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时间:2019-08-06
《第五周第二章组成细胞的元素和化合物》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二章、组成细胞的元素和化合物1、生物界与非生物界具有统一性原因是:组成不同生物体的化学元素大体相同。又有差异性原因是组成不同生物体的化学元素差异很大。2、组成细胞的元素微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CL、Ni(口诀:铁锰硼,锌铜钼,氯镍)主要元素:(六种),含量最高的四种元素即基本元素:(四种)最基本元素:()(干重下含量最高),质量分数最大的元素:()(鲜重下含量最高)3、组成细胞的化合物水(含量_________的化合物),蛋白质(干重中含量最高的化合物)水的存在形式有和;作用有①②③④⑤
2、4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(1)还原糖的检测和观察常用材料:():斐林试剂(甲液:_____________________乙液:________________)注意事项:①还原糖有_________,_________,_____________②甲乙液必须________________后再加入样液中,现配现用③必须用水浴加热:颜色变化:__________→_________→_____________(2)脂肪的鉴定常用材料:_________________或______________
3、____试剂:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项:①切片________,如厚薄不均就会导致_______________________________________.②酒精的作用是:___________________,为什么不用水洗?________________________________.③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同:颜色变化:橘黄色或红色(3)蛋白质的鉴定8常用材料:___________,__________________________,________________
4、__试剂:双缩脲试剂(A液:________________B液:_____________________)注意事项:①先加_______________,再加____________②鉴定前,留出一部分组织样液,以便_________________颜色变化:变成________(4)淀粉的检测和观察常用材料:马铃薯试剂:碘液颜色变化:变蓝第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一氨基酸及其种类氨基酸是组成______________的基本单位(或单体)。结构要点:每种氨基酸都________________
5、__________和_____________________,并且______________________________________________。氨基酸的种类由______(侧链基团)决定。二蛋白质的结构氨基酸→二肽→三肽→多肽→多肽链→一条或若干条多肽链盘曲折叠→蛋白质氨基酸分子相互结合的方式:______________即一个氨基酸分子的_________和另一个氨基酸分子的____________相连接,同时失去___________的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做________
6、____,结构式为__________________________三蛋白质的功能1.构成细胞和生物体结构的重要物质(如肌肉、毛发等),这类蛋白成为_________________.2.催化细胞内的生理生化反应)如_________3.运输载体(如___________________)4.___________________,______________________(如胰岛素)5._____________________(如抗体)四、蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的__________
7、,___________,___________________,以及________________不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的_____________的多样性。规律方法构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为:81、根据R基的不同分为不同的氨基酸。氨基酸分子中,至少含有一个-NH2和一个-COOH位于同一个C原子上,由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时,共脱去()个水分子,形成()个肽键,至少存在_________个-NH2和___
8、________个-COOH,形成的蛋白质的分子量为N×氨基酸的平均分子量-18(n-m)(请记牢)3、氨基酸数=肽键数+肽链数4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量(以上规律请理解再记住)8第三节遗传信息的携带者——核酸一核酸的分类DNA()和RNA()DNA与RNA组成成分比较(见附表)二、核酸的结构基本组成单位—核苷酸,一个核苷酸由一分子_______
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