果茶桑园艺工培训培训大纲.doc

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1、.word格式.初级果茶桑园艺工培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握初级果茶桑园艺工的的基本理论知识和操作技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式应以实地教学法为主要手段，强化实地生产操作，以实际操作演练为教学重点。二、教学目标依据《国家职业标准》中对初级果茶桑园艺工的理论知识与实践技能的要求，培训完毕，培训对象应掌握以下知识与技能：（1）苗床的准备；剪取短穗；扦插；插后管理。（2）留种园茶叶采摘；留种园的田间管理；茶籽采收；茶籽贮运。（3）茶苗移栽：移栽前的园地准备；起苗；移栽。（4

2、）茶籽直播：播前的茶园准备；茶籽选择；茶种子处理；合理密植。（5）茶园管理：土地翻耕；茶园覆草；茶树修剪；茶叶采摘；茶叶采集与贮存；茶树病虫防治。三、教学大纲内容及要求第一章　短穗扦插1、苗床准备教学要求：能准备床土与制作苗床。2、剪取短重教学要求：能剪取短穗。3、扦插教学要求：能掌握扦插的密度、深度和季节。4、插后管理教学要求：能搭荫棚；能喷水保温；能适时施肥；能防治病虫害。第二章　茶籽留种1、留种园茶叶的的采摘教学要求：和好母株春夏秋茶的采摘。2、留种园的田间管理教学要求：能适时增施磷、钾肥；能进行留种园的中耕与覆草；能防治茶籽

3、病虫害。3、茶籽采收教学要求：能适期采收；能防治茶籽病虫害。4、茶籽贮运教学要求：能控制贮运中的温湿度；能选择适当盛器具。第三章　茶苗移栽1、移栽前的准备教学要求：能深耕与平整园地；能开种植沟；能施足栽前基肥。2、起苗教学要求：能做到多带土、少伤根起苗；能选择标准壮苗。3、移栽教学要求：能掌握种植密度与深度；能浇好定根水并履松土；能栽后进行第一次整形修剪；能在根际覆草保湿。第四章　　茶籽直播1、播前的茶园准备教学要求：能初耕、复耕、施基肥。2、茶籽选择.学习参考..word格式.教学要求：能选择无病虫的国标茶籽。3、茶种子处理教学要

4、求：能对茶籽进行播前处理。4、合理密植教学要求：能掌握不同品种的播种密度。第五章　茶园管理1、土壤耕作教学要求：能进行茶园深耕与浅耕。2、茶园覆草教学要求：能进行茶园覆草。3、茶园施肥教学要求：能施基肥；能施追肥；能进行叶面施肥。4、茶树修剪教学要求：能对幼龄茶树进行定型修剪；能对成龄茶树进行轻修剪；能对未老先衰茶树进行深修剪；能对老茶树进行重修剪或台刈。5、茶叶采摘教学要求：能进行不同茶季的采摘；能对不同树龄、不同茶季适当留叶。6、茶叶采集与贮存教学要求：能将鲜叶迅速运到茶厂；能对鲜叶进行分级；能根据鲜叶不同质量分别摊放、萎凋。7

5、、茶树病虫防治教学要求：能对茶树的主要病虫进行有效防治。.学习参考..word格式.中级果茶桑园艺工培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握中级果茶桑园艺工的的基本理论知识和操作技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式应以实地教学法为主要手段，强化实地生产操作，以实际操作演练为教学重点。二、教学目标依据《国家职业标准》中对中级果茶桑园艺工的理论知识与实践技能的要求，培训完毕，培训对象应掌握以下知识与技能：（1）母株选择与培育；苗圃场地准备。（2）留种园的选择；留种园的田间管理；采收茶籽；茶

6、籽贮运。（3）茶苗的移栽：适时移栽；起苗；移栽。（4）茶园管理：茶园行间种植绿肥；茶园施肥；茶叶采摘；茶叶机采；茶叶采集与贮运；茶树病虫害防治。三、教学大纲内容及要求第一章　短穗扦插1、母株选择与培育教学要求：能选择优良母株并进行肥培管理。2、苗圃场地准备教学要求：能选择苗圃地址。第二章　茶籽留种1、留种园的选择教学要求：能根据良种特性和当地农业条件选定繁育良种，选择优质茶园作留种园。2、留种园的田间管理教学要求：能按N：P：K的一定比例施肥。3、采收茶籽教学要求：能保持茶籽含水量3%左右。第三章　茶苗移栽1、适时移栽教学要求：能按

7、不同季节进行移栽。2、起苗教学要求：能做好起苗前的准备工作；能对就地苗木随起苗，随移栽；能对外运茶苗保鲜养护。3、移栽教学要求：能选择适宜天气移栽；能按预定株行距移栽，保持根系舒展。第四章　茶园管理1、茶园行间种植绿肥教学要求：能选择合适的绿肥品种；能适时刈割深埋。2、茶园施肥教学要求：能掌握茶园肥料的选择；能按茶树营养特性计算N，P，K比例。3、茶叶采摘教学要求：能确定开采期与封园期。4、茶叶机采教学要求：能掌握机采技术；能掌握机械采摘茶树的条件及相应.学习参考..word格式.的栽培措施。5、茶叶采集与贮运教学要求：能根据茶叶不

8、同品种、嫩度、匀净度、新鲜度分级称重摊放萎凋；能防止鲜叶发热变质。6、茶树病虫害防治教学要求：能检测茶树虫口密度与发育进程，决定喷药时期；能因虫选择国家允许的农药品种类、浓度及采摘的隔离期；能识别茶树的主要病虫害。.学习参考..wor