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时间:2019-08-08
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1、高二生物定时练习一(第2周)班级姓名学号1.利用酵母菌酿酒时,从开始便持续向发酵罐内通入氧气,结果是( )A.酵母菌大量死亡,酒精减产B.酵母菌数量不变,酒精产量不变C.酵母菌数量增多,酒精减产D.酵母菌数量增多,不产生酒精2.单细胞绿藻的培养液和单细胞酵母菌的培养液,所含成分的最大的区别是( )A.前者必须含有有机成分B.后者必须含有有机成分C.前者必须通往氧气D.后者必须通往氧气3.将水果放在密封的地窖中,可以保存较长的时间。地窖影响水果代谢的原因是( )A.温度恒定,水果抵抗虫害的能力强B.温度适宜,容易保持水分C.黑暗无光
2、,不易引起早熟D.二氧化碳浓度增加,抑制呼吸作用4.一瓶葡萄糖溶液,内有适量酵母菌,经测定瓶中放出的二氧化碳与氧气体积之比为5:3,这是因为( )A.有1/4的在进行有氧呼吸B.有1/2的在进行有氧呼吸C.有1/3的酵母菌在进行无氧呼吸D.有2/3的酵母菌在进行无氧呼吸5.将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态,下列过程加快的一项是( )A.葡萄糖的利用B.二氧化碳的释放C.丙酮酸的氧化D.ATP的生成6.酵母菌生长的最适温度是( )A.10℃左右 B.20℃左右 C.30℃左右 D.40℃左右7.到了冬季,酵母菌进入休眠
3、状态,存在形式是( )A.孢子 B.芽孢 C.受精卵 D.精子8.醋酸菌的代谢类型是A.自养需氧 B.自养厌氧 C.异养需氧 D.异养厌氧9.当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇直接变为( )A.醋酸 B.乙醛 C.乙酸 D.乙烯10.关于酵母菌的叙述,不正确的是( )6A.酵母菌是单细胞真核生物B.酵母菌的同化作用方式是自养型C.酵母菌可以进行出芽生殖,也可以进行孢子生殖D.酵母菌可以进行有氧呼吸,也可无氧呼吸11、在果酒的制作实验结束时是否有酒精产生,正确的操作步骤是()A、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加
4、入硫酸和重铬酸钾的混合液B、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入重铬酸钾,混匀后滴加硫酸C、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾D、先在试管中加入适量的发酵液,然后再加入硫酸,混匀后滴加重铬酸钾,并加热12、下列哪种条件下,醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸()A、氧气、糖源充足B、氧气充足、缺少糖源C、缺少氧气、糖源充足D、氧气、糖源都缺少13、下列产醋最多的措施是()A、将果酒中加入食醋,并通气B、将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜,并通气C、将果酒暴露在空气中D、将果酒中加入冲洗葡萄的水,并通气14、将接种有
5、醋酸菌的葡萄汁100mL4份和接种有酵母菌的葡萄汁100mL4份分别装入100mL、200mL、300mL和400mL的烧瓶中,将口密封,置于适宜温度条件下培养,24h后产生的醋酸和酒精最多的分别食()A、00mL、100mLB、400mL、400mLC、100mL、400mLD、400mL、100mL15、用带盖瓶子制作果酒时,每隔一段时间(一般12小时左右)要对瓶盖进行一次操作,下列关于操作及作用正确的组合是()A、拧松,进入空气B、打开,进入空气C、拧松,放出CO2D、打开,放出CO216、下列有关酵母菌的生活的叙述错误的是()A
6、、酵母菌在秋天葡萄成熟落地后,由于营养丰富,会通过出芽生殖产生大量后代B、冬天由于气温不适酵母菌会产生孢子囊,孢子囊中会散发出许多孢子进行孢子繁殖C、冬季酵母菌形成孢子,进入休眠状态D、一年四季,土壤始终是酵母菌的大本营17、在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是()6A、经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B、其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C、在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制D、酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌18、我们平时饮用的葡萄酒呈红色,其
7、原因是()A、酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B、是红色葡萄球菌分泌的色素C、在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素D、随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中19、将乳酸菌接种到彻底灭菌的固体培养基上,要使其正常生长必须给予的条件是A.充足的氧气B.隔绝氧气C.供给分子氮D.供给大分子蛋白质20、下列关于果醋的制作,错误的是A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需要通氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右C.醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中
8、的糖分解成醋酸21、如图所示表示酵母菌细胞的构造模式。请据图回答:ABCDEFG时间Lg(细胞数)细胞核51234贮藏颗粒(1)从细胞核的构造看,酵母菌属于生物。(2)写出1、3、5的结构名称:1,3,5。
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