【江苏】13-14学年中职畜禽解剖生理（主编王会香孟婷高教版）学案：52消化器官-肠、肝、

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1、课题：消化器官——肠、肝、胰（2课时）【考纲要求】1、掌握牛（羊）、猪、鸡消化系统的组成。2、掌握牛瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃位置、形态、结构；掌握猪胃的形态、位置、结构，了解其粘膜分区;了解胰位置、外形分叶。2、掌握胃和小肠的功能，理解消化腺的类型与主要功能。3、掌握消化、吸收的概念及消化方式。【学习目标】教学目的与要求：掌握肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征。【教学重点与难点】牛、马、猪肠的主耍比较解剖学特征。【自主梳理】1・了解肝的血液循环？2•肝的生理作用有哪些并简述？3•牛、马、猪、犬猫肠的主要比较解剖学特征？卜二指肠T各种动物

2、大肠形态盲肠体胸骨曲盲肠尖结肠终祥结肠圆盘向心回结肠圆盘离心回右卞大结肠盲肠底【考题链接】1.是食物进行消化吸收的最主要部位，包括—、、三段。2•畜禽体内最大的腺体是,呈色。家畜除了马展动物外，都有,作用是：o3•肝的血液来源有二个，_是和o4•大肠包括：、、三部分，前接后通,主要功能是5•在胚胎时期的造血器官是,可制造o并且具有、、、o6.胰岛的分泌物有、,无输出管，分泌物直接进入循环，发挥其调节的作用。7•犬猫的大肠几乎近似,无和肠袋。也可分为、、o其屮呈”S”形弯曲，犬的结肠呈””形，分为肠、肠、肠。名词解释1.胰岛:2.玉女关：简答题1.小肠的运动方式

3、有哪三种?2.简述食糜的消化过程?【回扣目标】一、肠（一）、小肠1、十二指肠2、空肠3、冋肠（二）、大肠1、盲肠马的口肠特别发达，外形呈逗点状。2、结肠3、直肠和肛门二、肝（一）、形态和位置肝一般大部分位于右季肋部，肝的表面冇浆膜被覆，右上端位置最高，与右肾前端接触，形成右肾压迹，壁而隆凸，接膈，脏而凹人，与胃、肠等相接触，脏而中央有门静脉、肝动脉、神经、淋巴管和肝管出入川:，该处称为肝门。川:的背缘厚，右侧有后腔静脉通过，静脉壁与肝组织连在一起，其小多条大小不等的肝静脉支直接开口于后腔静脉；肝的腹缘较薄。由左、右冠状韧带、镰状韧带和左、右三角韧带带将肝牢牢地

4、固定在膈的腹腔而上。（二）、肝管马无皿囊，胆汁经肝总管直接注入I•二指肠。肝总管在肝门的腹侧部由左、右肝管汇合而成，行经十二指肠系膜内，在距幽门12~15cm处，同胰管一起斜穿十二指肠壁，开口丁•肝胰壶腹（十二指肠憩室）。（三）、肝的功能：肝是体内最大的腺体，功能复杂，具有分泌胆汁，合成体内重耍物质（如白蛋白），贮存糖原、维生素和铁等，形成尿素，解毒以及参与形成体内防卫体系等重要作用。在胎儿吋期，肝是造血器官，可制造红细胞、白细胞等。胰胰是体内重耍的消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶。由占腺体绝大部分的外分泌部和分散存在于消化腺Z间的内分泌部组成，后者称为胰岛，

5、分泌胰岛素和胰高血糖素等。胰位于胃及十二指肠等Z间，呈淡粉灰色，外有薄层结缔组织包裹，有明显的小叶结构。胰可分为中叶（胰头）、左叶（胰尾）和右叶。胰管从胰头穿出后与肝管一起开口于十二指肠憩室。牛、羊的胰呈不正四边形，常有一条胰管，从右叶通出，开口于十二指肠。牛的胰管单独开口于胆管开口的后方约30cm处；羊的胰管和胆管合成一条胆总管开口于十二指肠“乙状弯

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7、”。【课后作业】胆汁的主要成分有哪些？其屮胆酸盐和碱性无机盐对消化有哪些重要意义?【课后回顾】