实习管理叙事研究-黄剑鸣

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1、实习管理叙事研究黄剑鸣叙事内容：07酒店管理班的实习指导中遇到的问题及处理叙事一：唐静文等同学不被录用及教育管理反思日记记录时间:2009年7月24日2008〜2009学年第二学期，教学部安排我担任07酒店管理班的实习指导工作，该工作包括制定实习指导计划、实习前辅导及协助班主任对学生实习中的管理及指导等。6月下旬至7月下旬这段时间，该班分别安排到广州、深圳、东莞等几个地方实习。广州这边有新大地宾馆接收6名同学，于6月24日由学校推荐就业科梁碧贤老师及班主任李庆平老师带队报到，另有亚洲酒店接收16名同学，于7月24口报到，由于李庆平老师这段吋间家屮有事，委托我带班报到。7刀2

2、4日早上8点30分我汇同推荐就业科廖乐庆老师带领16名同学前往亚洲酒居报到，接待人是亚洲酒丿占人力资源管理部员工关系分部林婕副经理。报到后从情况介绍到上午的培训一切顺利，下午的安排是领取工衣、与各实习岗位的主管见面及熟悉岗位情况等，为第二天正式上班做好准备。午饭后我集屮了全体16名同学到培训室休息，顺便和大家交代一些做好实习工作的事情，这时林婕副经理把唐静一文、萧晓蔚、萧鸣三位同学（均是女同学）被叫出去走道上谈一些事情，我随后也跟了出去看看是什么事。原来林婕副经理刚刚发现了这三位同学身上有纹身，其中唐静文有两块，一块在左手食指上，不太大，一块在左腿小腿上，较大。箫晓蔚的在左

3、手手背上，很大；萧鸣的在左手前臂内侧，也较大。林副经理对她们三人说：“你们身上有纹身，企业是不能录用你们的，你们的纹身可以洗掉吗？”三人均冋答说洗是可以洗掉的，只是要完全洗干净需两个月时间，而冃述冇费用问题耍解决。身上有纹身导致企业不能录用，这时唐静文、萧晓蔚、萧鸣三位同学均表示出极度后悔的心情，特别是唐静文，一再要求林副经理不要解聘她，表示愿意出餐厅部调去客房部，因为她的手指纹身较小，不明显，小腿的则可以用袜子遮盖。由于一再请求，令林副经理有点犹豫，有点心软，但考虑一番后，林副经理最后还是决定不能随便破坏企业的规定，暂不录用，对她们三人说：“这样吧，我给两个月的时间你们清

4、洗纹身，干净后便来上班，岗位的机会留给你们，但两个月后还未搞好就不要怪我不给人情当我向林副经理了解招牌面试吋为何没发现她们的纹身时，林副经理说她们当时都把纹身用止血贴贴着遮住，她当时已经觉得有些奇怪，怎么这个班有好儿个同学身上都冇伤呢？就此事林副经理教育她们说：“你们而试时遮住纹身的做法是一种欺骗金业的行为，就这点企业可无条件解聘你们，现在念你们知道口己的错谋，给你们一次机会,希琨你们好好记住这次教训！”教育反思：就唐静文、萧晓蔚、萧鸣三位同学的此次纹身事件我想在今后的学生教育中要加强几项工作：1、抓住这次典型事件搞好今后的毕业生、在校生的教育。我们各相关教师，如班主任、推

5、荐就业科教师等每年都会对毕业生做各方面的思想教育工作，包括纹身等。但正如中国有句老话“不见棺材不流泪”，学生们对老师们苦口婆心的劝说往往未遇到实质性的惩罚都无动丁衷。唐静文等几位同学的遭遇为在校的同学提供了很好的案例，它教育同学们老师们平时苦口婆心告戒他们不要做错事的确是为他们好，否则就会面临找不到工作这样的惩罚。2、考虑把这些被解聘的遭遇制作成影视教材“不见棺材不流泪”，当老师只是苦口婆心用语言说给学生听不要做这、不要做那时，学生由于缺乏真实的感受而无动于衷。如果唐静文等几位同学的遭遇如能拍成影视片作为教材的话，想必会有很好的教育效果。当然，还可以通过网络等渠道收集这类因

6、学生行为不当（除纹身外，还有染发、男生长发、形象举止不佳等等）而被企业拒聘、解聘等影视教材，以生动活泼的形式教育学生。3、组织毕业生回校为在校生现身说法学校应经常找机会联系已毕业的学生回校为在校生现身说法，既可让较成功的毕业牛冋校激励在校牛，更可让有挫折教训的毕业牛冋校教育在校牛，不过实际操作上后者的难度很大。我过去做过多次联系已毕业的学生冋校为在校生现身说法的工作，都是以成功的案例激励在校生为主，当屮也冇谈挫折教训，但还没有毕业生愿意谈类似唐静文纹身这样的挫折教训，这是揭伤疤、揭丑事的事，多数人不愿做。如果能动员到愿意谈类似唐静文纹身这样的挫折教训的毕业生回校为在校生演讲

7、，相信会有很好的教育效果。叙事二：谢展群同学被解聘及教育管理反思日记记录时间:2009年8月5日咋天下午，我接到新大地宾馆人事部曹副经理的电话，希望我第二天能去宾馆一趟，说实习客房服务员的谢展群（女）同学在闹情绪言不愿再上班，并动不动就哭哭啼啼的，他们许多工作人员已做了大量工作也拿她没办法。我当即答应曹副经理第二天-早八点多钟上班时间便会来宾馆。挂了电话后，我感到这次的问题会比较棘手，而且隐约觉得谢展群同学问题很可能与其家庭教育冇很大关系，总Z,我决定见到谢展群后首先要搞清楚情况，再决定教育的方法。早上八点多钟，新