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1、淆水地区野生藜蒿无公害大棚栽培技术摘要：藜蒿系菊科蒿属多年生草本植物，以地上嫩茎叶及地下匍匐茎供食用。其营养十分丰富，有特殊的芳香,深受消费者的欢迎。藜蒿还具有清凉平抑肝火、预防牙痛、喉痛等功效。通过对淆水地区野生藜蒿生长环境调查研究，论述了野牛藜蒿的牛理特性、开发利用价值及大棚栽培技术，为藜蒿在淆水地区的大面积设施栽培提供理论参考。关键词:无公害;野生藜蒿;大棚栽培;淆水屮图分类号：S647文献标识码：B文章编号:1005-569X(2009)10-0043-021引言藜蒿，又名芦蒿、水蒿、香艾蒿，属多年生草本植物。原产亚
2、洲，在我国的东北、华北、中南地区以及周边的朝鲜、日本等地均可见到,野牛于荒滩、路边、山坡等潮湿处，是一种古老的野生蔬菜，因其抗逆性强，很少发生病虫危害，经人工栽培后,成为一种营养丰富、无污染的特种绿色蔬菜食品［1］。经检测，每100g藜蒿鲜嫩叶茎中含蛋白质3.6g,灰分1.5g,钙730mg,磷10mg,维生素BIO.0075mg,胡萝卜素139mg,维生素C49ing,铁2.9mg,天门冬氨酸20.42mg,苏氨酸115.15mg,谷氨酸34.30mg,脯氨酸6.82mg,苯丙氨酸8・72mg,赖氨酸0.97mg,组氨酸5
3、.08mg,精氨酸9.05mg,亮氨酸5.55mg,丝氨酸38.85mg[2]o在日常生活中既可凉拌，乂可熟食，清香脆嫩,具有祛风湿,健脾胃，平抑肝火，预防牙病、便秘，促进消化和提高人体免疫机能等作用，深受广大消费者的喜爱。2淆水县藜蒿产地环境情况淆水位于东经115°〜115。38z，北纬30°12f~30。497，属于典型的亚热带大陆性季风气候，年均气温16.9°C,无霜期230^258天，冬季平均大棚气温可达10°C以上。2000年我们从外地引进藜蒿在散花镇禹山村进行大棚栽培试验，经过几年的探索、试验、示范推广，现已扩大
4、种植面积210hm2,产量6000t/hm2,产值达3000万元，每年销往北京、天津、武汉、上海、黄石、黄州等大屮城市，深受广大消费者的喜爱，而且都出现了供不应求的现象。根据调查，淆水县沿江散花、兰溪、巴河等乡镇藜蒿主产区没有工业污染源，大气、土壤和灌溉水质等环境技术指标等均符合农业行业标准NY5089-2005《无公害食品、绿叶类蔬菜产地环境条件》的规定。3藜蒿的生理特性藜蒿的地下茎形似根，呈棕色，新鲜时，柔嫩多汁,长30〜70cm,粗0.6~1・2cm,茎上有潜伏芽，并能萌生不定根。地上茎从地下茎上抽生,直立,高1.o〜
5、l・5cm,早春上部青绿色，下部青口色，无毛，紫红色,上部有直立的花枝。叶羽状深裂,直立或向下。9~10月开花，花黄色。瘦果小，具冠毛。藜蒿耐热、耐湿、耐肥，但不耐旱。早春外界气温回升至5°C以上时地上茎上的潜伏芽开始萌动，15~25°C时茎叶生长很快，对土壤要求不严,但以潮湿、肥沃的砂壤土为好［3］。4藜蒿栽培技术4.1播种育苗(1)苗木整地。育苗选择在土壤肥沃疏松,且前茬未种过菊科作物的大棚内。播种前半月进行深翻，晒土，培肥，用20%多菌灵和辛硫磷颗粒与土壤均匀混合，进行土壤消毒除虫，作厢待播。厢面宽lm,厢沟深10~1
6、5cm。(2)种子处理。将上年末期健壮藜蒿钏成5〜20cm长,捆成把，放进消毒液进行种苗处理。消毒液是由杀菌剂(如多菌灵)和除虫剂(如氯氤菊酯类)配水混合而成的。一般浸种2^3min后取出。(3)播种。淆水藜蒿最佳播种期是7月底8月初,把经过种苗处理的藜蒿放在苗床上成行排好。播后施足底水，喷施一次多菌灵加氯氧菊酯溶液,再将遮阳网盖好。(4)苗期管理。苗床每天早晚浇水1次，中午强光高温时，将遮阳网盖好，下午5点左右可以将遮阳网掀开，以免通风不良。4.2定植(1)整地作畦。选用前茬未种过菊科类的大棚，翻耕前,一亩地施腐熟厩肥40
7、00kg,高浓度硫酸钾复合肥50kg作基肥，辛硫酸颗粒剂3kg,多菌灵lkg杀灭土壤病原菌和虫卵，深翻30〜50cm,精细整地后，以1.2m开厢作畦,畦沟宽30cm,畦面宽90cm。(1)定植。8月10日左右，将已生好芽的幼苗双株插下，株距20cm,行距25cm,插完后将水施足。4.3田间管理(1)温湿度管理。定植后大棚千万不能盖大棚膜。在11月中下旬再将大棚膜盖好，注意每天通风换气，保持25°C左右的温度，低温时采用大棚+中棚+小棚+地膜+草帘5层覆盖。雨雪天注意揭去棚内覆盖物，透光换气。(2)肥水管理。定植后的藜蒿在11
8、月屮下旬，应齐地面割去茎杆，清除田间枯枝残叶和杂草，浅松土,每亩追施尿素10kg或复合肥8kg,浇足底水,5~7天后扣棚盖膜，同时用地膜直接浮面覆盖在植株上，棚四周压严压实。如土壤温度过大，则地膜覆盖可推迟进行，遇连续干旱，注意灌“跑马水”。(3)病虫害管理。藜蒿生长期间病虫害时有发生，主
