酒店洗衣房《运营手册》

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1、酒店洗衣房各岗人员职责规范2.1.5.1洗衣房主管报告上级：客房部经理督导下级：洗烫领班、布草领班、工服领班、客衣领班联系部门：酒店各部门岗位职责：(1)在客房部经理的领导下，负责洗衣房的日常运行和管理工作。(2)制定本区域各类规章制度和各项工作程序与标准。(3)制定本区域消防及生产安全措施，确保员工人身及公共财产安全。(4)决定员工的奖惩；任免下层管理人员。(5)督导并检查下属员工的工作及工作质量。(6)计划并组织员工的培训。(7)处理客人投诉。(8)选购洗衣原料，保证仓库合理的储备量。(9)控制洗衣成本及其他开支。(10)定期与客房、餐饮部门进行沟通，听取他们意见。及时调整本

2、部门的工作安排和工作程序，以满足他们的要求。(11)与工程部协作，搞好设备的维修保养，督促工程部及时申购、储存易损设备部件。(12)定期召开员工会议，做好与员工的沟通工作。(13)负责做好员工的思想教育工作。(14)不断地学习和研究有关纺织品及时装的知识，用以指导工作，使洗衣房工作跟上发展的需求。2.1.5.2洗烫领班报告上级：洗衣房主管督导下级：水洗组、压平组、干洗熨烫组联系部门；客房楼层、中餐部、西餐部、工程部岗位职责：(1)全面负责洗衣房的洗烫业务，保证洗烫业务流畅，洗烫质量符合标准，为住店客人和酒店员工提供高质量洗烫服务。(2)指导下属对机器设备的使用，控制原料成本。(3

3、)负责对下属员工的业务培训。(4)监督下属严格按操作规程操作。(5)填写工作记录及其他报表。⑹检查工作区域内消防设施设备，及其他影响安全生产的隐患。(7)团结、关心下属，增强团队凝聚力，按时、按质、按量完成每日的洗涤任务。2.1.5.3水洗组员工报告上级：洗烫领班岗位职责：(1)接受领班的管理，按标准完成水洗工作。(2)工作结束后擦拭机器设备，做好维护保养工作。(3)打扫工作区域卫生。(4)填报生产记录。(5)完成领班及上级管理人员指派的其他工作。2.1.5.4压平组员工报告上级：洗烫领班岗位职责：(1)接受领班的领导，高标准地完成布巾烫平工作。(2)按工作程序与标准烫平床单、台

4、布等酒店用布草。烫好的布草及时送到布草房。(3)正确操作烫平机，确保人身及设备安全。(4)擦拭机器，做好设备的维护保养工作。(5)打扫工作区域卫生。(6)完成领班及上级管理人员指派的其他工作。2.1.5.5干洗熨烫组员工报告上级：洗烫领班岗位职责：(1)接受领班领导，优质高效地完成干洗熨烫工作。(2)按规定的工作程序与标准做好干洗客衣的检查分类、洗前去污、干洗及干洗后补洗等工作。(3)工作结束后擦拭干洗机，做好设备的维护保养工作。(4)填报工作记录。(5)按工作程序与标准，做好机器设备使用前的各种准备工作，检查不安全隐患。(6)正确操作机器，按规定的工作程序与标准熨烫各类客衣及工

5、服。(7)熨烫好的衬衫，包装后及时送到相关部位。(8)熨烫衣服时，如发现破损或纽扣及饰物不全等现象时。必须立即报告主管或领班。有洗不净的衣服通知洗衣组，由主管决定是否复洗，复洗的衣服要做记录。(9)打扫卫生，保持公共区域干净整洁。(10)工作结束后，按要求关闭电源、蒸气阀门等，擦拭机器，维护保养机器。(11)完成领班及上级管理人员指派的其他工作。2.1.5.6工服房领班报告上级：洗衣房主管督导下级：工服房员工联系部门：酒店各部门岗位职责：(1)向酒店员工提供干净、整齐的工服。(2)做好每月的工作计划。(3)热爱本职工作，严格按照工作程序和标准发放、更换和保管工服。(4)做好离店员

6、工离职前工服的回收工作，并做好记录。(5)安排好员工的班次，并进行分工和布置任务。(6)监督和检查员工的工作质量和服务质量。(7)确保工作程序和各项规章制度的落实与实施。(8)定期对员工进行培训，提高员工素质。2.1.5.7工服房员工报告上级：工服房领班岗位职责：(1)向酒店员工提供干净、整齐的工服。(2)确保所有工服在洗衣房取回后，整齐地依次摆放在衣架上。(3)做好缝纫机的保养工作，保证机器正常使用。(4)修补工服、缝纫、钉扣子，确保迅速并符合要求。(5)保证工服房的清洁，搞好环境卫生。(6)服从并完成上级分派的其他工作任务。2.1.5.8客衣组领班报告上级：洗衣房主管督导下级

7、：客衣组员工联系部门：客房楼层岗位职责：(1)在主管的领导下负责客衣的收发工作。(2)督导下属遵守酒店及部门规章制度。(3)按规定的工作程序与标准，做好每日客衣收入统计与入账、洗衣单据留存及值班室卫生等项工作；督导取送员准确、快捷地完成收衣及送衣的工作。(4)在楼层主管的协助下处理客人有关洗衣一般事宜的投诉(处理不了的，上报洗衣房主管或部门经理)。(5)培训下属员工。(6)评估下属员工工作表现，建议主管给予奖励或处罚。(7)与其他各组经常沟通，主动做好协调工作。2.1.5.9客衣