《动物营养基础》

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1、14.如何提高反刍动物对日粮氨化物的利用率（如何防止尿索类引起的反刍动物氨中港）？22页15.单胃畜禽是如何消化吸收无氮浸出物的?30页:无氮浸出物经水解产生的单糖，人部分由小肠壁吸收,经血液输送至肝脏.16.影响动物对饲粮粗纤维利用率的因素是什么？34・35页17.粗纤维冇哪些生理功能？无氮浸出物冇何生理功能？答：粗纤维的生理功能：①.粗纤维不易消化，吸收水量大，起到填充胃肠道的作用.%1.粗纤维对动物肠粘膜有-•种刺激作用.促进胃肠道的端动和粪便的排泄.%1.粗纤维对反刍动物和子属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂

2、肪酸，是匝要的能量來源.三、选择题1.新生动物对营养物质的吸收方式为（C）。A.主动吸收Bo被动吸收Co胞饮吸收2•可为动物提供能量的营养索为（C）。A.维生素B。矿物质C。碳水化合物3.在玉米-豆和型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是（A）。A.蛋氨酸B.色氨酸Co赖氨酸4.动植物体内碳水化合物含挝及种类组成的区别在于（B）oA.动植物体碳水化合物含量极少且不含粗纤维.B.植物体含少量碳水化合物，但其中一部分为粗纤维。C.植物体含人量碳水化合物，但不含有粗纤维四、判断题（判断止误，并改错）1.各种动物对饲料中营养物质的消化均为

3、物理消化、化学消化及微牛物消化的综合结果。2.新生动物与其它动物在养分吸收机理上的最大区别表现在主动吸收上。3.各种营养物质均能为动物提供能量。x改正：蛋白质、碳水化合物和脂肪三种营养物质均能为动物提供能量。4.单舄动物日粮中蛋口质好坏直接影响动物体蛋口质品质。5.单胃动物粪便屮所含蛋口质來源于饲料中未被消化的蛋口质。6.对丁•动物而言，在其养分代谢过程中非常巫耍且必不可少的氨棊酸称为必需氨棊酸。7.各种动物的限制性氨基酸均为赖氨酸。x8.饲料蛋白质品质良好就是指饲料小蛋白质含量较高。x改正：饲料蛋口质品质良好就是指饲料中组

4、成蛋口质的氨基酸种类、数量与比例较理想，有利丁-动物对蛋白质的利用。9.饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要札I平衡。x改正：饲粮氨基酸平衡是指饲粮屮各种必需氨基酸在数量上和比例上与动物故佳生产水平的需要相平衡。10.蛋口质饲料只为动物提供蛋白质营养。x11.单鬥动物可很好地利川饲料中的粗蛋口质。12.饲料蛋白质品质町直接影响反刍动物体蛋白质的组成。13.食入N二粪N+尿N,这一公式表示体蛋白处于动态平衡。12.饲料屮粗蛋白质在反刍动物瘤胃最终被分解为氨后，氨只能在瘤胃内被微生物用于合成菌体蛋

5、白。13.粗纤维是一类难于被消化道酶类消化的物质，因此对动物而言，粗纤维无任何营养作用，只能降低其它营养物质的利用率。x五、计算题IKg饲料中含冇25g粗蛋白质，问1kg饲料中含多少克氮？答:VNx6.25=CP・•・N=25/6.25=4（克）动物营养基础作业2一、填空1.脂肪的化学特性是_水解.、_氧化_、■氢化动植物常温下其形态分别为_尚体状态_和_液体状态_，其原因是—植物汕脂中不饱和脂肪酸含量高丁动物汕脂—。2.饲料屮脂肪在反刍动物瘤胃中可被分解为一廿油_和_脂肪酸其屮大部分的不饱和脂肪酸可经细菌一氢化作用_转变为

6、饱和脂肪酸。3.按照体内含量的多少，矿物质元素可划分为—常量元素—和—微量元素_。4.主婆的常量元素_7_种，它们是_钙_、_磷_、_钾_、—钠_、_镁_、_硫_、—氯_。5.请写出五种主要的微量元素-铁_、_铜_、_钳_、_钻—、_猛—。6.写出下列动物微量元素的典型•或主要缺乏症：仔猪缺恢贫血，羔羊缺铜摆腰症，雏鸡缺硒渗岀性素质，动物缺硒白肌病，犊牛、羔羊缺锌侏儒症，生长鸡缺锚滑腱症，动物缺碘呆小症。1.动物缺锌会引起__上皮_、—繁殖_、—免疫_、—视觉_、_骨骼—等主要系统的病变。2.VD3是山_动物体_屮的7■去氧

7、丿出尚醇经紫外照射转化而來；VD2是山—植物体—屮的麦角固醇经紫外照射转化而来，对于家禽而言，两者的生物学活性_VD3_大于_VD2_。3.缺乏时可引起动物佝偻病的营养素有钙、磷、VD。4.缺乏时可引起鸡出现骨骼异常的主要营养元素冇VD、钙、磷、铜、猛。5.应激状态下，动物日粮中需添加的维生索主要有：_维生索E、_维生索K、_维生素B6、-生物素_。6.与动物免疫机能有关的维生索主要有_维生素A_、_维生SB3、_维生素B6、_维生素E、_维生素C、叶酸。7.在抗氧化作用方面起协同作用的营养素为__硒_和_维生素E_,防止动

8、物出现贫血症的微最元索冇一铁_、_铜_、_钻_，维生素冇—维生素B12_、_维生素Bll.o8.写出下列维生素的主要缺乏症或典型缺乏症：雏鸡的VB1缺乏症__脑软化雏鸡的VB2缺乏症—曲爪麻痹症猪的泛酸缺乏症—运动失调动物的叶酸、VB12缺乏症_贫血—。9.动物体内水分减少_1-2%」寸，