規模化養雞環境技術成就趨勢分析探討

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1、規模化養雞環境技術成就趨勢分析探討規模化養雞環境技術成就趨勢分析探討隨著養雞規模化程度的提高，環境因素對養雞生產的影響愈來愈顯著。論文分析瞭規模化養雞環境控制的三個不同目標與作用，討論瞭光環境、空氣環境和水環境等主要環境控制的參數，並綜述瞭現代養雞環境控制技術已經取得的主要成就、發達國傢在養雞環境控制技術方面的發展趨勢及我國養雞環境領域迫切需要加強研究的方向。隨著近30年來規模化養雞的快速發展，養雞業的集約化、工業化程度不斷提高，雞舍小氣候環境對雞的健康和生產性能的影響愈來愈大。特別是現代養雞生產體系中，雞品種的優良遺傳性能不斷被強化，品種的

2、更新換代速率加快；而其對小氣候環境變化的適應性則是相反，表現為愈來愈差。所以現代養雞品種的抗病能力和健康水平方面呈下降趨勢，這就更加要求規模化養雞的環境控制技術要不斷跟上現代養雞生產的需要，適時調整養雞環境控制的目標和策略，不斷研究開發與應用新型的雞舍環境控制技術與裝備，為現代養雞業的健康安全生產做好保駕護航和技術支撐作用。1規模化養雞環境控制的目標規模化養雞環境控制的目標歸納起來主要是提高雞的生產性能、經營者的經濟效益和保障雞群和人員的健康等，但從設計與運行管理的角度，還是有一定的區別。1.1提高雞群的生產性能的環境控制目標目前，規模化養雞

3、環境控制的目標大多是從提高雞群生產性能的角度，從小氣候環境條件與雞群生產性能的相互關系來確定較適宜的環境設計參數取值。例如，雞舍的溫度控制主要尋求在雞體代謝的熱中性范圍或避免熱應激為控制范圍，並以此來設計配置通風、降溫與供暖系統的設備容量等。雞舍的光照控制更是以保持雞群的高產為目標進行設計與運行管理；有害氣體及濕度控制等也是以不影響雞的生產性能來制定設計和運行標準。這種環境控制設計目標可保持雞群的較高產性能、降低飼料消耗，達到較高產出的目的。但是，現代高產雞的品種，對小氣候環境參數的突然變化的適應力很弱，一些常規的環境控制措施，例如濕簾風機降

4、溫系統，在高溫季節每天上午開水泵的瞬間即會降舍溫59以上，造成雞的應激，反而影響瞭雞的生產性能。這也是現代養雞生產對環境控制技術提出的一些新要求。1.2保障雞群健康和減少排放的環境控制目標近年來，隨著養雞業疫病的不斷增多、難控，以及對環境污染控制的重視，對保障雞群和飼養人員健康等問題逐步提到重要議事日程上來。世界各國都在加強對雞舍空氣質量、減少雞舍粉塵和有害氣體排放、加大糞污處理與利用力度等環節的研究與應用。規模化養雞環境控制的目標除瞭傳統的溫濕度、光照、噪聲等外，特別加強瞭對有害氣體的控制要求。同時，處於對防疫安全和減少交叉感染的考慮，不少

5、大型養殖場又提出瞭對雞舍圖像的采集、傳輸與控制要求。此外，出於對雞群健康的保障與鍛煉角度出發，所謂“免（無）應激”的環境控制目標策略，不利於雞群對環境的適應，而日常控制中可以采用“適量（少）應激”的環境參數控制標準。這種環境控制策略，是從雞群的健康養殖出發，以減少環境中的致病因素、增強雞隻自身的免疫功能、有效抵禦病毒侵害和保障雞群健康為目標。1.3追求高經濟效益的環境控制目標現代企業追求的目標是經濟效益的最大化，現代養雞企業也同樣遵循這一原則目標。因此規模化養雞環境調控的目標不應隻是單純追求高的生產性能，而更主要的是看投入產出比的效果。尤其在

6、畜產品市場價格不穩定、能源價格不斷升高的今天,環境控制的目標更應該重視與經濟效益的掛鉤。追求節能型環境控制技術，確保雞群健康和較高的生產性能，綜合考慮投入與產出關系，調節環境控制參數，實現提高經濟效益的目標。這也是現代養雞企業借助於信息技術、生物技術、環境工程技術和經濟管理技術等多學科綜合才可能實現的環境控制目標。2規模化養雞環境調控的主要因素影響規模化養雞的環境參數有很多，但歸納起來主要的環境控制參數有：光環境、空氣環境和水環境三大類。2.1規模化養雞的光環境光照對禽類的生產影響甚大。在現代養雞生產中對光照的控制主要從光照時間、光照度、光的

7、顏色（光譜質量）和光照均勻性幾個方面考慮。其中，光照時間控制主要采用長日照方法。除瞭蛋雞育成期采用8h短日照光照調控外，其餘的產蛋期大多采用16h光照，肉仔雞則采用23h光照制度。這種光照制度的應用，可以維持雞較高的生產性能，但在節能控制方面考慮較少。光照度方面，因雞對光照比較敏感，在絕對值上沒有高的要求，因此一般采用節能燈即可滿足光照度的要求。但在光照均勻性方面，在生產實際中普遍反映有較大影響，同一棟舍，在光照較暗的地方如安裝濕養的位置、雞籠的下層等，在生產性能方面不如其他光照充足的地方好。說明雞舍的光照均勻性設計和管理有待進一步研究和加強

8、。光的顏色對雞的產蛋率和蛋重方面在前人研究中發現有一定的影響，但在生產實踐中的特殊應用還較少。2.2規模化養雞的空氣環境空氣環境對現代養雞的生產的影響因素主要包括：