正文描述:《2016年江苏省公共营养师模拟试题》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、.word格式.2016年江苏省公共营养师模拟试题一、单项选择题(共25题,每题2分,每题的备选项中,只有1个事最符合题意)1、哺乳对母体健康的影响哪一项不符合______。
A.引起子宫收缩
B.减少子宫出血
C.促进子宫恢复
D.减少宫颈癌的发生2、AI是____的英文缩写。
A.推荐摄入量B.适宜摄入量C.参考摄入量D.可耐受最高摄入量3、全喉切除术后鼻饲营养,每天能量、蛋白质各为____
A.2500kcal,80~100gB.2400kcal,80~90gC.2300kcal,70~80gD.2200kcal,60~80g4、下列哪个政策和法规提出到2000年全国消
2、除碘缺乏病的目标____
A.中国营养改善行动计划B.《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》C.中华人民共和国食品卫生法D.中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)E.食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例5、孕妇首选的钙的来源是______。
A.营养补充剂
B.钙片.专业.专注..word格式.
C.鸡蛋
D.奶类及其制品
E.骨头汤6、下面__为半必需氨基酸。
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.半胱氨酸7、保健食品常用功效成分不包括____
A.功能性脂类成分B.益生菌C.食品防腐剂D.具有保健功能的微量营养素8、收集的尿液适用于门诊、急诊患者的是____
A.任意
3、尿B.晨尿C.24h尿D.餐后尿9、下列维生素有利于铁吸收的是____
A.维生素CB.叶酸C.维生素B6D.维生素K10、下列与婴儿生长发育特点不符合的是____
A.1周岁时身长可达出生时的1.5倍B.婴儿出生时平均身长为50cmC.婴儿出生体重平均为3000gD.1周岁时体重可达出生时的1.5倍11、学龄前儿童最常采用的饮食制度是____
A.三餐制B.三餐一点制C.三餐两点制D.三餐三点制12、膳食模式评价的依据是____
A.人体营养水平生化检验结果B.人体测量资料结果.专业.专注..word格式.C.中国居民平衡膳食宝塔D.营养调查结果13、宝宝出生时体重为3.6
4、kg,那么当他五个月大的时候,他的体重大致为____
A.4.8kgB.5.5kgC.6kgD.6.6kg14、血浆胆固醇轻度升高者,饮食胆固醇摄入量每天应小于____
A.200mgB.300mgC.400mgD.500mg15、下列关于脂类的说法,不正确的是____
A.脂类是产热营养素B.脂类包括脂肪和类脂C.脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等,因此膳食中含脂肪越少越好D.植物性食物不含胆固醇16、为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过____g。
A.25B.30C.35D.40E.5017、中国人最经济、最主要的能量来源是____
A.粮谷
5、类B.猪肉C.蛋白质D.油脂类E.红肉18、脂肪供给中1:1:1的概念为____
A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸B.动物脂肪:植物脂肪:人造脂胁C.饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸D.油酸:亚油酸:亚麻酸19、大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为____
A.10%B.12%C.16%D.20%E.25%20、__中富含最理想的天然优质蛋白质
A.牛奶
B.牛肉
C.鸡蛋.专业.专注..word格式.
D.鱼肉21、负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价__。
A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素
C.蛋白质
D.钙22、VitK与____作用有关。
A:
6、抗不孕
B:抗凝血
C:抗癞皮
D:皆非23、当某一儿童的体重数值达到同年龄、性别的参考标准中位数的74%~90%时,此儿童是____
A.Ⅰ度营养不良B.Ⅱ度营养不良C.Ⅲ度营养不良D.Ⅳ度营养不良24、中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是____
A.100g和50gB.150g和50gC.50g和100gD.50g和150g25、下列对老年人能量消耗特点描述错误的是____
A.基础代谢率下降B.基础代谢的能量消耗降低C.由于能量消耗降低,因此能量需求也应降低D.消耗的总能量减少E.体力活动消耗的能量相对增加二、多项选择题(共25题,每题2分,每题的备选项
7、中,有2个或2个以上符合题意,至少有1个错项。错选,本题不得分;少选,所选的每个选项得.专业.专注..word格式.0.5分)1、下列属于营养改善项目报告制度的是____
A.工作进展报告B.评价报告C.总结报告D.经费报告E.以上均是2、下面哪些器官中的维生素E属于快速转化库____
A.血浆B.红细胞C.肝脏D.脾E.骨髓3、从一大批物品中抽取一部分,以代表全部的样品,这一过程称为试样的()
A.制备
B.采集
C.预处理
D.以上均对4、引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是____
A:奶及奶制品
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