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1、杂粮作物2001,21(2):39～41RainFedCrops文章编号:1003-4803(2001)02-0039-03酵素菌肥的研究及其应用效果颜倍友,董彦华,苏建党(辽宁省阜新县土壤肥料站,辽宁阜新123100)摘要:介绍了酵素菌肥的组成和功能,重点阐述了酵素菌肥在蔬菜、粮食作物和大田经济作物上应用与等值的化肥和土杂肥相比表现出明显的增产效果。该肥发展前景广阔,是生产绿色食品的理想肥料,对于“两高一优”农业和化学农业向生态农业发展具有重要意义。关键词:酵素菌肥;组成;功能;应用效果中图分类号:S144.1;S506文献标识码:B酵素菌肥是一类新型高效复合生物肥料,除进发芽,有利
2、于提高壮苗率;③促进花芽分化、开含有一定比例的细菌、酵母菌、丝状菌等活性微生花、结果,有利于实现早熟栽培;④增加植物体内物外,还含有丰富的有机质、微生物代谢产物(核叶绿素含量,提高光合作用;⑤增强植物抗逆性;酸、维生素、UGF等)和多种矿质元素(N、P、K、⑥减少土传病害;⑦提高土壤温度;⑧促进土壤团Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn、Cu、Mo等),是生产绿色食粒结构的形成,提高土壤肥力;⑨防止土壤盐渍品的理想肥料,对发展“两高一优”农业和实现由化;⑩减轻农药、化肥残留。此外,用酵素菌肥种化学农业向生态农业的转变具有重要意义。植的蔬菜产品中,硝酸盐和重金属含量显著下降,从而达到了控制污
3、染的目的。1酵素菌肥的组成与功能2酵素菌肥的应用效果酵素菌肥按其用途可分为三大类:第一大类是堆肥和土曲子;第二大类是粒状肥和液体肥;第2.1在蔬菜上的应用效果三大类是叶面喷肥。2.1.1显著提高产量,增加经济效益多点试验堆肥和土曲子是酵素菌肥的基础,通常作基结果表明,蔬菜施用酵素菌肥有显著的增产效果,肥使用。粒状肥和液体肥是酵素菌肥的关键,粒比施用等值化肥和土杂肥(CK)增产11.6%～状肥根据适用作物的不同,可分为高级粒状肥、磷14.68%(表1),增加纯收入208～1754.90元,投酸粒状肥和鸡粪粒状肥。高级粒状肥适宜以生食入、产出比明显提高。为主的蔬菜和水果,如西瓜、甜瓜、草莓
4、等;磷酸粒2.1.2明显促进早熟,提高早期产量酵素菌肥状肥适宜以根、茎和果实为产品的作物,如萝卜、施入土壤以后,能够有效地提高土壤温度2～3茄子、甘薯、马铃薯等;鸡粪粒状肥适宜以营养体℃,缩短了作物达到相应的有效积温需要的天数,为产品的作物,如大白菜、芹菜、烟草等。“天惠”同时该肥料中含有的有益成分,如核酸、UGF(生绿肥是一种高效酵素菌液体肥,适合各种农作物长促进未知因子)等,能刺激作物生长发育,促进和园林植物使用。叶面喷肥兼有微生物农药作早熟,从而提高作物的前期产量(表2)。用,既能为作物提供营养,又能预防部分真菌和细2.1.3显著改善蔬菜品质施用酵素菌肥后所菌病害。产的蔬菜,商品
5、性状优良,内在品质好,如还原糖酵素菌肥的主要功能有以下几个方面:①提和维生素C含量增加,口感好,风味佳(表3)。高农作物的产量,改善品质;②提高种子活力,促2.1.4提高秧苗素质施用酵素菌肥的黄瓜和收稿日期:2000-11-12作者简介:颜倍友(1971-),男,辽宁阜新人,助理农艺师。主要从事土壤肥料新技术试验、示范、推广工作。·40·杂粮作物第21卷辣椒,其株高、茎粗、茎叶干重和叶片中叶绿素含良好,壮苗率明显提高(表4)。量明显提高,特别是根系发达,根毛多,吸收功能表1酵素菌肥的增产效果作物平均产量平均增产率纯收入增值数投入产出比处理222(地点)(kg/667m)(%)(元/66
6、7m)(元/667m)(肥料)黄瓜酵素菌肥5644+12.4612795.60+1754.901∶17.0(沙拉)CK501911040.701∶14.7番茄酵素菌肥4561+11.607297.28+758.721∶13.0(阜新镇)CK40876538.561∶11.6辣椒酵素菌肥2143+12.7611438.00+1358.001∶20.4(他本)CK190010080.001∶18.0大白菜酵素菌肥4625+12.701850.00+208.001∶7.4(大营子)CK41051642.001∶6.5芸豆酵素菌肥3672+14.6811150.40+1540.001∶18.6
7、(阜新镇)CK32029646.401∶16.1表2酵素菌肥对蔬菜早熟性的影响播种至始收期平均产量平均增产率作物处理天数提早天数(kg/667m2)(%)黄瓜酵素菌肥90+51094+17.4CK95932番茄酵素菌肥110+71346+14.2CK1171179芸豆酵素菌肥96+6972+15.3CK102843表3酵素菌肥对蔬菜品质的影响商品性状内在品质作物处理长横径平均单果重畸形果率含糖量粗纤维VC(cm)(cm)(g)(%)(%)(%)
