GB14932.1-1994食用豆粕卫生标准.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB14932.1一94食用豆粕卫生标准Hygienicstandardforediblesoybeanmeal1主题内容与适用范围本标准规定了食用豆粕的卫生要求。本标准适用于大豆经溶剂萃取豆油后，供生产高蛋白仿制食品用的豆粕。2引用标准GB/T14932.2-94食用豆粕卫生标准的分析方法3技术要求3-1感官指标片粒状，具有豆粕固有的色泽和气味，无霉变，无虫蛀及杂物，无异臭异味。3.2理化指标理化指标见下表。一一一项目}指标簇?水分，%“V/灰分，%(以干重计)妻。蛋白质，%(以干重计)镇50溶剂残留,mg/kg簇0.5砷.mg/kgV/

2、铅，mg/kg妻:，。:豚酶活性(pH单位)注:蛋白质为推荐项目。4检验方法按GB/T14932.2食用豆粕卫生标准的分析方法执行。附加说明:本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由上海市食品卫生监督检验所、吉林省、陕西省、山东省卫生防疫站负责起草。本标准主要起草人吴其乐、沈文、房毅、周爱珍、吕燕柏。本标准由卫生部委托归口单位卫生部食品卫生监督检验所负资解释。中华人民共和国卫生部1994一01-24批准1994一08一01实施