店长的职责与管理要求.ppt

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1、店长的职责与管理要求2021/7/191店长在连锁超市中的角色与作用多数企业都不是在慢步经营中倒下去，而是在快速扩张时陷入困境的，因为基础管理是重心，店长是抢手货。一个好店长可以带动一个门店，一批好店长可以带动一批好店长。2021/7/192店长是连锁超市的中坚力量，属中层管理人员，是最接近基层的管理人才，各层次管理者应具备的技能2021/7/193店长应具备的技能观念技能人文技能技术技能2021/7/194店长应具备的技能观念技能：引领企业发展的各类理念人文技能：人际沟通的技能技术技能:完成工作所具备的知识2

2、021/7/195店长应具备的技能高层中层基层观念技能人文技能技术技能2021/7/196店长对公司所负的两种责任经营责任：带领门店全员完成公司下达的各项经营指标（诸如销售指标、毛利指标、毛利率指标、水电费控制、商品盘点损耗控制、人工率成本控制、物料电话费控制等)2021/7/197经营责任优秀的陈列是最好直接有效的促销手段基本术语：1、能挂着，别站着2、能站的，别躺着基本手法：1、上小下大2、左高右低3、左大右小（按动线）基本原则：分类陈列（按口味再规格）一目了然（正面朝外，标识放置一致）伸手可取（年龄结构，

3、层板空间，小孩重点，年老不可太高）充分利用（空间调查，丰满陈列，空间的浪费是最大的浪费）整洁美观（注意品项，六个统一，关联人性化）2021/7/198优秀的陈列是最好直接有效的促销手段商品高度的统一、层板高度的统一:层板空间不浪费道具高度的统一:如挂钩架顶高度的统一:架顶尽量用统一纸箱、美观左下角贴小纸片，作库存卡片颜色统一包装统一2021/7/199促销手段促销：社区型超市服务，品质培养顾客忠实度10纸板的妙用马克是一名退伍军人，他发现洗衣店烫好的衬衣领后加上一张硬纸板防止变型。他联想在硬纸板上加印广告，再以

4、低价卖给洗衣店，赚取广告利润。广告推出后，马克发现客户取回干净衬衫后，几乎看也不看纸板就丢弃。于是他在纸板正面印上彩色或黑白广告，背面则加进一些新东西——孩子的涂色游戏，巧问妙答，脑筋急转弯，家庭小窍门，主妇的美味食谱等。以至于有位丈夫抱怨洗衣店的费用速增，他发现妻子竟然为了搜集马克的食谱，把可以再穿一天的衬衫送去洗。2021/7/1911店长对公司所负的两种责任管理责任：1、团结合作，富有朝气的员工队伍，精诚合作。2、低于公司损耗率3‰属于较优秀3、训练有素的员工队伍，较强的组织培训能力4、良好的沟通承上启下

5、，对中心店经理，对主管和员工，对社区及政府职能部门2021/7/1912管理：也是一种掌握精诚合作，店长精神的影响有的门店处于激烈的竞争之中，有的店长乐观并积极应对，有的店长当着下属表现出无奈和消极的情绪，或随它去的态度，这都是不应是带领士兵的将领所应表现的素质。2021/7/1913乐观的拿破仑拿破仑是一位充满神奇色彩的军事统帅。他曾率法军先后七次反击以英国、奥地利、普鲁士等国组成的反法联盟，大的战役达60次左右。因此，被人们称为“军事巨人”。在一次与敌军作战时，法军顽强抵抗，队伍损失惨重，形势非常严峻。拿破

6、仑因一时不慎掉入泥潭中，被弄得满身泥巴，狼狈不堪。他手下的士兵见他那滑稽样，不由哈哈大笑起来。但拿破仑全不顾眼前的一切，大吼一声：“冲啊。”信念让战士们群情激昂，奋勇当先，终于取得了战斗的最后胜利。注：无论在任何危急的困境中，都要保持乐观的积极的心态。尤其在商战中引领团队首要人物，你的自信，可以感染无数与你接触的人。有无乐观自信的态度也直接影响到一场交易的成败。（不可单纯抓销售，注意软性问题如：价值观、士气、沟通会影响营业额）2021/7/1914控制亏损a、养成员工爱护商品的好习惯b、把好商品进货关，坚持两人

7、复核制度，履行职责，不可乱签名，收货时对需退换的商品及时更新c、经常亲自检查仓库（可否发现员工将破损商品乱扔，是否有周转不灵）d、把好商品出货关，关键收银员（唱收唱付，清点件数、熟悉商品交易条码，弄清特殊商品如1×4或其他，每周实验性购物检验收银员防损能力检查能力，每周对商品估价测试）e、坚持半月库存核对2021/7/1915减少人员浪费拉绳实验法国一位工程师曾设计了一个引人深思的拉绳试验，把被试验者分成一人组、二人组、，三人组和八人组，要求各组尽全力拉绳，并用灵敏度很高的测力器测量其拉力。人们通常认为：几个人

8、拉同一根绳，其力量等于每人各拉一根绳的拉力总和。但结果却并非如此。二人组拉力只是单独拉绳时二人拉力总和的95%，三人组的拉力只是单独拉绳时三个合力的75%，八人组的拉力只是单独拉绳进八人拉力总和的49%2021/7/1916减少人员浪费这表明有人没有竭尽全力。1+1＜2，表明了人与生俱来的惰性。因此，人的潜力极限需要刺激，责任越具体，人的潜力发挥得越充分。耍滑头耍经验的人越少，用真劲的