蔬菜园艺工培训规范

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1、蔬菜园艺工培训规范根据农业部财政部《关于做好2011年农村劳动力转移培训阳光工程实施工作的通知》精神，为进一步做好阳光工程蔬菜园艺工培训工作，特制定本规范。一、培训对象从事或准备从事蔬菜种植技术工作的人员。重点培训农村种植户、蔬菜种植公司、蔬菜种植专业合作社等有关人员。二、培训目标通过培训，使已经从事或准备从事蔬菜种植技术工作的农民能够了解番茄、黄瓜、茄子、大白菜等常见蔬菜的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与种植相关的基本知识。着力提高种植技术的实际操作技能，培养和造就大

2、批懂技术、能示范的农村蔬菜种植技术人员。三、培训环节、培训内容及学时分配序号环节名称培训内容建议培训学时合计理论实操1蔬菜种植基本知识了解根茎类、叶类、茄果类、瓜类、葱蒜类、薯芋类等不同蔬菜的特点，以及各类蔬菜对温度、光照、水分、营养等环境条件的要求。6512茬口安排和品种选择技术了解茬口安排的原则，掌握轮作倒茬的方法，根据品种特性来选择优良品种。6513播种与育苗技术624了解番茄、茄子、黄瓜、辣椒的主要作物的壮苗标准。掌握穴盘育苗、营养钵、育苗块等方式的育苗方法；掌握叶类蔬菜直接播种技术。4施肥、整地技术学习施肥

3、的原则和具体方法；掌握耕地、平地、做畦和铺放地膜的操作基本方法。6245定植技术学习定植密度、深度的要求，以及瓜类、茄果类、叶类等不同蔬菜的定植方法6246定植缓苗后管理了解蔬菜缓苗后的生长特点，能掌握中耕松土、温度调节、放风管理的操作方法。6247吊蔓或插架以及整枝技术了解吊蔓或插架的基本要求，了解整枝、打叉和去除老叶的要求，掌握具体操作方法。6248追肥浇水技术了解追肥、浇水的原则，掌握滴灌、膜下暗灌、沟灌等浇水方法；掌握穴施、随水追施、滴灌施肥的不同方法。10379辅助授粉技术了解作物开花习性、特点，掌握人工辅

4、助授粉、震荡授粉器和丰产剂喷花的操作方法。41310疏花疏果技术了解留果数量原则，掌握疏花、疏果的操作方法。21111病虫害识别和防治技术了解番茄、黄瓜、茄子、白菜等主要作物病虫害症状、识别方法。掌握合理选择农药以及喷雾、熏蒸等不同施药方法。124812采收技术了解不同蔬菜采收要求，掌握不同作物的采收方法。413合计743044四、知识与技能要求（一）蔬菜种植基本知识1、了解根茎类、叶类、茄果类、瓜类、葱蒜类、薯芋类等不同蔬菜的特点；2、了解各类蔬菜对温度、光照、土壤、水分、营养、空气等环境条件的要求。（二）茬口安排

5、和品种选择技术1、了解茬口安排的原则；2、掌握轮作倒茬的方法；3、掌握选择优良品种的原则；4、学会根据品种特性、栽培条件、消费者需求来选择优良品种。（三）播种与育苗技术1、了解番茄、茄子、黄瓜、辣椒的主要作物的壮苗标准；2、掌握穴盘育苗、营养钵、育苗块等方式的育苗方法；3、学会苗期管理技术；4、掌握叶类蔬菜直接播种技术。（四）施肥、整地技术1、学习平衡施肥的原则；2、具体施用基肥的数量、方法；3、掌握耕地、平地、做畦的操作方法；4、学会铺放地膜的操作方法。（五）定植技术1、学会茄果类、瓜类和叶菜类蔬菜的定植密度、深度

6、的要求；2、掌握平畦、高畦等不同畦式的特点；3、学会瓜类、茄果类、叶类等不同蔬菜的定植方法。（六）定植缓苗后管理1、了解蔬菜缓苗后的生长特点，2、掌握中耕松土、温度调节、放风管理的操作方法。（七）吊蔓或插架以及整枝技术1、了解吊蔓或插架的基本要求；2、掌握爬蔓作物吊蔓和插架的具体操作方法；3、了解番茄、茄子、甜椒等作物的植株生长规律和整枝的要求；4、掌握番茄、茄子、甜椒等茄果类作物的整枝具体操作方法。（八）追肥浇水技术1、了解田间管理中追肥、浇水的原则；2、掌握滴灌、膜下暗灌、沟灌等浇水方法；3、掌握穴施、随水追施、

7、滴灌施肥等的不同的施肥方法。（九）辅助授粉技术1、了解瓜类、茄果类作物的开花习性、特点；2、掌握人工辅助授粉方法；3、掌握震荡授粉器特点和使用方法；4、掌握丰产剂喷花的操作方法。（十）疏花疏果技术1、了解留果数量原则；2、掌握瓜类、茄果类作物疏花、疏果的具体操作方法。（十一）病虫害识别和防治技术1、了解番茄、黄瓜、茄子、白菜等主要作物病虫害症状以及识别方法；2、掌握合理选择农药以及喷雾、熏蒸等不同施药方法。（十二）采收技术1、了解不同蔬菜采收要求；2、掌握不同作物的采收方法。五、培训形式采用课堂讲授、实习操作与现场参

8、观等灵活多样和喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、实物以及模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。一是聘请经验丰富的授课教师，讲授蔬菜种植基础理论知识。二是田间示范进行讲授，丰富内容，引导学员思考分析，寻找解决问题的方法。三是学员通过自己操作练习，从实际操作中感受并获得亲身体验，并通过学员