第一类活动物.ppt

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1、第一类活动物；动物产品第1章活动物第2章肉及食用杂碎第3章鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物第4章乳品；蛋品；天然蜂蜜；其他食用动物产品第5章其他动物产品本类几乎包括了所有活动物，以及未经过加工或仅仅过了有限的简单加工的动物产品。归入本类的商品主要有：1、活动物【第1章、第3章(部分）】2、食用动物产品，未经过加工或仅经过有限的简单加工【第2章、第4章】；3、非食用动物产品，未经过加工或仅经过有限的简单加工(第5章)不能够归入本类产品，而归入其他类的动物产品情况：1、通常作为某些行业原材料使用的动物产品：例：动物生皮、皮革以及动物毛皮归入第八类41、43章；羊毛及其他动

2、物的毛发归入第十一类51章等。2、作为培养微生物使用的活生物：例：培养微生物应归入第六类30章。3、巡回展出用的活动物；例：流动马戏团、动物园的动物应归入第二十类95章。类注释提要：类注一明确了本类各属种动物除条文另有规定的以外，均包括幼仔；类注二强调了目录所称“干”的产品包括的范围。加工程度加入物质食用动物产品非食用动物产品第三类第四类动物油：15章某些加工程度较高的肉、鱼、甲壳动物、软体动物及其制品：16章化学纯乳糖：17章包肉馅的面食：19章肉类调味汁：21章（注意：16章例：北京烤鸭）已切割成圆形的供雕刻用兽骨：97章肉骨粉：23章超过允许范围第四类第十二类第二十一类

3、经过染色的鸭羽毛：67章注：寝具的填充羽毛：第二十类94章羽绒服：第十一类62章归类依据第一章活动物一、本章商品知识：改良种用动物：需省级以上有关部门出具证明，认定纯种如没有证明，则不论其实际用途如何，一律不能作为改良种用动物归类；家禽：鸡（普通家鸡及阉鸡）、鸭、鹅、火鸡及珍珠鸡。（家庭饲养的鸽、孔雀、鹌鹑不能视为家禽）二、本章主要包括：哺乳动物、爬行动物、鸟、昆虫，除鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物以外的各种活动物。（包括动物的幼仔）三、概念区分1、鱼？（1）龙虾、螃蟹（2）鲍鱼、扇贝、墨鱼、鱿鱼（3）海胆，海蜇海参（4）海龙、海马（5）甲鱼、鳄鱼（6）鲸鱼、海豚、

4、海豹、海狮鱼具备的五个特征：鱼是终生生活在水里，用腮呼吸；它是脊椎变温动物，体温随外界温度变化而发生变化；鱼体一般侧扁，呈纺锤形，并常覆以保护性的鳞片；用鳍运动，具有奇鳍和偶鳍；心脏有一心房和一心室。（海洋节肢动物门也称甲壳动物）（软体动物门）2、无脊椎动物海绵动物门,如毛壶,浴海绵;腔肠动物门,如海蜇,珊瑚;扁形动物门,如涡虫,血吸虫;线形动物门,如蛔虫以及其他寄生於植物和动物体内的寄生线虫;环节动物门,如蚯蚓,沙蚕,蚂蟥;软体动物门,如田螺,乌贼;节肢动物门,如虾,蟹,昆虫;棘皮动物门,如海参,海星;四、本章货品易误归类的情况1、误归入第三章：鲸、海豚、海豹、海狮海象等水生

5、哺乳动物；龟、鳖、鳄、蛙；应归入本章。2、误归入本章：流动马戏团、流动动物园的动物；（第二十类95.08）3、在运输途中死亡的动物不归入本章，应按其鲜度是否适合供人食用分别归入第二章或第五章。第二章肉及食用杂碎一、本章商品知识肥肝（鹅或鸭的）：个大、量重、脂肪多，通常呈米白色至淡栗色不等。而其他的禽类的肝则小，一般呈深红色或淡红色。冷的：产品温度一般降到零度左右，但未结冰。龙虾、螃蟹鲍鱼、扇贝、墨鱼、鱿鱼海胆，海蜇，海参海龙、海马甲鱼、鳄鱼鲸鱼、海豚、海豹、海狮二、本章商品范围肉杂碎脂肪第一章所列可供人食用的动物不带瘦肉的肥猪肉猪脂肪家禽脂肪不论是否供人食用第二章加工程度：*鲜

6、：含用盐临时保藏；冷、冻、盐腌、盐渍、干制、熏制；表面撒糖或撒糖水供人食用的肉及食用杂碎的细粉或粗粉，不论是否烹煮。煮、蒸、烤、炸、炒归十六章动物的头、脚尾、心等其他动物脂肪归15章动物的血、肠、膀胱、胃归第5章供人食用的杂碎药用专供制药用的杂碎，干制（其他状态归0510）食、药兼的杂碎干制适合人食用临时保藏供药用或不适合食用不适合人食用杂碎及其归类第2章05103001误归入本章：供食用的动物血、肠、膀胱及胃归第5章未炼制的动物脂肪归第15章（猪脂肪及家禽脂肪除外）用甘油、丙酮、酒精、硼酸钠、甲醛等临时保存第五章或41章练习题：1、供人食用的冻牛肝2、供人食用的鲜牛胃3、未炼

7、制的牛脂肪4、冻整鸡5、鲜的整头乳猪肉（重量不足10千克）6、装入肠衣的熏牛肉7、用盐和花椒调味食用鲜牛杂（除牛肝外）0206.22000504.00291502.90000207.12000203.11100210.20001602.5090第三章鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物一、本章商品知识：海龙（又称杨枝鱼）、海马；（属鱼类）水生无脊椎动物：海参、海蜇、海胆；甲壳动物：全身有硬甲壳，生活在水中，如：龙虾、大鳌虾、淡水小龙虾、蟹、河虾、对虾；中华绒蟞蟹：大闸蟹；软体动物：无脊