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时间：2020-02-26
《果酒与果醋的制作教学目标.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、原教学目标说明果酒和果醋制作的原理，设计制作果酒和果醋的装置，完成果酒和果醋的制作改进后教学目标（一）知识与技能1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。2．掌握发酵作用的基本原理和方法。3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。4．设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置 （二）过程与方法1．引导学生主动参与探究过程，培养学生搜集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力以及用简约科学术语表达问题的能力。2．培养学生综合分析能力。3．培养学生利用已建立的知识解决实际问题的能力。（三）情感、态度与价值观1．对学生进行科学
2、方法和科学态度的教育。2．体验和感受生物技术给人类生活带来的变化。3．培养学生合作精神。。
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