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时间：2020-01-30
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1、餐厅送客服务流程 1、客人用餐结束，帐单呈送客人面前，帐目清楚，核对准确，客人付款当面点清，客人挂帐的，签字手续规范，并表示感谢。 2、征求意见 客人用餐完毕，领班应主动地征求意见，这是了解客人喜不喜欢饭菜，服务得好不好的好机会。如果有意见，就要马上解释和解决。 3、送客 客人起立主动拉椅，提醒客人不要忘记个人物品，主动征求意见，告别客人。 4、撤台 客人离开后，撤台快速，动作轻稳，撤下的台布、口布、餐具存放指定地点。
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