2019-2020年高中化学 3-3-2 羧酸 酯导学案 新人教版选修5

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1、2019-2020年高中化学3-3-2羧酸酯导学案新人教版选修5学习目标掌握乙酸的结构特点和主要性质。学习重点乙酸的主要性质。学习难点乙酸的主要性质。精讲与点拨自主研讨【自主学习】二、乙酸的组成和结构1.乙酸的分子式是，结构简式为，官能团。2.从结构上看，乙酸可看成甲基和羧基相连而构成的化合物。三、乙酸的性质1.物理性质乙酸又名，它是的主要成分。纯净的醋酸是一种色、气味的体，溶于水和乙醇等溶剂。2.化学性质(1)酸性：CH3COOH具有酸的通性，酸性强于碳酸，弱于盐酸。Cu(OH)2＋2CH3COOH―→CaCO3＋2CH3COOH―→(2)酯化反应叫做酯化反应。

2、酯化反应一般是羧酸分子里的与醇分子里的结合成水，其余部分互相结合成。合作互动【例题精讲】例1：下列说法正确的是(　　)A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱基上的氢原子C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面以下，再用分液漏斗分离【基础强化】1.近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是(　　)A．苹果酸在一定

3、条件下能发生酯化反应B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应检测与评价D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2molNa2CO3【能力提升】1.某有机物的结构简式为，其性质有下列说法，其中正确的是(　　)①含酚羟基，遇FeCl3溶液显紫色　②结构中的酚羟基、醇羟基、羧基均能与金属钠反应，1mol该有机物能与3mol钠反应　③含有羧基，1mol该有机物能与1molNaHCO3反应　④能与羧酸发生酯化反应，也能与醇发生酯化反应，也可以进行分子内酯化反应　⑤能与Cu(OH)2反应，该有机物1mol与2.5molCu(OH)2

4、反应A．只有②B．只有④C．只有⑤D．全部课后反思：