湾仔码头冷冻熟面的优点和缺点

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1、湾仔码头冷冻熟面的优点和缺点：优点：，湾仔码头的冷冻面是国内的首创，这种面非油炸，不添加防腐剂，用专用面条粉真空和面，经过多道延压并且速冻锁鲜的冷冻面，据资深美食密探讲，能很好的保留面中的营养成分，口感更是筋斗爽滑。而汤料和配料则是真材实料，和包装上图片完全一样。总体上来讲，湾仔码头的冷冻面宣传的是一种健康，方便的饮食精神。缺点：作为一项新产品，其缺点也非常明显，1，价格偏高：一般一人份量售价13.5元，这个价格，在中等城市的中档面馆都可以吃到一份比较好的快督，而且各方面均不比冷冻面差。2、冷冻面需要煮食，对于一些没条件做饭的人士（例如上班期间的白领）来说，并没有太大的吸引力。3

2、，冷冻面仍无法摆脱煮面，洗碗，洗餐具等环节，整体上来看，与自行到市场买面食和配料来煮，实际上也没有太大的差别。4、将面与高档配料结合在了一起，是其主要卖点，但也是其主要弱点，一方面导致了产品价格较高，另一方面降低了消费者选择的空间。例如说，可能有消费者很喜欢他的冷冻面，但却不太喜欢他的料包，在这种情况下，因为料包价格较贵，往往又舍不得浪费料包，造成取舍的两难，另外，可能有消费者喜欢他的乌冬面，又喜欢牛肉面的牛肉料包，这样也比较难取舍。5、广告败笔：海清的广告是其宣传的一大败笔：爸爸和小孩在餐桌上吃零食，等妈妈回来煮面，本意是要宣传冷冻面的方便，但是却又反过来给观众一个印象，面很难

3、煮。另一个，小孩子提到“你又要我们吃方便面啊”无形中又将高档的冷冻面与低档的方便面进行了一个比较，无意中降低了面的档次。整个广告，面的优点没有很好的体现，反而将其缺点暴露无疑。PK冷冻面的几项产品一、简装冷冻面。仅有面和必要的酱料包，定价2元至2.5元。利用低价优势，占领湾仔码头开发出来的冷冻面市场。二、开发可以用微波炉加热的速冻盒饭系列，以简单，卫生，方便，低价的理念全面超越冷冻面。三、广告PK，丈夫和孩子坐在餐桌边等妈妈回来煮饭，突然孩子灵光一动，从冰箱里面拿出两个速冻饭盒，放到微波炉加热。妈妈回来的时候，看到丈夫和儿子一人一个饭盒吃得正香……..最后妈妈煮面失败跺脚。