2019-2020年青岛版小学四年级上册《科学》实验操作方法指导

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1、2019-2020年青岛版小学四年级上册《科学》实验操作方法指导●实验名称：食物营养成分（2、我们的营养）实验器材：酒精灯、碘酒、馒头、滴管、瘦肉、花生、白纸、碟子实验目的：检验食物营养的成分实验步骤：1、把少量米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2-3滴碘酒，观察发生的现象。2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？实验现象及结论：1、加入碘酒后，米饭变成蓝色，说明大米中含有淀粉。2、在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油迹，说明花生中含有脂肪。3、将瘦肉

2、在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味，说明瘦肉内含有蛋白质。 ●   实验名称：溶解（4、水变咸了）实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、沙子、粉笔末、高锰酸钾实验目的：认识溶解的特点，理解溶解的定义。实验步骤：1、先在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。2、用药匙取取适量的食盐、面粉、粉笔末、高锰酸钾，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注意按顺时针方向，玻璃棒不要碰触玻璃杯的杯壁。3、搅拌后，静置一会儿，观察溶解的情况。注意：要注意观察材料在水中的变化，药品取量要适宜，搅拌时玻璃棒不要碰杯壁。实验现象：食盐、

3、高锰酸钾颗粒在水中看不见了，沙子、粉笔末在水中不溶解。实验结论：像食盐、高锰酸钾那样，在水中变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水里，不会自行沉降下来，这种现象叫做溶解。像沙子在水中那样，就叫不溶解。 ●   实验名称：怎样加快溶解（5、怎样加快溶解）实验器材：烧杯、玻璃棒、药匙、冰糖、小锤、冷水、热水、白砂糖实验目的：探究物体溶解的快慢与哪些因素有关实验步骤：（一）1、在两个烧杯内分别倒入等量的水。2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯中的水，观察比较实验过程所发生的变化。实验现

4、象及结论：搅拌的烧杯中冰糖溶解得快，不搅拌的烧杯中冰糖溶解得慢。说明搅拌可以加快溶解。（二）1、在两个烧杯内分别倒入等量的热水和冷水。2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌十秒钟。观察比较实验过程发生的变化。实验现象及结论：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。说明用热水可加快溶解。（三）1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。2、取两块大小相同的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中。同时搅拌十秒钟，观察比较实验过程所发生的变化。实验现象及结论：研成粉末的冰糖溶解得快，未研成粉末的冰糖溶解得慢

5、。说明把物体研成粉末可以加快溶解。 ●   实验名称：根的作用（9、植物的根）实验器材：一株生长完好的植物、矿泉水瓶、花生油（或棉花、橡皮泥）、水实验目的：探究根的吸水作用实验步骤：1、在矿泉水瓶中加入适量的水。2、把植物放入矿泉水瓶中。3、在矿泉水瓶中滴入花生油（或用棉花、橡皮泥把瓶口密封），防止水分蒸发，同时固定好植物，并在瓶壁水面处做标记。4、把植物放在向阳的地方，观察矿泉水瓶中液面的变化。实验现象：矿泉水瓶中的液面会逐渐下降。实验结论：由于瓶口用花生油等已密封，不会蒸发，所以液面降低的原因就是被植物的根吸收了。 ● 

6、  实验名称：除去叶绿素（11、植物的叶二）实验器材：烧杯、新鲜的绿叶、酒精、三角架、石棉网、火柴、锥形瓶实验目的：植物的叶子是绿色的，这是含有叶绿素的缘故，有没有什么办法把叶绿素分离出来呢？实验步骤：1、把一片绿叶放入锥形瓶中，再加入酒精到淹没叶片为止。2、把锥形瓶放入一个大烧杯中，在大烧杯中倒入热水。3、在三角架上放好石棉网，然后把大烧杯放在上面，点燃酒精灯加热。4、过一会儿，会看到小烧杯中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。实验分析：叶绿素能溶解在酒精中，将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中，所以酒精变成了绿色

7、。 ●   实验名称：植物的茎（12、植物的茎）实验器材：芹菜、水、红墨水、矿泉水瓶、小刀实验目的：探究茎有输导水分的作用。实验步骤：1、取一根芹菜的茎。2、把芹菜插入装红墨水的矿泉水瓶里。3、将插好芹菜的矿泉水瓶放在较强的阳光下照射，使叶面迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。4、当看到叶脉微红时，从瓶里取出芹菜，用清水冲洗，再制成切片观察。注意：做此实验时间不宜过长，因为时间过长，就会因为茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样，就达不到预期的效果了。实验现象：看到茎内导管被染红，其他部分没

8、有被染红。 ●   实验名称：热气球上升的秘密（13、热气球上升的秘密）实验器材：塑料袋、酒精、蒸发皿、木块实验目的：通过实验使学生理解空气受热后体积膨胀，重量变轻，会上升。实验步骤：1、将蒸发皿放在木块上，往蒸发皿里倒入适量的酒精。2、将塑料袋展开，罩在木块上方。3、点燃蒸发皿中的酒精。