欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:473818
大小:28.50 KB
页数:3页
时间:2017-08-08
《酒店员工激励机制的构建探讨【文献综述】》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
毕业论文文献综述旅游管理酒店员工激励机制的构建探讨导言:目前,国内很多酒店普遍存在员工素质低引起的服务质量低、员工跳槽引起的人才流失、用工机制不灵活,员工看不到晋升的希望,缺乏成就感和归属感等问题。因此,一个完整系统有效的员工激励机制的构建是非常重要且必要的。一、员工激励的概念韩白莲(2009)对员工激励的定义指的是通过有效的内外部刺激,激发员工的需要、动机、欲望,形成某种特定目标,并在追求这一目标的过程中保持高昂的情绪和持续的积极状态,发挥潜力,达到预期目标。俞克纯(1988)从心理学的观点来看,“激励”就是调动人的行为积极性,是个体在组织中的工作动机。作为一个团体或组织,为了实现既定目标,就需要激励全体成员。理论与实践都表明这样一个公式:工作绩效:f(能力×激励),也即人的工作绩效取决于他的能力和激励水平(即积极性)的高低。哈佛大学教授WilliamJames调查后发现:一般员工在平时工作中仅发挥出20%一30%的能力;如果受到充分的激励,则员工的能力可以发挥80%一90%,其中50%一60%的差距系激励的作用所致。二、酒店人力资源管理存在的问题1.酒店员工流失率调查陈志学(2000)在《制约饭店开发的人才问题》中提出:酒店员工的高流动率一直是困扰酒店企业管理者的难题。在其他行业,正常的人员的流失率一般应该在5%一1O%左右,劳动密集型企业,其流动率也不应超过15%。但据1999年7月中国旅游协会人力资源开发与培训中心对国内33家2-5星级酒店人力资源管理与开发调查统计,1994—1998年酒店员工年流动率分别25.64%,23.92%,24.2%,22.56%,23.41%,5年平均流动率高达23.95%。2003年的统计数据中,酒店人员年流动率超过25%的达到49.47%。张咏梅(2006)在《浅析饭店员工流失的原因、影响及对策》一文中提出:从我国的情况来看,导致饭店员工产生跳槽念头的主要有以下几个方面因素:(1)争取更好的经济收入(2)改变现有的工作环境(3)服务行业观念作祟(4)外界的诱惑(5) 个人原因。一般情况下,单一因素是不足以促使员工采取跳槽行动的,导致员工流失的原因常常是多方面的。毛勇(2003)就员工主动辞职而导致酒店人才流失的原因进行分析:1.员工的工资及福利待遇问题2.工作压力大和职业上的不稳定感3.酒店用人环境不利于员工个人发展,员工看不到希望4.酒店在社会上的地位与形象差。2.酒店员工满意度现状分析文新跃(2005)在《“以人为本”提高酒店员工满意度》中提出:一直以来我国酒店对员工的重视程度不够,对员工工作满意度关注较少,经过调查发现,一方面:员工本身对酒店工作本身不满意.在工作中受到赏识较少,感受不到工作带来成就感和乐趣,对工作不满意容易产生倦怠情绪,从而影响工作的积极性和创造性;另一方面:由于酒店的激励体系不合理、工资待遇缺乏行业竞争力、员工晋升和培训机会少。张平,崔永胜(2005)在《员工工作满意度影响因素的研究进度》中的调查表明,饭店客人的住店满意度中有6O来自员工提供的服务,具体表现为服务态度和服务意识。只有满意的员工才有满意的客户,所以饭店必须采取措施提高员工满意度和忠诚度,减少人力资源成本。田喜洲,蒲勇健(2007)在《饭店员工满意度及其影响因素实证研究》一文中提出:影响员工满意度主要体现在五个方面,即个人及企业发展前景、工作内容与环境、人际关系、企业形象、工作回报。三、关于酒店员工激励机制构建的研究吴慧,徐栖玲(2005)在《酒店员工激励因素的实证分析》中的调查分析,根据各因子中所含变量的共性,为各因子进行命名,这9个因子分别为(按照因子均值由大到小的顺序)1.薪酬2.管理制度3.同事关系4.领导水平5.晋升与培训6.工作条件7.工作本身8.信息9.奖励。赫兹伯格(Herzterg)在1959年提出的“双因素理论”是最经典的研究。他不仅将员工激励因素分为保健因素和激励因素两类,还具体列举出所包括的16种因素,即工作成就感、工作得到认可和赏识、晋升、工作本身、能从工作上得到发展机会、工作中的责任感、企业的管理政策、企业监督、和上级的关系、和同事之间的关系,和下级之间的关系、薪金、工作安全感、个人生活、工作条件和地位。游富相(2005)在《酒店员工激励策略探讨》基于对影响酒店员工激励有效性的关键因素分析,要提高酒店员工激励的有效性,需采取以下几项策略:(一)注意激励的公正性(二)针对员工需要进行激励(三)及时适度地激励(四)物质激励与精神激励并重(五) 奖惩并用,以奖为主(六)能级适应,量力而激(七)强化员工职业生涯管理。毛勇(2003)在《靠什么留人》中提出酒店要留住人才,要做到一下几点:1.转变用人观念。首先要消除那种认为近两年我国旅游酒店专业人才供给丰富,市场可以随时替补,在思想上认可员工可以随意流动的错误观念2.改革和完善收入分配制度,提高员工待遇3.建立一个公平、公正的绩效评估体系和选拔任免制度4.培训l员工的专业技能,关心员工的职业发展5.推行转岗、轮岗制度6.引进现代激励机制7.增加员工的可自由支配时间8.正确处理管理者与员工之间的关系,情感留人四、小结目前国内酒店业竞争激烈,如何在这种竞争中生存下去,靠的就是酒店的员工。因此,酒店应该根据员工的不同层次的需求给予相应的激励,以提升酒店核心竞争力。酒店激励机制的构建还能吸引优秀人才到酒店来、开发员工的潜在能力,促进在职员工充分地发挥其才能、提升员工服务质量、留住优秀人才、提高员工的满意度、创造良好的竞争环境。五、主要参考文献:[1]俞克纯.激励活力凝聚力一行为科学的激励理论与群体行为理论[M],中国经济出版社,1988.[2]潘之波,王子原.中国酒店业人力资源管理“激励机制”运用研究[J].企业经济,2004(12),50-51.[3]刘正周.管理激励[M]上海:上海财经大学社,1998,(9).[4]汪家常.业绩管理的模式研究经济管理[J].新管理.2001.24.54—60.[5]侯光明.管理博弈论[J].北京理工大学学报,2001,(3).9—14.[6]张爱卿.动机论:迈向二十一世纪的动机心理学研究[M].华中师范大学出版社,1999,(7).[7]潘威廉(美).组织行为学[M].南昌:江西人民出版社[8]韩白莲.浅析酒店管理中的员工激励机制[J].财经管理.2009.4[9]蒋丁新.饭店管理概论.大连:东北财经大学出版社,2007.[10]张素娟,宋雪丽现代饭店管理.北京:化学工业出版社,2007[11]赵慧军.现代管理心理学[M].北京:首都经贸大学出版社,2001:34[12]俞文钊.怎样建立现代企业制度中的激励机制[J].经济师,1996(10):l4一l6.[13]张望军,彭剑锋.中国企业知识性员工激励机制实证分析[J].科研管理,2001(11):9l—99
此文档下载收益归作者所有
举报原因
联系方式
详细说明
内容无法转码请点击此处