人教版中考化学第十二单元《化学与生活》word复习教案

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1、第十二单元化学与生活考情概览内容考查方向要求人类重要的营养物质对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）的主要功能及食物来源a化学元素与人体健康某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用b某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的影响b有机合成材料有机化合物分有机化合物和无机化合物c知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用a合成材料对人和环境的影响b新材料的开发与社会发展的密切关系b考点梳理人类重要的营养物质1、六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。2.各类营养素的主要功能及食物来源（高频考点）营

2、养素主要功能食物来源蛋白质构成细胞的基本物质。主要功能是机体生长、修补受损组织瘦肉、鸡蛋、大豆、花生等糖类人体维持正常活动和维持恒定体温的需要稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂是重要的备用能源物质植物油、动物脂肪（生活中的肥肉）等维生素起到新陈代谢、预防疾病、维持身体健康水果、蔬菜等【备考提示】（1）人体所摄取的六大营养素中除水和无机盐外，其余主要为有机物。（2）蛋白质、糖类、油脂都可为人体提供能量。（3）大米、小麦富含淀粉（淀粉属于糖类）。（4）缺乏某种维生素会使人患病，如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。（5）一些常考营养素的食物来

3、源：①糖类主要来自于每天吃的主食，即馒头、面条、米饭、面包等。②蛋白质主要来自于瘦肉、蛋、牛奶、豆制品类食物等。③维生素主要来自于水果、蔬菜等。（4）为了身体健康，应使膳食搭配合理，既要满足身体能量的需要，还要保证人的身体健康。化学元素与人体健康1.人体中的50多种元素在自然界中都可以找到。（1）含量较多的四种元素是O、C、H、N；其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。（2）常量元素是指含量超过0.01%的元素，含量较多的有11种，如碳、氧、钙等。微量元素是指含量在0.01%以下的元素，常见的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等。2.元素与人体健康的关系（1）钙

4、是常量元素，幼儿及青少年缺钙易患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。（2）铁是微量元素，缺铁易引起贫血。（3）缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。（4）缺碘或过量会造成甲状腺肿大。（5）含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐会使体内的蛋白质结构破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。说明：如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，可以通过食品添加剂和保健品予以补充，但要注意合理、适量。3.对人体健康的有害物质（1）CO使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息死亡。（2）用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。（3）霉

5、变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。（4）工业酒精中含有甲醇，饮用时会使人双目失明甚至死亡。（5）亚硝酸钠有毒，易误当食盐使用。(6)生活中出现的其他有害物质，如塑化剂、瘦肉精、苏丹红等。有机合成材料（高频考点）1.有机化合物（1）有机化合物简称有机物，是指含碳元素的化合物，一般也含有氢元素，如最简单的有机物CH4（填化学式）。注意：有机化合物是含碳元素的化合物，但并不是所有的含碳元素的化合物都是有机物，如CO、CO2、H2CO3及碳酸盐，由于组成和性质与无机化合物更接近，因此把它们归为无机物。2.有机合成材料（1）有机高分子材料分为天然有机高分

6、子材料和合成有机高分子材料（简称合成材料）。举例：棉花、羊毛、天然橡胶等都属于天然有机高分子材料；而塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于合成有机高分子材料。（2）塑料①热塑性塑料：链状结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可以熔化。②热固性塑料：网状结构的高分子材料（如电木、炒锅的把手、电源插座等），一经加工成型后就不会受热熔化。（3）纤维①纤维有天然纤维和合成纤维。②棉花、羊毛及蚕丝属于天然纤维；涤纶、锦纶、腈纶属于合成纤维。备考提示：（1）鉴别天然纤维和合成纤维的方法是做燃烧实验（根据燃烧时产生的不同现象）。例：棉花、羊毛及涤纶制品的鉴

7、别点燃，不易起球，灰烬用手可捏碎的，产生烧焦羽毛的气味，为羊毛（无气味的为棉花）；无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为涤纶（或合成纤维）。注意：羊毛的主要成分是蛋白质，它属于天然纤维。（2）以聚氯乙烯为材料的塑料有毒，不能用于食品包装3.合成材料带来的污染（1）合成材料的应用和发展，大大方便了人类的生活。但是，合成材料的废弃物急剧增加也带来了环境问题，塑料废弃物引起的“白色污染”尤为严重。难降解、长期堆积会对土壤、水资源、农作物造成影响。（2）解决“白色污染”问题的措施有：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用新型的、可降解的塑料；回收各种废

8、弃塑料。说明：材料根据其