国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末题库及答案

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2、蔬菜B.凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜C.凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜D.凡是以根部为食用器官的蔬菜3.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）□A.黄瓜B.番茄C.大白菜D.韭菜4.韭菜的跳根是由植株的不断（）引起的。A.生长B.培土C.分葉D.生根5.番茄的生理病害是由（）引起的。A.病毒B.真菌C.细菌D.生理失调6.豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）。A.实际需求少B.有根瘤菌，能固氮C.能吸收空气屮的氮D.氮有害生长7.C02施肥技术主要应用于（）。A.大白菜试验皿B.玉米地C.各种作物D.可密闭的保护地栽培1.以下不属于高含碳水化合物的蔬菜是（）。A.

3、马铃薯B.芋C.藕D.蒜苗1.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（）0A.不施肥，不喷农药B.不施肥，喷农药C.施肥，不喷农药D.施肥，喷农药2.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（）。A.单子叶植物B.双子叶植物C.种芽苗D.体芽苗二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）（假茎单位面积株数防高温早播落花落荚15〜1LC“培根壮秧”半耐寒直播栽培15-20°C）11•大白菜釆用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制,也有助于解决的问题。12.花椰菜花球的生育适宜温度是—o13.根菜类蔬菜大部分为,移栽容易破坏生长点，

4、形成叉根。14.大葱培土是软化叶鞘和增加—长度的有效措施。15.韭菜在生产过程中，围绕这一中心，釆取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。16.秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意和后期加强肥水管理。17.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为的季节。1&黄瓜单位面积产量是由、单株平均果数和单果均重构成。19.芹菜喜欢冷凉温和环境，属于性蔬菜。20.在菜豆的栽培过程中较严重。三、简答题（每题10分，共40分）21.大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？22.简述口光温室冬春茬黄瓜栽培技术。23.番茄在口光温室越冬茬栽培屮如何进行植株调整？24.简述育苗盘生产

5、豌豆苗技术要点。试题答案及评分标准（供参考）一、单选题（每题3分，共30分）1.A2.A3.B4.C5.D二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）1.早播2.15—18°C3.直播栽培4.假茎5.“培根壮秧”6.防高温7.15〜20°C8.单位面积株数9.半耐寒10.落花落荚三、简答题（每题10分，共40分）11.（1）气候：根据当地的气象预报，如在当年播种期（华北为8月上中旬）的旬均温近于或低于常年，可以适当早播，否则适当晩播。（2分）（2）品种：生t期t的晚熟品种早播，生长期短的品种晚播。（2分）（3）土壤：砂质土壤发苗快可适当晚播；粘重土壤发

6、苗慢适当早播。（2分）（4）肥力：土壤肥沃，肥料充足，大白菜生长快，可适当晚播，否则适当早播。（2分）（5）病虫：历年病虫严重的地区适当晚播，否则可以早播。（2分）12.（1）品种选择。（2分）（2）嫁接育苗。（2分）⑶定植。（2分）（4）定植后的管理。（1分）①缓苗期管理；②根瓜采收前的管理；③结果期管理；④支架与植株调整；⑤二氧化碳施肥；⑥张挂反光幕。（3分）1.（1）整枝。（2分）（2）打权抹芽。（2分）⑶摘心。（2分）（4）摘老叶。（1分）（5）搭架、吊绳。（1分）（6）保花保果与疏花疏果。（2分）1.（1）品种选择。（2分）（2）主要设备：浸种盆、育苗盘、育苗架和遮光设备

7、。（2分）（3）生产过程：（2分）①浸泡种子；（1分）②上盘上架；（1分）③见光培养I（1分）④釆收上市。（1分）《蔬菜栽培技术》题库及答案二一、单项选择题（每题3分，共30分）1.大白菜萌动的种子一般在3°C条件下15-20天就可以通过春化阶段，属于（）蔬菜。A.种子春化型B.萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型2.帝茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期。A.大小和风味B.重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量3.富含维生素C的蔬菜是（）。A