中药炮制学 第3章.ppt

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1、第三章中药炮制的目的及对药物的影响第一节中药炮制的目的一、降低或消除药物的毒性或副作用1.去毒净制去毒：如蕲蛇、乌梢蛇，去头、鳞、骨。水制去毒：水飞法提取雄黄细粉。加热去毒：炒牵牛子。辅料去毒：醋制芫花。多种方法综合应用，如草乌、半夏。2.减缓副作用柏子仁半夏苍术二、改变或缓和药物的性能缓和药性大黄生品――苦寒泻下大黄熟品――苦寒偏于平和麻黄茎生品――辛散，解表作用较强蜜炙麻黄茎――发汗解表作用缓和（降低其挥发油含量）改变药性蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛蒲黄炭――性涩，止血三、增强药物疗效1.增强煎出，提高疗效（1）植物种子类（2）矿物类（3）动物类2.减少损失，保存药效某些含苷

2、类成分的药物，如黄芩、杏仁等。3.辅料协同，增强疗效黄芪－生品－补中益气蜜制－补气作用4.制备新药，扩大药效如人发、棕榈、黑豆等。四、改变或增强药物作用的趋向大黄生品－苦寒，性沉而不浮，走而不守酒制品－引药上行，在上焦产生清热作用生莱菔子－升多于降，涌吐风痰炒莱菔子－降多于升，降气化痰，消食除胀五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用黄连－生用入心经－姜汁炙入胃经－吴萸制增强入肝经的作用六、便于调剂和制剂原型整根药材、质地坚硬的矿物类、甲壳类及动物化石类药材。如自然铜。七、洁净药物，利于贮藏保管如桑螵蛸清蒸后，有两方面作用：（1）保存药效，消除副作用（2）杀死虫卵，易于贮藏。八、

3、矫臭矫味，利于服用（1）矫味甘草水炙远志。（2）矫臭紫河车、乌贼骨、乌梢蛇等。第二节炮制对药物化学成分的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响1．净选加工的影响黄柏－小檗碱（韧皮部入药）麻黄－茎发汗解表－上部（草质茎）含生物碱量高（多35倍）－根－止汗2．水制的影响槟榔、黄连。3．加热制的影响毒性药物，如川乌、草乌、马钱子可加热。治疗成分的生物碱，应避免或减少加热，如石榴皮、龙胆草、山豆根、石斛等。4．辅料制的影响酒、醋是常用辅料，可增加生物碱的溶出率。对于生物碱类药物：有效成分性质稳定――加热或用辅料处理，如元胡用醋制不耐热――软化、切片、生用，如石榴皮、山豆根水溶性――少泡多润，如

4、槟榔、苦参有毒成分通过炮制，转化成毒性较小的成分，如川乌、草乌或者除去其毒性成分二、炮制对含苷类药物的影响1．水制的影响水制时应采取少泡多润，如甘草、大黄、秦皮。2．加热制的影响杀酶保苷。如白芥子，槐花（米）、首乌。3．含苷类药物一般不用醋制总之，对于含苷类成分的药物：有效成分，需要保存的：破坏分解酶，如槐花、黄芩、苦杏仁炮制避免醋制采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等非有效成分，需要破坏的：通过水洗、在酸性条件下处理加以破坏三、炮制对含挥发油类药物的影响1．产地加工的影响游离状态存在及时加工。如薄荷、荆节等。以结合状态存在，使其酶解（俗称发汗），如杜仲、厚朴等。2．水制的影响采用“

5、抢水洗”，并不宜带水堆积。如藿香、薄荷、荆节等。3．加热制的影响加热制可使挥发油含量减少。总之，含挥发油成分的药物：需要保存的：水处理不宜浸润、闷润，而要抢水洗热处理时，最好在500C以下或干燥以阴干为主。需要破坏的：加热处理引起量变或质变，如苍术、肉豆蔻。四，炮制对含鞣质类药物的影响1．水处理时，要少泡多润如地榆、虎仗。2．鞣质具有强还原性，易氧化成红色如槟榔、白芍等。3．炮制忌铁器4．耐热性五、炮制对含有机酸类药物的影响1．水制时少泡多润2．具腐蚀性不宜采用金属容器。3．对热不稳定山楂有机酸破坏约68％，酸性及刺激性下降。4．与碱共制如吴茱萸、酸枣仁与元胡共制。六，炮制对含油脂

6、类药物的影响1．取其润肠软便作用除去部分油脂，如巴豆、柏子仁2．缓和其峻泻作用去尽油脂苦杏仁宣通肺气、平喘止咳七、炮制对含树脂类药物的影响1．水处理以水制。2．热处理破坏部分树脂3．辅料如醋制乳香、没药。八、炮制对含蛋白质，氨基酸类药物的影响1．有效成分（1）可溶性——不宜长时间浸泡，如天花粉，润透生用。（2）易变性——不宜长时间加热，如雷丸。但明胶、阿胶可进行加热处理。2.毒副作用成分可利用蛋白质的易变性将其除去，如蓖麻子、扁豆等。3．转化成新的有效成分，增效。如大豆。九、炮制对含糖类药物的影响1.单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶解度更大，多糖难溶于水，但能被水解成寡糖、单糖

7、，故含糖类药物应尽量少用水处理，尤其是与水共同加热更应避免。2.一些含糖苷类药物在加热处理后，可分解出大量糖。如生地制成熟地后甜度增加；何首乌制后还原糖含量增加，都与糖类成分变化有关。十、炮制对含无机化合物类药物的影响1．矿物、化石、贝壳类炉甘石：碳酸锌——氧化锌＋二氧化碳生石膏：二水硫酸钙——硫酸钙＋水2．植物类如夏枯草，避免水处理。硫磺牵牛子白丑黑丑芫花大黄蒲黄蒲黄炭生蒲黄延胡索黄芪血余炭莱菔子黄连雅连味连云连饮片自然铜远志