动物营养基础考核说明

《动物营养基础考核说明》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、动物营养基础考核说明第一部分课程考核的有关说明一、考核对象：本课程考核対象为：中央广播电视大学“一村一名大学牛计划”养殖类各专业的学生。二、考核方式：本课程采用形成性考核和期末考试相结合的方式。三、考核依据：本课程的命题依据是中央广播电视人学“一村一名大学生计划”养殖类专业基础课《动物营养基础》的教学人纲、文字主教材和木考核说明。文字主教材为何欣等编、中央广播电视大学出版社2004年出版的《动物营养基础》。四、课程总成绩的记分方法动物营养基础是一门理论性、知识性很强的课程，其形成性考核视平时作业的

2、完成情况给分，计占课程总成绩的20%。期末考核为对学生所学木课程知识的掌握程度而进行的考核，它占总成绩的80%。课程总成绩按百分制记分，60分为及格。即以上两个成绩累计60分以上(包括60分)为考核通过。五、形成性考核要求及形式形成性考核采取平时作业的形式。由中央电大统一布置、下发专门设计的综合性作业,办学单位教师批改、判分，中央电大抽查、监督。六、终结性考核要求及形式1.考试要求木课程的考试重点是动物营养的棊本概念和基本理论、冇关营养知识及其应用。考试要求分三个层次：掌握、理解(或熟悉)、了解。

3、2.组卷原则在教学大纲和考核说明所规定的要求和内容范围Z内命题，根据木课程的教学要求,在期末考核屮，掌握的内容约占总分的60~70%%,熟悉的内容约占总分的20〜30%,了解的内容约占总分的10%；3.考试形式和时间终结性考核采取闭卷形式；时间为90分钟。七、试题类型：(1)名词解释(2)选择题(3)填空题(4)问答题(1)判断题(2)计算题第二部分课程考核内容和要求绪论考核知识点1.动物营养、动物营养学的概念及少畜牧业发展的关系2.动物营养学的发展3.动物营养学的任务4.本教材的主要内容及目的5

4、.《动物营养基础》与《饲养与饲料》课程间的关系6.《动物营养基础》的学习方法及基本要求考核要求认识《动物营养学》的重耍性；明确动物营养研究内容及学习方法。第一篇饲料营养物质与动物营养第一章动物营养学基本知识考核知识点1.动植物体的营养物质纽成2.动物对饲料的消化吸收考核要求1、掌握饲料小营养物质的分类；2、熟悉动植物体化学组分的差别；3、熟悉动物对养分消化吸收的方式。第二章蛋白质营养考核知识点1•蛋白质、氨基酸的营养功能2.单胃动物蛋白质营养特点及具应川1.反刍动物蛋白质营养特点及其应用考核要求1

5、、掌握该章小涉及的名词概念；2、熟悉单胃动物与反刍动物在消化吸收粗蛋白质方面的区别；3、了解单胃动物对饲料粗蛋白质的消化、吸收过程；4、了解反刍动物对饲料粗蛋口质的消化、吸收过程。第三章碳水化合物营养考核知识点1.碳水化合物的种类及营养功能2.单胃动物碳水化合物营养特点3.反刍动物碳水化合物营养特点考核要求1、掌握碳水化合物的分类：2、掌握碳水化合物和粗纤维的营养功能；3、熟悉反刍动物与单胃动物在消化吸收碳水化合物方面的区别:4、了解反刍动物对粗纤维的消化、吸收过程。第四章脂类营养考核知识点1•脂

6、类的理化特性2.脂类的营养牛•理功能3.饲料脂肪对动物产品品质的影响考核要求1、掌握脂类的营养功能；2、了解饲料脂类与单胃动物、反刍动物畜体脂肪的关系。第五章矿物质营养考核知识点1.矿物质营养概述2.常量矿物质元素简介（常量元素：钙和磷、钠和氯、硫）3.微量矿物质元索：（铁、铜、钻、硒、锌、镒、碘）考核要求1、掌握矿物质元素的分类及概念；2、掌握鈣、磷的营养功能及缺乏症；3、熟悉六种微量元素主要营养功能及缺乏症。第六章维生素营养考核知识点1.维生索营养概述2.脂溶性维生素营养简介（维生素A、维生素

7、D、维生素E和维生素K）3.水溶性维生素：（维生素B族、维牛素C和胆•碱）考核要求1、掌握维生索种类的划分方法及所含维生索的种类；2、熟悉脂溶性维生索与水溶性维生索两人类维生索的区别；3、掌握VA、VD、VE的营养功能及主要缺乏症；4、熟悉主要B组维牛索在畜禽屮的典型缺乏症。第七章水的营养考核知识点1.水的性质及营养功能2.动物需水量及影响因素考核要求1、掌握水分的营养功能；2、熟悉影响需水量的因素。第八章能量与动物营养考核知识点1.能量的测定方法及测定单位2•能量在动物体内的转化3、能量的利用效

8、率考核要求1、掌握能量在动物体内的转化过程；2、熟悉各种能量Z间的关系；3、了解饲料养分的利用效率的评定。第九章营养物质的相互关系考核知识点1.蛋白质、糖类和脂肪之间的关系2.蛋白质与氨基酸的关系3•粗纤维与其他冇机营养物质间的关系1.氨基酸Z间的关系1.有机营养物质为维生素Z间的关系2.有机营养物质与矿物质之间的关系3.维牛索之间的关系4.矿物质元索Z间的关系考核要求1、熟悉养分间相互关系的种类;2、了解各种营养物质之间的相互关系。第二篇动物营养需要、研究方法及饲养标准第十章动物