2019年高中生物 第3章 第3节 酶课时作业 浙科版必修1

《2019年高中生物 第3章 第3节 酶课时作业 浙科版必修1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、2019年高中生物第3章第3节酶课时作业浙科版必修1一、选择题1．(2011·新课标全国卷)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　)A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解B．甲酶不可能是具有催化功能的RNAC．乙酶的化学本质为蛋白质D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变【解析】　分析曲线可知：甲酶在蛋白酶的作用下，酶活性不改变，说明甲酶能够抗该种蛋白酶降解，其化学本质不是蛋白质，应是RNA；乙酶在蛋白酶的作用下，酶活性降低，说明该种蛋白酶能改变其分子结构，所以乙酶的化学本质是蛋白质。【答案】　B2．(xx·余姚

2、高一检测)下列关于酶的叙述中正确的一项是(　　)①酶是活细胞产生的　②酶都有催化功能　③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶　④酶具有特异性、高效性⑤酶促反应与外界条件无关　⑥淀粉酶能促进淀粉水解　⑦酶只有在生物体内才起催化作用A．①②③　　　　　B．①②④⑤C．①②④⑥D．①③⑥【解析】　本题考查酶的产生、作用、本质及作用特点。酶是活细胞产生的具有催化活性的一类特殊蛋白质，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，酶的催化效率极高且具特异性。酶的催化效率用酶活性表示，酶促反应速率(酶活性)受温度、pH等环境条件影响。所以③、⑤项是错误的。另外，酶的作用是促进某物

3、质发生化学反应，与反应是否在细胞内或生物体内无关，如口腔中消化酶的作用，故⑦项也是错误的。【答案】　C3．某海洋哺乳动物的体温一般保持在40℃左右，现将其组织细胞离体培养，测定细胞在不同温度下的耗氧速率，并绘出相应的曲线。图中表示正确的是(　　)【解析】　恒温动物离体细胞的温度随环境温度的改变而改变，所以其代谢强度(可用耗氧速率表示)也会随温度的改变而改变。在最适温度之前，代谢强度随温度的升高而升高，超过最适温度后，代谢强度随温度的升高而下降。【答案】　C4．(xx·宁波检测)在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上

4、述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘—碘化钾溶液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是(　　)A．1个　　　B．2个　　　C．3个　　　D．4个【解析】　唾液煮沸或与酸混合，唾液淀粉酶失去活性，淀粉不水解；酶具有专一性，蔗糖酶不催化淀粉水解，所以圆点1、2、3遇碘—碘化钾溶液均变蓝；圆点4中淀粉会被水解，遇碘—碘化钾溶液不变蓝。【答案】　C5．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是(　　)A．炒肉的过程中加入B．肉炒熟后起锅前加入C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟D．室温下与肉片混匀，

5、放置一段时间，炒熟【答案】　D6．(xx·舟山期末)如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　)A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重【解析】　在最适宜的温度下，酶的活性最高。温度偏高或偏低，酶活性都会明显降低。当反应温度t1调到最适温度时，酶活性上升。温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，O左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度下酶

6、的活性可以恢复，酶适于在低温下保存，故C、D错误。【答案】　B7．如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应，生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是(　　)A．三个处理条件中b是此酶促反应的最适条件B．三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同C．三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同D．三个处理条件的差异可能是处理温度的不同【解析】　从题中曲线的变化可看出，单位时间内生成物的量的多少可以体现出酶的催化活性的大小，所以a曲线所反映的酶的催化活性最大，b曲线次之，c曲线最小，因此A错误；在底物浓度及其他条件相同的情况下，酶的数量

7、越多，酶促反应速率越大，因此该坐标图可表示在不同酶浓度条件下的酶促反应；酶作为生物催化剂，只能改变酶促反应速率，不能改变平衡点，若反应底物的量不同，则最后生成物的量会不相同，而从题中看出，a、b、c三条曲线最终重合，说明最初底物浓度是相同的，故C错误；在其他条件都相同的条件下，温度不同，酶促反应的速率会有所不同，在低于最适温度时，若a曲线处理的温度最高，b次之，c最低，则酶促反应速率与图中各曲线变化趋势相符合，因此D正确。【答案】　D8．如图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是(　　

8、)A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平C．若E3的催