样板店建设方案.doc

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1、雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司文件雏牧香样板店建设方案雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司样板店建设小组2013年6月27日最新范本,供参考！目录一、[方案背景]3二、[方案目的]3三、[方案时间]3四、[方案主题]3五、[方案对象]3六、[方案内容]4七、[物料相关]8八、[时间进度]9九、[人员分工]9十、[工作指南]9十一、[相关表格]10最新范本,供参考！一、[方案背景]自2012年9月雏牧香专卖店开业以来，规模迅速发展，在实际的经营过程中也反映出许多待改善的问题，面对市场的快速发展和行业压力，改变势在必行。样板店具有实验性、示范性、可快速复制等特点，成为门店改变的首要项目。二、[方案目的

2、]通过样板店效应，转变工作方法，提高工作效率，带动全部雏牧香专卖店进行升级，提升门店综合实力，最终推进雏牧香专卖店实现盈利。样板门店建设组励志在1个月内对所扶植门店在六月份的销售基础上把销售额提升30%，使员工真正掌握终端生鲜门店销售技巧。三、[方案时间]2013年7月1日-2013年7月31日四、[方案主题]雏牧香样板店建设五、[方案对象]河南省雏牧香专卖店最新范本,供参考！一、[方案内容]（一）样板店建设标准1、代理商高度认可雏鹰集团的企业文化，积极配合公司的各项政策，对门店营运管理有目标性的规划和措施；2、符合门店标准化建设的各项要求（参考《门店标准化检查表》）；3、门店人员的岗位

3、标准与岗位职责高度匹配，人员编制符合公司规定且流失率低；4、门店的销售业绩不低于平均基数，且环比增长率高于平均基数，月销售目标达成率不得低于100%；5、门店所在商圈社区活动每周不得低于一次，能够影响到商圈内居民的品牌知名度和消费导向；6、顾客投诉率为零；7、合理把控进销存的各项指标，产品陈列标准丰满度高且生态肉和普通肉合计不低于33类，每周持续做商品的品尝的活动,使门店安全库存系数高，月盘点报损率低于2%；8、能够完全执行公司各项促销活动的标准并且在活动中销售业绩为平均销售基数的1.5倍;9、物流配送时间郑州市区02:00前，地市为07:00之前；（二）样板店的选择最新范本,供参考！1

4、、郑州区域门店1至6月份销售数据，其中单店卡品日均销售849元，商品日均销售1524元；2、代理商有强烈意愿整改或扶持的门店；3、店内人员是标准配置的；4、最终确定以下门店为第一期样板门店和需扶持门店（附表）郑州区域推荐门店（1月-6月）销售情况表名称准样板店需扶持店店名普罗旺世广电南路店纬一路店红旗路店商城路店总销售额538721642522373440277271269496月均销售89786107087622404621244916日均销售29933570207515401497商品销售296121323722176140149971199796月均销售49354539542935

5、72499533299日均销售164517989798331110卡品销售24260031880019730012730069700月均销售5151753133328832121711617日均销售134717711096707387（一）提升样板门店营业额的具体措施门店利润=营业额-销售成本-费用，我们要盈利只有提高销售额降低营运成本降低费用，门店现阶段费用基本上是固定的，所以我们除了提高营业额，更重要的就是通过激发门店店长和店员个人销售能力及提高门店商品上架率，从而提升员工的人效率和平效率；1、门店标准化（1）门店形象的标准化（详见标准门店检查表企划部分）：a.店面内部地面门店地面干

6、净整洁灯光店内整体灯光调节舒适、不明显感觉昏暗音乐店内播放背景音乐最新范本,供参考！天花板天花板及死角处无灰尘、无蜘蛛网空气店内空气清新无异味店内物料布置按照公司标准摆放b.店面外围：门头、橱窗、店门、LED、电动车、门口广告灯等做到干净、整齐、整洁、无损坏；c.辅助广宣物料规范放置使用；d.人员统一着装与规范，统一使用标准话术进行服务。（2）货品陈列的标准化（详见标准门店检查表企划部分）：a.要求区位稳定、品类齐全、排面丰满、先进先出；b.对促销商品做到优而突出；c.冷鲜柜长3.85米的应做到纵向陈列7盒，横向陈列17盒；d.显眼位置，易选择和拿取；e.产品包装干净、无污渍，摆放规整（

7、3）门店日常管理的重新规范a.早班会和交接班会的召开开始营业前15分钟召开早班会，交接班会于下午14:20召开，早班会由店长安排当日营业重点，并分配员工当日任务完成数量（例如：营业额、新开会员、促销商品、总部通知等），交接班会主要总结上午经营中出现的问题，上午任务完成的情况通报，并且安排下午工作内容；b.计划安排方面，由店长确定周一至周日的日常计划量进行统计，把天气、库存、节假日等因素考虑到位，另外7月份活动期间每家门店的计划库存量