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1、磨菇软罐头加匚I】艺技术研究该文档由3A学习网提供百度一下：3A学习网蘑菇软罐头加工工艺技术研究（8300字）摘要：本文以蘑菇为主要原料，研究了蘑姑软罐头的加工工艺技术。研究结果表明，选用盐渍的蘑菇为原料，在0.80%的抗坏血酸和0.30%NaCl的混合溶液中浸泡30分钟为一其护色，经漂洗后，于煮沸的香料水内预煮5分钟,使菇体生熟…vp>蘑菇软罐头加工工艺技术研究（8300字）vbr/>摘 要：本文以蘑菇为主要原料，研究了蘑菇软罐头的加工工艺技术。研究结果表明，选用盐渍的蘑菇为原料，在0.80%的抗坏血酸和0.30%NaCl的混合溶液中浸泡3
2、0分钟为英护色，经漂洗后，于煮沸的香料水内预煮5分钟，使菇体牛•熟度一致，捞岀沥干水分，每100g蘑菇加入4g食盐、3g味精、lg花椒粉、4g辣椒和0.5g香油，经拌料后装袋、封口,于85°C水中杀菌20分钟，其产品质量报佳。vbr/>关键词：蘑菇；软罐头；护色；调味；杀菌vbr/>
Softcannedmushroomprocessingtechnologyresearch
Abstract：Inthispaper,mushroomwereusedtobeprincipalrawmaterialtostudythesoftcanned
3、mushroomprocessingtechnology.Theresultsshowedthatthesaltmarshofthemushroomasrawmaterial,alumsin0.80%Vcand0.20%natriumchloride20minuteswithintheaqueoussolutiontoprotectitscolor,afterasaresultofrinsing,inboilingspicewaterwithmanyperfumes,cook5minutestomakethemushroombodyevenlymatu
4、re,remove,drain,thenmixingtheflavorincluding4gramsodiumchloride,3gramsodiumglutamate,Igrampaprikapowder,4gramhotpepperand0.5gramsesameoilintothemushroomper100gram,thensealitandputitintothewaterof85°C,sterilized20minutes,wecangetthebestqualityofthisproducts・vpclass='Nkc873'>
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5、br/>Keywords：mushroom；softcan；protectcolour；flavour；sterilize
vp>摘 要vbr/>伴随着市场经济的发展，玩具产品企业更加强调对新市场的开发。为了占领全新的市场，企业需要通过市场调研和市场细分等等手段把目标市场进行重新整理，收集关键的信息进行处理，得到可以进行决策的数据，通过数据判断进入全新市场的町行性。vbr/>本文通过市场细分、渠道设计、促销策略设计以及定价策略等全而的科学分
6、析，最后捉出天枣源进入重庆市场的可行性方案。重庆做为西部开发的龙头城市，有着口己的悠久历史和口己的文化基础。首先在理论与实际相结合的基础上提出了研究的内容、方法及框架，介绍了研究的理论基础，包括营悄和营悄管理、营悄策略的相关理论，以及玩具产品行业发展现状和玩具产站营销管理的发展历程。接着从宏观环境和行业环境两方而介绍了公司的外部营销坏境，认为宏观环境中的社会经济环境、政治与法律坏境、技术环境和社会文化环境都会间接影响公司的营销战略，而行业环境中的消费者行为更理性化和个性化、买方市场的形成、国内市场国际化等因素则会肓接影响到公司营销策略的制定。第四章介绍
7、的是公司的内部营悄状况，包括产品营悄状况，以及营销屮存在的问题等。第五章分析了重庆地区的发展前景以及北京天枣源在重庆的竞争形式，通过问卷调杏并据此得到目标市场，进行市场定位。最后，根据而而所分析的内容，制定了营销组合策略和其他营销策略。在营销组合策略中，分别从产品、价格、渠道和促销四个方面给出了具体的营销理念和措施，并将营销策略扩展到了需求方策略、组织策略和服务策略，这些策略能更好地保证营销组合策略的实施。
关键词：市场营销，玩具产品，重庆市场，市场调研vbr/>
ABSTRACT
Alongwiththe
8、developmentofmarketeconomy,toyproductsenterpris
