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西餐鸡尾酒会操作制度.doc

西餐鸡尾酒会操作制度.doc

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西餐鸡尾酒会操作制度.doc_第1页
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1、西餐鸡尾酒会操作制度1．根据客人的“宴请通知单”的要求摆放各种设备；2．酒会开始后服务人员必须保证客人有充足的食品和酒水供应，产搞好餐台卫生；3．酒会期间周到地为客人服务，尽量满足客人的要求；4．客人结账离去，服务员迅速撤掉所有物品。

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