中药炮制学实验指导

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1、中药炮制学实验指导实验一饮片切制一、实验目的1.了解饮片切制的目的和意义。2.掌握饮片切制的基木操作方法和饮片类型。3.掌握饮片干燥的方法。二、实验内容1.手工切制薄片：当归、白芍。厚片:丹参、大黄。斜片:黄茂。直片：白术。段:党参、麻黄。丝：陈皮（细丝）、瓜篓皮（宽丝）。块:阿胶（丁）。2.机器切制槟榔、川茸、甘草。三、实验工具、设备片刀、切药刀、切药板、大号搪瓷盘、中号搪瓷盘（具盖）、小号搪瓷盘（具盖）、压板、铁夹、切药机等。除去杂质，洗净，稍润，切薄片，低温干燥。除去杂质，大小分开，洗净，浸、润软化，切薄片，干燥。除去杂

2、质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。除去杂质，大小分开，洗净，浸、润软化，切厚片，四、实验方法1.2.3.4.当归:取原药材，口芍:取原药材，丹参:取原药材，晾干或低温干燥。5.黄罠:取原药材，6.口术:取原药材，7.党参:取原药材，8.麻黄:取原药材，陈皮:取原药材，大黄:取原药材，除去杂质，洗净，润透，切斜片，干燥。除去杂质，洗净、润透，切直片，干燥。除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。除去木质茎，残根及杂质，洗净，稍润，切段，干燥。除去杂质，喷淋清水，润透，切细丝，阴干。10.11.12.13.14.五、瓜篓皮:取原

3、药材，除去杂质，洗净，润软，切宽丝，干燥。除去杂质，浸、润软化，切薄片，干燥。除去杂质，大小分开，洗净，浸、润软化，切薄片，干燥。除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。阿胶:取阿胶块，烘软，切成小丁块。槟榔:取原药材，川茸:取原药材，甘草:取原药材，注意事项1.为减少药材浸入水中的时间，应大小、粗细分档软化，以少泡多润，药透水尽为原则。2.软化过程较长，药材易发生质变，应勤检查，勤处理。3.软化太过或不及均影响药材质量或增加切制吋的困难，应经常检查药材软化程度。4.机器切制应注意检查机器，按章操作;手工切制应注意掌握压板向前移动

4、的速度，放刀要平稳;注意操作安全。5.自然干燥应注意防止外来杂质；人工干燥应控制好干燥温度及时间。附1：药材软化程度检查方法弯曲法一一将软化后的药材握于手中，大姆指向外推，其余四指向内缩，以药材略弯曲，不易折断为合格。适用于长条状药材，如白芍等。指掐法一一以手指甲能掐入软化后的药材表而为宜。适用于团块状药材，如口术等。穿刺法一一以铁扌千能刺穿软化后的药材而无硕心感为宜，适用于粗大块状药材，如大黄等。手捏法一一以手捏软化后药材的粗端，感觉其较柔软为宜，适用于不规则的根与根茎类药材，如当归等。药材软化至以手握无响声及无坚硬感即可。

5、适用于一些块根、果实、菌类药材，如延胡索等。附2:常见饮片类型及规格1.极薄片：厚度为05mm以下。2.薄片：厚度为1,2mm。3.厚片:厚度为2,4mmo4•斜片:厚度为2,4?o5•直片（顺片）：厚度为2,4?06.丝：细丝2,3mm,宽丝5,10?。7.段:长为10,15mm。8•块:为&12mm的立方块。六、思考题1.药材为什么要切制成饮片，2.药材浸泡软化适当与否对药材质量和切制有何影响，实验二清炒法（一）一、实验目的1.了解清炒法的目的和意义。2.掌握炒黄、炒焦、炒炭的基木操作方法和质量标准。3.掌握炒黄、炒焦、炒

6、炭三种方法的不同火候。二、实验内容1.炒黄:王不留行、牵牛子、牛茅子、慧改仁、莱酿子。2.炒焦：山楂、梔子、槟榔、川楝子、麦芽。3.炒炭:干姜、蒲黄、荆芥、槐米、小蓟。三、实验工具、设备电炒锅、炒药铲、大号搪瓷盘、中号搪瓷盘（具盖）、小号搪瓷盘（具盖）、天平、喷壶、筛子、温度计、烧杯、铜冲等。四、实验方法（一）炒黄将净制或切制后的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，不断翻动至药物表面呈黄色或颜色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并透岀药物固有的气味，取岀，放凉。1.炒王不留行:取净王不留行，置炒制容器内，用中火加热，炒至大部分爆白花

7、，取岀，放凉。2.炒牵牛子:取净牵牛子，置炒制容器内，用文火加热，加深，并透出香气，取出，放凉。3.炒牛劳子:取净牛劳子，浅黄色，略有香气逸岀时，4.炒慧或仁:取净慧该仁，取出，放凉。5.炒莱鞭子:取净莱鞭子，置炒制容器内，用文火加热,取岀、放凉。置炒制容器内，用文火加热,置炒制容器内，用文火加热,炒至有爆裂声，鼓起，颜色炒至鼓起，有爆裂声，断面炒至表面淡黄色，略鼓起,炒至鼓起，色泽加深，有爆裂声，并有香气逸岀时，取岀，放凉。（二）炒焦将净选叢切制后的药物，置炒制容器内，用中火或武火加热，炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色加

8、深，并具有焦香气味，取出，放凉。1.焦山楂:取净山楂，置炒制容器内，用屮火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出，放凉。2.焦梔子:取净梔子，捣碎，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，取出，放凉。3.焦槟榔:取槟榔片，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦黄色，取出，放凉。4.焦