药用醋酸中总酸度的测定.ppt

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1、药用醋酸中总酸度的测定学员旅十三营姓名：王辉一、实验原理总酸度：滴定至pH≈10.8时所测得的酸度。又称为可滴定酸度，是指食品中所有酸性物质的总量，包括已离解的酸浓度。酸碱滴定法标准溶液测定医用醋酸（）的百分含量实验原理：用无水来标定，然后用标准来标定从而来测定醋酸浓度二、试剂与仪器（一）、仪器50mL碱式滴定管、250mL锥形瓶、5mL吸量管、100mL容量瓶、分析天平、50mL量筒、25mL滴定管、移液管（二）、试剂药用醋酸，浓，，无水，酚酞试液，甲基橙试液三、步骤一、浓盐酸的标定（1）取5mL浓盐酸置于100mL容量瓶中，用蒸馏水定容，摇匀待用。称取0.4

2、~0.5g氢氧化钠固体溶于约100mL水中。用分析天平称取0.1060g无水碳酸钠溶解，用100mL容量瓶定容，摇匀待用。（2）用碱式移液管量取25.00mL碳酸钠溶液置于锥形瓶（已加入适量甲基橙）中，用酸式滴定管量取适量浓盐酸溶液进行滴定，待溶液变为橙色时记录所用盐酸的体积，重复2~3次二、的标定量取15.00mL浓盐酸置于锥形瓶中，用碱式滴定管量取适量NaOH溶液进行滴定，待溶液变色后记录消耗NaOH溶液的体积，重复2~3次。步骤三、药用醋酸总酸度的测定量取15.00mLNaOH溶液置于锥形瓶（已加入适量酚酞）中，用酸式滴定管量取适当样品，进行滴定，待溶液变

3、为粉红色，记录消耗样品溶液的体积，重复2~3次。四、待测定完后将仪器清洗并摆放到位。四、数据记录和处理HAc体积(ml)NaOH体积(ml)醋酸总酸度总酸度平均值数据处理六、结果分析出现误差的原因可能是没有把握好滴定终点，未能及时的停止滴定。滴定终点与变色点不重合，会对实验产生较大误差。选择合适的指示剂十分重要。要根据实验要求选择合适指示剂，如本实验中，有三次指示剂的选择，每次都有其最好的指示剂选择方案。由于药用醋酸中还存在其他的物质可能会消耗NaOH，导致结果不准确。