做一杯饮料_教案1.doc

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1、做一杯饮料【教学思路】汽水、果汁等饮料是学生非常喜欢和熟悉的，自己制作饮料更是学生非常感兴趣的活动。本课以学生制作饮料的活动为载体，引导学生通过制作活动发现问题、提出问题，更深一层认识溶解的过程，知道水不仅能溶解固体物质，还能溶解液体、气体物质。【学情分析】在生活中学生已经见过各种各样的饮料，但是对于饮料的组成及其配制较少留意。本课引导学生运用物质的溶解性，自己动手配制饮料，是学生感兴趣的实践活动，激发了学生的学习热情。【教学目标】（一）能提出制作活动的思路；能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品；能对研究过程和结果进行评议。（二）善于用学到的知识改

2、善生活，愿意合作与交流。（三）知道水不仅能溶解固体，还可以溶解液体、气体。（四）亲手制作一杯自己喜欢的饮料。【教学重难点】重点：综合运用所学知识，制作带有创造性的作品。难点：知道水不仅能溶解固体，还可以溶解液体、气体。【教学准备】小勺、量简、白糖、纯净水、吸管，再选1~2种自己喜欢喝的饮料粉，如奶粉、橘子粉等。【教学过程】（一）导入1．教师现场配制一杯果汁饮料，先让几个学生品尝，并谈感受。2．提出挑战：你想不想自己也制作一杯可口的饮料？今天我们来学习自己做一杯饮料吧！（板书课题：做一杯饮料）（二）制作饮料1．我们来品尝饮料。3/3（1）提出问题：品尝自

3、带饮料，说出饮料是由什么制成的。（2）学生分组品尝带来的饮料。（3）交流汇报，对饮料的成分做出初步的判断。2．我们来做一杯饮料吧。（1）想一想：我们需要做一杯什么口味的饮料，做这杯饮料需要哪些材料？小组讨论，制定出初步的配制方案。（2）开始做饮料。a．参照教科书上的实验提示，配制饮料，并记录每种材料的份数。b．品尝配制的饮料，找出不足并调整配制方案。c．再次配制饮料并记录。d．品尝，调配，直至满意为止。（3）品尝饮料，比较物美价廉的饮料是哪一杯？展示各组的饮料及配方，通过品尝和计算成本，找出物美价廉的饮料。（4）谈谈自己的收获。通过自己配制饮料，你有什

4、么收获？3．学生交流汇报。（三）自由活动给自己的饮料定个“品牌”吧，教师可引导学生根据自己配制的饮料的特点，给自己的饮料起个名字。（四）拓展活动你知道祖传秘方是怎样配制出来的吗？教师指导学生课下结合自己亲自配制饮料的过程，查阅资料了解祖传秘方是怎样配制的。【板书设计】做一杯饮料我的饮料配方：白糖_____勺，奶粉_____勺……【教学反思】在品尝饮料时，教师可以先出示饮料，并提出问题：尝一尝这种饮料，能说出饮料是由什么制成的吗？然后相互交流，对饮料的成分做出初步判断。也可以开个饮料品尝会让学生品尝自备饮料，由此激起学生的探究欲望。还可以用多媒体播放饮料

5、的制作过程，3/3由学生判断、分析饮料的配制原料。教师要给学生一段自由探究的时间，了解成品饮料的配方，教师对成品饮料中的一些成分可以做适当的解释。在设计自己的饮料配方这一环节中，学生的配方可以是对成品饮料配方进行改进，也可以根据自己的爱好自行设计，还可以是学生在制作过程中对自己的配方不断进行改进和完善。根据自己的饮料配方，学生在动手制作饮料的过程中，所需要的原材料可能准备不足，这就需要教师进行协调补充。学生在制作饮料的过程中教师不要做过多指导，学生根据已有的生活经验和自己的感觉，会很快发现自己制作饮料中存在的问题，及时加以改进。3/3