11生命的基础物质

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1、1.1生命的基础能源——糖类每课一练（人教版选修1）一、单项选择（）1.为人体提供能量的主要物质是（）A.糖类B.维生素C.温水D.矿物质2.糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物。下列物质不属于糖类的是（）A.葡萄糖B.果糖C.纤维素D.糖精3.将淀粉水解并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是:①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是（）A.①—②—③—④—①B.②—①T④T③T①C.②T④①③①D.③T④T①T②T①4.下列关于纤维素的说法不正确的是（）A.纤维素是白色

2、、无味的物质B.纤维「素是不显还原性的物质C.纤维素可以发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖D.纤维素是一种单糖5.下列富含糖类的食品是（）A.①"③B.①④C.②④D.①②6.正常情况下，葡萄糖在人体内所发生的变化错误的是（）A.直接氧化分解，释放能量B.合成糖原C.转化为脂肪，使人发胖D.随尿液排出体外7.下列物质中，与其他三个不属于同类物质的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.纤维素D.木糖醇8・纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种（）A.二糖B.多糖C.氨基酸D.脂肪9・糖原（C6H10

3、O5）w是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉或肝糖。下列有关糖原的叙述正确的是（）A.糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体B.糖原与淀粉、纤维素互为同系物C.糖原水解的最终产物是葡萄糖D.糖原具有还原性，能发生银镜反应10・下列说法中，不正确的是（）A・人体内葡萄糖的主要作用是为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量参与机体的构成或发挥其他生理作用B.人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能C.如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化•为脂肪储存在皮下D.淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖11・下列有关糖类的

4、说法正确的是（）A.糖类都符合通式Ch（H2O）wB.符合通式Cm（H2O）zm的都是糖类C・糖类物质都有甜味D.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一12.近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防精齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH2OH（CHOH）3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述错误的是（）A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖B.木糖醇能与水以任意比互溶C.木糖醇是一种五元醇D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂13.某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你

5、应建议她随身携带富含B.蛋白质D.矿物质哪种营养素的食品（A.糖类C.油脂13.下列关于葡萄糖的说法中，错误的是（）A.葡萄糖的分子式是C6H12O6,是一种多轻基醛，因而具有醛和醇的性质B.葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子（C6H12O6）是由6个碳原子和6个水分子组成的C・葡萄糖是提供给人体能量的营养物质，它在人体中主要发生氧化反应D.葡萄糖是单糖，它和果糖互为同分异构体15.已知葡萄糖的结构简式为HOCHXCHOHhCHO,下列关于葡萄糖的说法中不正确的是（）A.完全燃烧的产物是C6和出0B.1mol葡萄糖发生银镜反应能生成1molAgC.含葡萄糖0.1mol的水溶液与过

6、量钠反应，得到多于0.25mol的比D.分别充分燃烧等质量的葡萄糖和甲醛，消耗氧气的量相同尿液中含有（A.脂肪）B.葡萄糖16.在某病人的尿液中加入NaOH溶液和CuSO4溶液，加热后观察到有砖红色沉淀，说明D.酒精,17・生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述'中不正确的是（）A.糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒B.将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖C.棉花的主要成分是纤维素D.未成熟的苹果遇碘水会变蓝18.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（）A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉

7、水解为单糖D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉19・崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（）A.淀粉-＞蔗糖_＞葡萄糖B.淀粉-＞麦芽糖葡萄糖C.淀粉一＞麦芽糖T果糖D・淀粉T蔗糖T果糖20・酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是（）A.金属钠B.石蕊试液C.新制Cu（OH）2悬浊液D.NaHCO3溶液21.下列物质中，都不能与Ag（NH3）2OH溶液作用产生银镜的一组是（）①福尔马林②蚁酸③甲酸乙酯④乙酸甲酯⑤甲酸钠⑥醋酸⑦葡萄糖⑧蔗糖⑨麦芽糖⑩果糖A.①②③④B