的内容，我知道：1、维生素的作用是，和。2、富含维生素的食物有。3、缺乏维生素将使人体患病。缺乏维生素A会引起，缺乏维生素C会引起。达标检测：1．鸡蛋、鱼和牛奶提供的主要营养素是A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐2．下列物质中，不能向人体提供能源的

5、是（）A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐3．下列物质中，不属于糖类的是（）A．麦芽糖B．淀粉C．蔗糖D．蛋白质4．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）A．铝B．铁C．铜D．铝合金5．选用厨房中的下列物质填空（填序号）①保鲜膜②铁锅③砂糖④食盐⑤蔬菜⑥小麦粉⑦食谱⑧白酒⑨植物油富含油脂的是     ，属于无机盐的是     ，由金属材料制成的是     ，可除去热水瓶胆壁上水垢的是     。播放氟斑牙和氟骨病的相关图片，让学生们思考，为什么会出现这种情况？应该怎样避免这种情况呢？知识点1、人体内的元

6、素【阅读】课本P97内容，1、人体内元素有50多种，按含量多少分为元素和元素。水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为等几种元素，其它元素则由提供。知识点2、一些元素对人体健康的影响【阅读】课本P97-P98实验，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：1、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙容易导致、甚至骨折，所以要多吃等食物，以摄取足够量的钙。2、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起；缺碘或碘过量会引起；缺氟易产生，过量会引起。3、人体可以通过食物补充铁元素，食物补充碘元素。4、对人体健康有害的元素为、、、等。常量元素

7、钙钠钾存在作用摄入量过低和摄入量过高的影响【生活小贴士】影响人体吸收钙的因素：①维生素D对钙吸收的影响最大；②年龄越大，肠钙吸收越少，女性比男性更加明显；③运动可增加钙的吸收；④饮食中适宜的钙磷比例：2:1；【启示】我们平时补钙时，除了适当饮食外还要注意适当服用并且多。5.青春期的膳食特点：1．要有充足的膳食钙2．青春期需补充铁3．微量元素锌可促进体格发育4．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素质疑探究：1、人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。请举例说明哪些活动容

8、易引起儿童铅中毒。2、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么?达标检测：1.下列广告语中，你认为符合科学道理的是（）A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害C．含氟牙膏可以预防龋齿，说明