第二节细胞膜和细胞壁 (2).pptx

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1、第二节细胞膜和细胞壁科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。细胞作为一个完整的系统，它有边界—细胞膜伊红为什么不会逸出细胞？选取哪种稀薄作为纸杯细胞膜的材料最合适？原因是？问题2、各组成成分的特点？问题1、细胞膜的组成成分是什么呢？时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。E.Overton的假

2、说：对生物膜结构的探索历程膜是由脂质组成的。1、对生物膜组分的探索——脂质资料1亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？空气水8根据磷脂分子的特点，请推测：在水—空气介面，磷脂分子是如何排列的？9细胞内外均为液体的环境，请你设想细胞膜上磷脂分子应怎样排列？红细胞将红细胞膜的磷脂分子抽提出来，在空气----水界面上排成单分子层.资料2发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?磷脂

3、分子为双分子层---脂双层.11胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，占质膜脂类的20%以上。根据其分子的特点，请推测胆固醇在脂双层中存在位置。胆固醇在脂双层中的分布模型图质膜的‘‘柔性”与‘‘刚性”许多质膜中夹杂着‘‘刚性”的胆固醇使得质膜既有一定的流动性,又比较坚实.尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型思考动手：ABCDC资料卡片3：科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?问题探讨：得出结论：

4、推测膜中可能还含有蛋白质等问题3、各组成成分是怎样有机结合构成膜的呢？资料3、利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。小资料(关于电镜成像)电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。膜蛋白“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图1959年，罗伯特森提出静止的三明治模型观点：蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的。冰冻蚀刻电子显微法问题4、蛋白质和脂质

5、在细胞膜中的位置是静止不动的吗？诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质40分钟后370C实验结论:细胞膜具有流动性资料4、1970年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀。磷脂分子的运动画一画:根据所获得的信息，请你试着构建一个细胞膜结构模型简图？细胞膜的流动镶嵌模型糖脂1、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中，有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）流

6、动镶嵌模型的基本内容4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质称为膜蛋白.1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜流动镶嵌模型。(白细胞吞噬病毒的过程)实例1、细胞膜的流动性的证明变形虫在吞噬草履虫实例2、细胞膜中各种组分的作用P31膜蛋白有许多功能:1.控制某些分子和离子的出入。2.生物催化剂的作用。3.起细胞标志物的作用:如识别、免疫等。脂双层：膜结构的基础，使许多分子

7、和离子不能随意出入细胞。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多苋菜细胞膜具有的功能？肾脏移植是目前治疗肾脏衰竭最好的方法，因为移植到病人体内的肾几乎可以完全代替已衰竭了的肾脏的功能，让病人过上正常人的生活。但是进行器官移植的时候，病人要等到一个合适的肾脏进行肾移植需要很长的一段时间，捐献者的肾脏必须同病人的身体相匹配。这是因为当外来器官移植到人体内后，人体的免疫细胞会识别外来细胞，产生免疫排斥。细胞膜具有的功能？二、细胞膜有选择透性细胞膜的功能将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流

8、细胞膜又叫质膜.质膜的透性:质膜有允许某种物质透过的特性.(2017.4)21．以玉米籽粒为实验材料进行“验证活细胞吸收物质的选择性”活动。下列叙述错误的是A．实验前将玉米籽粒放在20~25℃温水中浸泡适当时间B．先用红墨水染色玉米籽粒，然后纵切并观察其颜色变化C．未煮熟的玉米胚比煮熟过的染色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性D．若煮过的玉米胚乳与未煮过的均被染成红色，说明胚乳细胞是死细胞膜中各种组分的作用质膜细胞