菜价暴跌深层次分析与对策研究

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1、长磊象（术学版）21(4)6—6011:46JRAFCAG1NEEALs0uNL0HNJGVGTBEA—64—DI036/ini10——5721.4020：.85•S•134•1・I•Js0012菜价暴跌深层次分析与对策冠开究王哲3,红维宇郑孙（.1中国农业科学院农业经济与发展研究所/河北农业大学经济贸易学院，河北保定，701010；2河北省农业厅办公室；•国兽医药品监察所）•3>

2、«摘要：入4月下旬，着全国露天菜的上市，鲁豫等部分地区蔬菜价格迅速下跌引发各方关注。过分析山东、进随京通河南2个蔬菜市场的蔬莱价格，及深层次地对价格效应、散经营、通环节、策制定等方面存在的问题

3、进行分以分流政析.出相应的对策和建议。提关键词：菜价格；蔬价格效应；策效应；政分散经营1全国部分蔬菜价格暴跌现状分析4月下旬，随着全国露地菜的上ilJ,京鲁豫等部响，菜市场出现“贵伤民，蔬菜菜贱伤农"的怪圈。21价格效应.分地区蔬菜价格迅速下跌，引起各方关注。山东、在江浙、海一带，蓝、白菜的价格甚至跌破农民上甘大蔬菜生产成本，一些商家甚至将大白菜扔到水沟，由于21和2000年09年蔬菜价格普遍升高，农民跟风种植。导致蔬菜“小年"出现，成为我大的并国蔬菜市场容易发生剧烈波动的重要诱因。21年00下半年我国蔬菜价格偏髙，使得21年菜农扩大01蔬菜种植面积。出于我国蔬菜W场信息

4、的发布和传上演“贱伤农"菜的一幕。商务部最新数据显示，全国大部分地区的菜价都出现了不同程度的卞跌。4月1〜7日•全国1118种蔬菜平均批发价格比前一周下降98,以来已累计下降1.%。・％3周62作者收集了价格下跌影响严重的芹菜和II*蓝主产区批发市场的20—01年4刀价格信息，0921并1班进行对比.屮芹菜价格信息来自郑州农产品物流其配送中心有限公司，白菜价格信息來自山东滕州洋蔬菜批发市场。通过图1和图2我们看出，不考虑物价上涨在因索的情况下，01年郑州市场的芹菜价格比212100图120—014月河南郑刃市场芹菜批发价格0921年=W[1j址年下降7.%,20273比0

5、9年下降8.3；01年山33%21东滕州市场的甘蓝价格比2100年下降8—％,235比2009年下降7.%。2732菜价暴跌深层次原因分析•受2100年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影1惫基金项fl：北省教育厅“融危机背景下河北省蔬菜产河金业发展研究"冃项虹王哲（95,读博士，教授，究方向为产业经济学，17-）在副研E-a1bdmi：wanz@1tmghe63.o收稿Fl期：01—70210—5图220—01年4月山东滕州市场甘蓝批发价格0921一6-5长弘互秉（术学版）3对策研究31健全和完善产业组织体系•21年7下半月刊01月导机制的不完备，使得蔬菜生产者不能及时知晓

6、或不充分知晓未來的〕'

7、j场供求和价格信息，此导致因生产者盲目扩大种植。22分散经营.产业组织发展滞后是制约蔬菜产业发展的重耍瓶颈，得菜农在销售中话语权不足，品附加使产H前在不少地区，小农户，市场”是蔬菜“大仍产业的基本格局。农户很难准确把握该种什么、种多少，即使看到一些产品俏销，因缺少资金或技也术而放弃种植。散的农户根据不充分的未来市场分值低，导致平均67m益偏低。从蔬菜产业构成6效来看，制种、苗、产、育生设施装备、输、运销售、术技推广等各环节均必然走向产业化发展•部门的专各信息所做出的未来的供给决策，可能不符合未很来的供求状况，众生产效应很容易导致生产从业化协作也迫切

8、需要高效率的产业组织以促使协作式供应链的形成。因此，抓紧建立和完善蔬菜应的过度扩张或过度收缩，而造成供求失衡和价格从波动。23流通环节.在菜价F跌的同时，消费者并没有认为目前菜价产业组织体系，加大上地流转，高种菜农民专在提业化、准化、约化水平的同时，标集以蔬菜农民专业合作社为载体，挥社会化服务职能，升整个蔬发提菜产业的组织化水平，有效解决分散的农户生产与大市场对接的难题。32提升支持政策效率.有下降趋势。有报道显示，田间地头收购的甘蓝在01・6元/g但到市区菜市场后卖价就达1〜.1,（・168元吕，近