2019-2020年高中化学 糖类导学案苏教版必修2

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1、2019-2020年高中化学糖类导学案苏教版必修2一、学习目标1．通过各种糖类物质的比较学习，拓展对糖的认识，进而集中于葡萄糖来了解糖类的性质。2．从丰富的糖类物质中认识糖对人体的重要，以葡萄糖的热化学方程式来显示其作为人体能源物质的价值。二、教学重点及难点糖类水解反应，葡萄糖的官能团及其反应，葡萄糖的检验。三、教材知识全解（一）、糖类化合物的组成与存在（二）、糖类的颜色、状态和水溶性（三）、葡萄糖的化学性质（四）、淀粉和纤维素【随堂练习】1.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明()A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果成熟时

2、淀粉水解为单糖D.苹果成熟时单糖聚合成淀粉7.新制Cu(OH)2和银氨溶液都是弱氧化剂，但却能将葡萄糖氧化成葡萄糖酸：判断葡萄糖溶液能否使KMnO4(H+，aq)褪色。【教学反思】