湾仔码头成功的品牌策略是什么

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1、2007-08-1400:35“湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨房食品公司(它在屮国非常低调知名度不高,哈根达斯也是他下面的品牌)。食站是竞争非常激烈的行业,虽然“湾仔码头”目前拥有一定的市场份额和高端的价格、品牌形彖及品质,但也面临中国本土“三全”、“思念”及台湾“龙凤”激烈的进攻,什么是“湾仔码头”的最佳战略?坚定防守高端市场还是向屮端发起反击?全面扩张还是坚守屮心城市市场?我相信这不仅是通用磨房,也是很多进入屮国的外资消费品公司耍考虑的策略问题。本文來自“品牌经理人”论坛最近的讨论,在

2、此分享。发言人:chiman我经常对股东们、市场人员和销售人员说的话:“今天所谓的高端品就是明天的大众产品。”所以价格高不是问题,主耍是你们公司怎么看待在中国的发展。举两个例子:1、湾仔码头(后台是美国通用磨坊)大约7、8年前进入大陆市场,它的价格应该是速冻水饺小最高的了,所有经销商、商超均认为不可能卖得好的。然而后來的结果是怎么样?7年磨一剑。在北京这样的市场(北京速冻企业札I当多,竞争激烈,且价格便宜),如今在市区冇8000多万元的销售额,大约占了当地速冻水饺市场份额的60%(不包括散装产品),它在

3、那儿不再是高端品了,绝对是十足的大众产品;2、对WALL'S(和路雪,属英荷联合利华)的发展传闻有很多,但市场表现还是一样的。当年一夜Z间上海的大街小巷遍布英冰淇淋专用冰柜,冇谁知道那些冰柜起初冇多少为他人所用?高出国内同行5借以上的价格有谁认为它能卖得好?nJ*5.6年后看看北京、上海等经济发达地区,一个大城市能销售2个多亿,占有率30-40%,当年被人认为曲高和寡的和路雪,己经成为大众产品了。3、还冇蒙牛,它的发展不同上两个企业,它是由下发展上来的,这个大家都知道了,不谈T,我想说的是它目前推出的新

4、产品或涉足的新行业起点都很高。总结一卜-,我没有说什么具体的方法,光靠价格高坚持儿年绝对是不行的,小间有品牌发展规划与许多营销手段的支撑。比如,“终端聚焦”、“瞬间下拉”、“枠渠道”(不好意思,虽然不雅,但确实如此)。楼主如果冇兴趣可以多了解一下很多在中国成功的外国公司的做法。Explore2006-1-1310:10:03回复不好意思,我恰好很熟悉湾仔码头WCF,知道实际情况正好和你说得不完全相同。它不仅是要坚持做高端产品的,而且一年半前还全面提价了。因为WCF的忠诚度是所冇dumpling中最高的,

5、而它的忠诚用户集中在高收入、高教育层,对于提价并不怎么在乎。Chiman2006-1-1311:26:52回复哦,那就更好了,问几个问题:1、湾仔码头的主力市场口前是不是经济发达地区?2、在这些地区所谓的“高收入、高教育层”是不是相对全国平均水平而言的?毕竟5000元的月收入在上海真的算不上“高收入、高教冇层”。3、湾仔码头在全国很多地方都在辛苦地培育,町是效果甚微,因为中国就彖是很多国家,经济发展不平衡,在中国有发达国家的社会,有贫穷落后地区,我说的“大众产品”是指在发达国家的社会环境屮。但谁能说儿年

6、后贫穷落后地区不会象现在的长三角、珠三角呢?4、我相信WCF进入北京的时候很困惑,为什么市场打不开,因为北京经济并不差。后来他们的结论可能和终多南方企业-样那就是“北方人虽然饺子消费大,但口己包饺子的多,南方人消费的虽然不如北方多,但也爱吃并不会做,而H•适合彖馄饨一样的馅多皮薄,速冻市场就比北方人得多。”其实你有没发现这个观点是错的?5、WCF的品牌工作是速冻行业里做得最好的,在速冻行业品牌操作的好的不多,近两年行业才开始重视这个问题。这是WCF目前取得一些成功的原因,其实他们的品牌工作做的还是有很多

7、问题的,原因很简单,对行业不熟。为什么这么说呢?英实就我的研究,我认为速冻行业的数据资源极贫乏,这和行业规模不大、行业市场不规范有一定关系。我曾试图获取屮国相对准确的各方面速冻行业数据,始终不能如愿。反倒FI本鬼子有个行业协会的会长,给我提供一份详细的资料,真是口叹不如。不知道WCF是不是彖我说的那样缺乏可靠的数据?(一家超市POS机数据分析的公司也不能给出各市场比较准确的数据)6、一年半前还全面提价不是WCF-•家所为,那是行业统一行动,所以不要以为是WCF的功劳。原料价格大幅上涨,整个行业品牌企业平

8、均上涨30-40%,不知道E美女有没考虑到这些问题?中国饼于2006-1-1316:59:13回复我还是“湾仔码头”的忠实顾客呢。高价的确是相对的,最重要的是看整个行业的趋势。在没有数据的情况下,我认为“湾仔码头”的回报是稳定而且高利润,但是“wall's”应该业绩不太好,而前景也不太明朗。chiman2006-1-1611:24:56回复好呀,饼干加入讨论那就太好了,对“wall's”我也有些研究,“wall's”的业绩不太好的说法我是不

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