后勤服务中心各部门岗位职责和任职条件一览表

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1、后勤服务中心各部门岗位职责和任职条件一览表一、饮食服务中心序号岗位岗位职责任职条件1副经理1.配合经理，做好饮食服务中心的管理工作。2.检查、监督进货渠道，严把进货品种数量、价格、质量关，掌握各个餐厅菜肴、点心的成本核算情况，指导餐厅经理确实抓好伙食质量。3.协调好各餐厅日常工作。1.大专以上学历或有高级以上技术等级。2.五年以上餐饮管理工作经历。3.具有较强组织协调能力。2食品安全督察员1.参与制定食品卫生工作制度及食品卫生工作计划，对执行制度情况进行督促检查，并记录检查结果。2.组织从业人员进行健康体检，对从业人员的健康状况进行动态监控，督促有碍食品卫生的疾病患者调离相关岗位。3.组织

2、实施食品从业人员的食品卫生知识上岗前培训工作。4.完成上级交办的其它工作。1.大专以上学历或中级技术证书。2.五年以上餐饮行业的工作经历。3.具有较强组织协调能力。3食堂经理1.负责食堂的全面工作，对食品安全卫生负有直接责任。2.负责本食堂人员调配、工作安排、考勤、考核，保证食堂正常运行。3.落实和贯彻、检查食堂员工执行各项规章制度的情况。4.根据食堂人员的工作表现及营业额核算情况，分配员工效益工资。5.负责本食堂成本核算工作，严格执行价格规定和盈亏规定。6.完成领导交办的其它工作。1.大专以上学历或具有中级技术证书。2.有一定餐饮工作经历。3.具有较强组织协调能力。4保障部经理1.执行和

3、落实中心的各项管理制度，认真做好仓库、集体宿舍的管理和安全工作。2.加强各种设备、设施的检修、维护、保养，严格执行安全工作操作规程。3.建立完善的设施、设备的管理和使用制度，认真督促和落实。4.负责学生浴室的开放与管理，保证浴室正常开放。5.完成中心交给的其它工作。1.高中以上学历，具有相关岗位上岗证书。2.五年以上相关岗位工作经历。3.具有较强责任性和协调能力。5学生餐厅经理1.配合食堂经理工作，全面负责分管餐厅各项工作。2.负责本餐厅人员调配、工作安排、考勤、考核，保证三餐正常开饭。3.负责组织贯彻、检查本餐厅员工执行落实各项规章制度的情况。4.根据中心有关规定和本餐厅人员的工作表现及

4、营业额核算情况，提供员工效益工资分配方案。5.负责本餐厅成本核算工作，严格执行价格规定和盈亏规定。1.大专以上学历，有中级技术证书，一年以上工作经验。2.高中以上学历，有中级或中级以上技术证书，五年以上餐饮工作经历。3.具有较强组织协调能力。6.完成领导交办的其它工作。6保障部副经理1全面负责仓库工作，做好主副食品原料、燃料的订购、运输和保管工作。2.制订采购计划，严格按照采购制度和计划进货采购。3.做好每月出入库和库存明细账。4.了解市场信息，广开采购渠道，降低饮食成本。5.完成中心经理交办的其它工作。1.高中以上学历，具有会计上岗证，能熟练操作计算机。2.具有餐饮工作和仓库管理工作经历

5、。7班组长1.在食堂（餐厅）经理领导下，负责本班组的具体工作。2.合理制定食谱，具体安排每餐菜肴花色品种，加强成本核算，检查品种质量、饭菜售价等情况。3.完成餐厅经理交办的其他工作。1.有餐饮服务行业中级以上技术证书。2.具有三年以上餐饮工作经历。8厨师1.服从班组长安排，认真做好每一道菜肴。2.抓好每一道菜肴的成本核算，能不断翻新花色品种。3.严格执行食堂各项规章制度，做好落手清工作。经过相关专业部门培训，二年以上餐饮工作经历。9点心师1.服从班组长安排，认真做好每一道点心。2.抓好每一道点心的成本核算，做到不断翻新花色品种。3.严格执行食堂各项规章制度，做好落手清工作。经过相关专业部门

6、培训，二年以上餐饮工作经历。10维修工1.严格遵守饮食服务中心各项规章制度。2.负责维修、保养饮食服务中心下属各部门的设备、设施。3.及时做好抢修工作，确保生产正常进行。4.完成领导交办的其他工作。1.高中以上文化程度。2.具有电工、制冷设备维修等相关职业资格证书。3.有二年以上相关岗位工作经历。11办公室主办1.传达上级部门的信息，与学生膳委会之间的沟通。2.信息的收集整理，编辑简报和网络信息工作。3.起草文件、报告、总结、计划。4.负责文件的收发、送阅、管理、归档。5.完成领导交办的其他任务。1、大专以上学历，2、一年以上相关工作经历，能熟练操作计算机。12炊事员1.严格执行食堂各项规

7、章制度。2.服从班组长安排，认真做好本职工作。有相关的培训经历。13服务员1.严格执行食堂各项规章制度。2.服从班组长安排，认真做好本职工作。有相关的培训经历。14一卡通服务员1.严格执行饮食服务中心各项规章制度。2.负责校园IC存款、挂失、退卡等工作。3.每天向财务提供日报表，做好周报表和月报表。熟悉使用计算机，有相关工作经历。15浴室管理员1.严格遵守饮食服务中心各项规章制度。2.负责浴室的门卫管理工作。3.负责浴室