2019-2020年高中化学 3.22乙酸导学案苏教版必修2

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1、2019-2020年高中化学3.22乙酸导学案苏教版必修2班级姓名【目标导航】1．了解乙酸的分子式和结构式，理解羧基的结构特点；2．理解酯化反应的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质；3．能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作；【问题导学】1、黄酒为什么会有酸味？你知道食醋是怎样酿成的吗？2、乙醇是酒的主要成分，为什么酒的年份越长味道就越香？厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就变得无腥﹑鲜美？【问题探究】[实验探究1]家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水瓶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸

2、与碳酸的酸性强弱吗？[实验探究2]在试管里先加入3mL乙醇，然后一边摇动一边慢慢地加入2mL浓硫酸和2mL无水乙酸。然后用酒精灯小心均匀地加热试管3~5min。同时将导管通到装有饱和碳酸钠溶液的试管中，观察现象，注意产物的气味。1.如何配制反应混合物？长导管的作用？2.浓硫酸的作用是什么？在酯化反应中乙酸和乙醇是如何断键的？3.为什么用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？导管口为何不能插入碳酸钠溶液中?【问题归纳】一、乙醇的物理性质：二、分子组成与结构：分子式：结构式：结构简式：官能团：三、化学性质1﹑乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。比较H2SO4

3、、CH3COOH、H2CO3的酸性强弱：2﹑酯化反应定义：酯化反应的实质：乙酸与乙醇反应的方程式：【检测反馈】1．乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是（）A．脱水作用B.吸水作用C．氧化作用C.既起催化作用又起吸水作用2．下列有关乙醇的性质的叙述错误的是（）A、有强烈刺激性气味的无色液体B、乙酸的沸点比乙醇高C、乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应D、在发生酯化反应时，乙酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水3．实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，

4、原因是（）A.产品中有被蒸馏出的H2SO4B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D.有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯4．要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是（）5、1体积某有机物蒸气恰好与4体积氧气反应，反应后混合气体的密度减少1/6（体积都在150℃、1.01×105Pa时测定的），此有机物的分子式是()A、C3H8B、C3H8O2C、C2H4O2D、C3H6O6、酸牛奶中含有乳酸，其结构简式为CH3CH(OH)COOH,试写出：（1）乳酸跟金属钠反应的化学方程式　　　　　　

5、　　　　　　　　　　　　　。（2）乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　。7、某一元醇11g与乙酸反应生成乙酸某酯的质量为17.6g，反应后又回收该醇1.8g，求该醇的相对分子质量。