洗衣房培训手册5[1].2.doc

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1、洗衣房培训手册洗衣房2006年5月44欢迎辞各位同事：首先，我代表国贸洗衣房对您的加入表示最热烈的欢迎！国贸洗衣房全部使用欧美进口机器设备及先进的洗涤原料，严格按洗涤的有关程序与标准操作，确保为客人提供优质的洗衣服务。洗衣房不仅可以直接为饭店羸得经济收入，而且对方便住店客人，提高服务档次，保持员工良好的仪容仪表等方面，起着十分重要的作用。作为洗衣房中的一员，无论您在什么岗位，都应具有良好的团队精神和敬业精神，遵守饭店的各项规章制度，与大家一起共同维护洗衣房的声誉，齐心协力，创造辉煌。我们非常高兴能与各位同仁一起同心同德、努力

2、工作，与洗衣房共同进步，共创美好未来。愿您在洗衣房工作顺利、生活愉快！44部门组织架构洗衣房洗衣房主管一名制服间领班一名熨烫领班一名干洗领班一名水洗领班一名工收工2名缝纫工1名布草运输工4名平工6名熨烫工7名客收工3名干洗工3名水洗工3名压平工6名编制34人44部门主要工作职能洗衣房除担负全店员工制服和餐饮、客房、康乐所需各类纺织品的洗熨业务外，主要为住店客人提供全天侯24小时的洗衣服务，洗衣服务的主要项目包括：干洗、水洗、熨烫，以及整形、锁边等一些特殊服务项目。另外，还接收部分外洗业务，为社会提供洗涤服务。44企业文化Pa

3、ssionforExcellence满怀激情，追求卓越OneTeam团结的队伍OnePassion如一的激情OneGoal共同的目标PassioninServiceWarm热情Attentive关注Professional专业我们的远景目标：用我们的勇气、智慧、理智和奉献，打造国贸品牌，跻身世界前沿。我们的使命：关爱客户，成就员工，回报业主，造福社会。我们的服务理念：关爱来自国贸人。我们的指导原则：1、诚信、关爱和尊重是我们始终遵循的原则。2、对客服务我们要做得一次比一次好。3、为客人提供终如一的优质服务。4、保证我们的程序

4、及规定容易被客人接受，而且便于员工执行。5、我们所有的管理人员都要与客人建立良好的关系。6、要给予直接对客服务的员工一定的自主权，以便于他们能更好地满足客人的需求。7、为员工实现自身价值和事业目标创造一个和谐的环境。8、让客人完全满意是我们工作的推动力。44部门人员（主要管理人员）名单及照片郭子仪吴建林张存祥国美琴王秀媛44部门岗位职责及工作流程山西国贸大饭店岗位职责部门：洗衣房岗位：洗衣房主管直接上级：客房部经理直接下级：洗衣房领班横向关系：前厅部、计财部、餐饮部、综合服务部、工程部及部门内其他主管岗位职责：负责洗衣房客衣

5、、布草、员工制服等洗涤工作；确保机器设备的正常运转。序号：HKJD.001[工作内容]：1．制订洗衣房运作计划和工作目标。2．安排下属班次、布置任务及进行分工。3．检查下属考勤、仪容仪表及行为规范。4．检查机器设备运转情况。5．负责洗涤业务统计，确保营业所需布草正常提供。6．结合客房出租情况，合理安排棉织品的洗涤。7．制订员工制服更换计划。8．负责传达部门下达的指令，并向部门报告工作。9．与其它相关部门沟通协调、密切配合。10．按时对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，做到公平合理、奖惩分明。11．定期组织、实施对下属员

6、工的培训，提高员工的素质。12．做好员工的政治思想工作，抓好文明班组的建设。13．检查管区内的消防设施、设备状况，确保管区内的消防安全。14．完成客房部经理交办的其它任务。44山西国贸大饭店岗位职责部门：洗衣房岗位：洗衣房领班直接上级：洗衣房主管直接下级：洗衣房员工、制服间员工横向关系：餐饮部、综合服务部、工程部及部门内其他领班岗位职责：协助洗衣房主管监督、检查洗衣房洗涤质量；负责员工制服保管、更新及调换；确保机器设备的正常运转序号：HKJD.002[工作内容]：1．执行主管的工作指令并报告工作。2．把好客衣、布草、员工制服

7、洗涤的质量关。3．组织召开班前、班后会；布置工作任务；讲评当天工作质量情况。4．检查下属考勤、仪容仪表及行为规范。5．合理安排员工班次。6．根据出租率合理收发洗涤布草，确保接待任务完成。7．确保布草发放无污迹、无破损。8．根据饭店标准，严格控制员工制服的仓保库存及周转使用。9．落实安全措施，确保机器设备的正常运转。10．日常保养做到无污迹、无灰尘，并制定合理的检修计划。11．协助主管进行财产清点，确保饭店财物无损失。12．定期对下属员工进行绩效评估，关心员工的思想工作状况，协助抓好文明班组建设。13．抓好员工培训，提高员工的

8、操作技术。14．检查管区内的消防设施、设备状况，确保正常运作及消防安全。15．完成主管交办的其它任务。44山西国贸大饭店岗位职责部门：洗衣房岗位：布草洗涤工直接上级：洗衣房领班直接下级：横向关系：部门内其他员工岗位职责：负责布草的洗涤，使之符合规定标准，以满足饭店各部门的工作需要。序号：H