关于屠宰废水的处理方法文献综述

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1、文献综述关于屠宰废水的处理方法1前言屠宰厂(场)是宰杀畜禽、并进行初步加工的场所。由于生产加工的需要，屠宰厂每天需用大量的水冲洗畜禽、浸烫脱毛、清洗胃肠以及冲洗设备、地面等，从而产生大量的废水。屠宰厂的废水量，因屠宰量和工艺技术条件等不同而差别很大，过去测定，大型肉联厂宰杀一头猪耗水约0.5时，中型厂则为0.29一0.32时，小型厂则少些。若按宰杀一头猪耗水0.3时计，一个日宰1000头猪的厂每天就有300时废水排放。屠宰废水中含有血、毛、油脂、肉屑以及胃肠里冲洗出来的未消化饲料和粪便。废水的主要特点是:有机物和悬浮物含量高，易腐败、无毒性。屠宰废水若不经过处理直接排人江河、

2、湖海、水库和稻田等水域，会使接纳的水体富营养化，水中的水生物，特别是藻类，获得氮、磷等丰富营养后大量繁殖，消耗水中的溶解氧，由于水体内缺氧，威胁着鱼类和其他水生动植物的生存;在稻田里使禾苗徒长、倒状，影响稻谷产量;在内海由于藻类大量繁殖，水变浅，影响捕捞业;还会促使水底沉积的有机物质在厌氧条件下分解，产生氏S、NH3等臭气，又使水呈黑色，恶化了水质;同时废水中带有致病菌和寄生虫卵，将会导致疫病传播，危害人畜的健康[1]。因此，对屠宰废水进行快速及高效率的降解处理对于环境保护有着重要的意义。2主题此次工艺设计的主题是对屠宰废水进行处理，屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我

3、国最大的有机污染源之一。屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。屠宰废水有机物含量高，可生化性好其疏通管道中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。采用AB法处理屠宰产生的废水，实践表明AB法工艺具有高效稳定、抗冲击负荷、能去除难降解有机物等优点[2]。2.1AB法处理屠宰废水该屠宰废水处理工艺的核心处理单元是AB法工艺系统。AB工艺是20世纪70年代中期由德国亚琛工业大学B.B0HUKE教授开

4、发的一种工艺,属超高负荷活性污泥法[3]。该工艺不设初沉池,由A、B两段串联运行,并分别有独立的污泥回流系统。工艺流程,如图1所示。AB法是生物吸附活性污泥法的简称，处理系统分为负荷截然不同的A段（AdsorptionStage）和B段（Bio-aerationStage）。A段和B段的回流系统严格分开，互不相混，形成二种不同的微生物类群。A段污泥负荷高可达2~6kgBOD5/(kgMLSS.d)，对废水主要起生物吸附作用：而B段负荷较低，不大于0.3kgBOD5/kgMLSS.d，对废水主要起生物氧化作用。AB法特别适用于屠宰废水悬浮有机物浓度高、水质水量变化较大的特点，一

5、般不设初沉池，对BOD5、CODCr、SS、P和NH3-N的去处率一般均高于常规活性污泥法，且可节省基建投资约20%、能耗15%左右。AB法工艺有以下优点：具有优良的污染物去除效果，较强的抗冲击负荷能力，良好的脱氮除磷效果和投资及运转费用较低等[4]。（1）对有机底物去除效率高。（2）系统运行稳定。主要表现在：出水水质波动小，有极强的耐冲击负荷能力，有良好的污泥沉降性能。（3）有较好的脱氮除磷效果。（4）节能。运行费用低，耗电量低，可回收沼气能源。经试验证明，AB法工艺较传统的一段法工艺节省运行费用20%~25%.AB工艺凭借其运行稳定、抗冲击、效率高、投资少等独特的优点,在

6、城市污水处理中得到许多应用。适合于污水浓度高、具有污泥消化等后续处理设施的大中规模的城市污水处理厂，有明显的节能效果。2.2屠宰废水处理的其它方法2.2.1序批式活性污泥系统（SBR）SBR（SequencingBatchReactor）工艺适应当前好氧生化处理工艺的发展趋势，属简易、高效、低耗的污水处理工艺，广泛地应用于屠宰废水的处理中。其主要优点有：(1)流程简单，无二沉池和污泥回流设备，节省了大量用地和设备。(2)投资省，运行费用低，比普通活性污泥法[16]节省基建投资30%，运行费用可降低10~20%。(3)不易发生污泥膨胀，出水水质好；剩余污泥性质稳定，便于浓缩和脱

7、水。(4)自动控制，反应池中交替处于好氧、缺氧和厌氧状态，具有较强的脱氮除磷能力。(5)耐冲击负荷能力强，高峰负荷在正常负荷的2.5倍情况下仍能获得稳定处理效率。SBR间歇运行的特点使其很适合处理流量变化大甚至间歇排放的工业废水，已在亚洲、北美和欧洲等很多国家广泛应用于小型污水领域。很多屠宰场的水量少，且间断排放，采用SBR工艺，既可节省基建费用又可灵活操作。SBR工艺处理屠宰废水CODCr、BOD5的去除率可分别达到80%、90%以上，而且有较好的脱氮除磷效果，氨氮去除率可达80%~90%。J.Kel