一周带量食谱及营养分析表

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1、一周带量食谱及营养分析表单：一人可食均量：克年月日周次：配餐人：餐名（用餐时间）星期一食谱：食物：重量：星期二食谱：食物：重量:星期三食谱：食物：重量：星期四食谱：食物：重量星期五食谱：食物：重量：早点（8:30）京酱肉挂面40丝面：瘦猪肉10大白菜15甜酱油3混合油1小葱2大排蔬菜湿河粉75卷粉：猪排20飘儿白15小葱2混合油1黄瓜瘦肉面粉40面片：鸡蛋10黄瓜20瘦猪肉10小葱1混合油1鹅汤米粉：湿河粉80鹅20莴苣叶15小葱2混合油2香糯米饭：糯米40西兰花10五花猪肉5胡萝卜10混合油1青菜汤：小白菜15早点（10:00）甜点：黑羊酥5乳品：牛奶2

2、00白糖3法式小面包：面包5乳品：牛奶200白糖3糕点：核桃脆薄5乳品：牛奶200白糖3糕点：奶油饼干5乳品：牛奶200白糖3糕点：绿豆糕5乳品：牛奶200白糖5中餐（12:00）米饭：大米65芙蓉蛋：鸡蛋40瘦猪肉10西红柿15虾皮3胡萝卜炒青椒：胡萝卜30灯笼辣椒10五花猪肉5生菜鱼片汤：草鱼25生菜20西红柿10混合油5小葱1米饭大米65萝卜烧牛肉：牛肉30白萝卜40虾皮3洋葱15木耳炒白菜：大白菜40干木耳5五花肉10豆芽猪肝汤：绿豆芽25猪肝10西红柿10虾皮3混合油5米饭大米65魔芋豆腐魔芋精粉20烧鸡：鸡40肉末空心菜：空心菜50五花猪肉10

3、三鲜瓜片汤：菜瓜15西红柿15鱿鱼5猪蹄筋5虾皮3小葱1混合油7米饭：大米65珍珠丸子：五花猪肉10瘦猪肉15糯米10糖醋莲花白：圆白菜60蔬菜瘦肉鲜蘑菇5菌菇汤：金针菇5瘦猪肉10黄豆芽15西红柿10小葱2混合油6红豆米饭：大米65葱油虾：基围虾35小葱2肉末炒莴苣：五花猪肉15莴苣60柿子椒15菠菜鸡蛋汤：鸡蛋15菠菜25西红柿10虾皮3小葱2混合油6午点（3:20）脑水卷：面粉30猪肉3白糖3豆浆：黄豆15水果：哈密瓜70糕点：曲奇饼10绿豆银耳汤：绿豆10银耳5白糖1水果：苹果50荞麦馒头：面粉30荞麦5豆浆：黄豆15水果：西瓜100糕点面包40卤

4、鹌鹑蛋鹌鹑蛋20水果香梨50小枣馒头面粉30软枣5豆浆黄豆15白糖3水果苹果50当日营养分析在园标准在园实给在园实给%评价热量（kcal）蛋白质（mg）钙（g）961334939424036298%120％73％ＯＫ！ＯＫ！ＯＫ！热量（kcal）蛋白质（mg）钙（g）９６１３３４９３8813441592%103%84%OK!OK!OK!热量（kcal蛋白质（mg）钙（g）961334939524339799%130%80%OK!OK!OK!热量（kcal）蛋白质（mg）钙（g）961334939383334498%100%70%OK!OK!OK!热量（kc

5、al）蛋白质（mg）钙（g）961333499323740597%111%82%OK!OK!OK!一周日均营养分析营养项目全日标准在园标准在园实给在园实给%评价热量(kcal)

6、蛋白质(mg)

7、钙（g）总量碳水热脂肪热总量动物类动豆类总量137350-65%25-30%4830%50%70496150-65%25-30%3330%50%49392952225638202338597%56%28%113%53%62%78%Ok!Ok!Ok!Ok!Ok!Ok!Ok!维A维B1维B2维C维E维PP钾镁铁锌磷硒（ug）(mg)(mg)(mg)(mg)(mg)(mg

8、)(mg)(mg)(mg)(mg)(ug)4520.650.65654.58.0126012612.010.647622.63160.460.46463.25.6882888.47.433315.84410.470.65356.77.2102315810.65.657739.8319%103%143%76%210128%116179%126%76%173%252%OK!OK!OK！少!OK!Ok！OK!OK!OK!少OK！Ok!配餐均龄（岁）：3.66分时比例平均年龄组：100%小小班组：86%小班组：96%中班组：104%大班组：113%电脑配餐