高职会展专业实践教学体系的构建

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总第610期管理观察2016年4月第11期ManagementObserver中旬出版高职会展专业实践教学体系的构建卢德君（厦门东海职业技术学院，福建厦门361000）摘要：当前我国会展产业发展迅速，对经济发展的推动作用日趋显著。然而，国内高职院校的会展专业人才培养却落后于会展企业实际人才需求，成为影响毕业人才就业与会展行业快速发展的较大阻碍。为此，本文在分析高职院校会展实践教学普遍存在问题的基础上，从专业人才培养目标、职业能力分析、实践教学模式构建等方面进行探索与创新，以求培养出更契合会展企业实际需求的会展专业人才。关键词：会展专业人才培养实践教学一、产业背景和理论意义。随着中国经济和国际贸易的蓬勃发展，我国会展行二、高职会展实践教学普遍存在的问题业规模近年来保持快速增长。2015年4月，国务院发布我国展览业发展的指导性文件《国务院关于进一步促进经过20多年的不断发展，我国会展教育体系现已基展览业改革发展的若干意见》，首次全面系统地提出我本形成。而以培养“技术技能型”为目标的高职院校，国展览业发展的战略目标和主要任务，为推动我国从展在会展人才的培养上更加侧重于“实践教学”，但在会览业大国向展览业强国的发展指明了方向。厦门市作为展实践教学实施过程中，普遍存在以下几个问题。全国会展业发展领先的城市之一，推出《厦门市人民政（一）校内实验实训硬件资源匮乏府关于大力推动会展业改革创新发展的实施意见》并指会展实验实训室是高职会展实践教学的基础和前提出，全市将通过展馆多元化、市场规范化、服务国际化、保障。高职会展专业实践教学的实验实训内容，通常包人才专业化来推动会展业快速度发展，到2020年，形成括会展策划、会展营销、展台设计与搭建、展台布置、“大会展、大旅游、大商贸、大物流”的融合发展格局。会展场馆管理、节庆活动策划与组织、会场布置、会务会展业的快速发展产生了对会展专业人才的迫切需组织与接待、会务服务等等，对实训场所的面积、物料、求，目前，国内多数高校，尤其是高职院校，都已开设实验器具、灯光音响等的要求均比较高，就目前来看，会展专业，并在培养教学中，不断摸索、改进人才培养大多数的高职院校无法提供符合条件的大规模的实验实模式。然而，就目前会展企业反响来看，大多数会展专训场地及设施，通常只有配备少数固定的标准展台，为业的学生的职业能力与技能与企业需求相差较大，导致学生参观或信息检索提供环境。在实际工作中，无法承担工作岗位，出现“有人无用”（二）校外实践与校内授课教学易形成冲突或“无人可用”的人力资源匮乏问题。因此，如何改进由于会展企业的规模一般都比较小，而展会的举办会展人才培养方式，进一步完善会展实践教学，构建高也不是经常性的项目，会展企业从经济利益的角度考虑，职会展专业实践教学的模式，为高职院校开展“会展实通常并不欢迎和接收实习生，只是在展会举办期间有临践教学的改革”提供参考和借鉴，具有重要的现实意义时用工需求。在这种情况下，由于缺少长期的用人规划，基金项目：福建省中青年教师教育科研项目（JBS14466）。作者简介：卢德君（1983-），女，学历：硕士，职称：讲师，研究方向：酒店服务管理，会展策划与管理。·55· 中国高校管理往往在时间及地点上与高校正常的校内教学安排发生冲同时具有良好的职业道德、人文素养和创新、创业及终突。身学习精神，能在会展企业直接上岗并具备较好发展潜（三）实践教学师资力量薄弱能的服务型、技能型会展专业复合人才。在高职院校实际教学过程中，指导学生实践实训的（二）职业能力分析专业教师，往往专业理论素质不够高，工作经历不够丰富，会展专业的学生在掌握语言表达能力（汉语普通话、实践经验较为缺乏，并且与会展行业企业并没有广泛与外语）、沟通能力（语言沟通、文字沟通）、应用互联紧密的联系，从而容易导致教师与行业脱节，无法获取网与计算机应用能力（用于收集、整理和传播信息）、和掌握会展行业最前沿的动态信息，并直接影响到对学组织协调能力、分析数据能力等通用性技能。同时，还生的实践指导，整个实践教学培养可能就会缺乏针对性、需掌握会展策划能力、会展营销能力、现场组织管理能力、有效性，效果也欠佳。同时，虽然部分高职院校有从会沟通服务能力等职业技能。会展专业的实践教学活动应展企业聘请外部具有丰富实践经验的经营管理者来讲课，以会展人才职业能力培养为核心，主要能力要素分解见在很大程度上弥补了教师缺乏实践经验的缺点，但是从表1。已有的授课效果看，因为讲课人来自不同企业和单位，表1会展策划主要职业能力分解表讲授内容就可能会重复、零散，不成系统性，并在授课职业能力能力分解方法上可能不适合在校的学生。因此，当前高职院校师撰写一般性会展商务文案的能力收集、整理客户信息资源的能力资力量薄弱也成为会展专业教育的软肋和短板。撰写、编辑展览会/会议新闻稿的能力(四)校企合作形式单一，未形成深度合作模式策划能力融入项目团队合作共事的能力在项目团队业务会议上参与讨论的能力就国内目前已开办会展专业的高职院校来看，大多市场调查能力数会展专业都在积极联系会展企业，不断探索长期有效分析展商、观众/会议代表信息数据的能力的长效合作模式，以求培养学生良好的实践和动手能力。电话销售展览会/会议的能力拜访客户的能力许多院校的会展教师也在深入会展企业，调研会展企业营销能力设计和制作宣传资料对人才的需求情况，并且也在主动聘请会展企业的经营审查会展项目销售合同的能力与会展合作方谈判能力管理人员走进学校课堂，开展专题讲座或担任兼职教师。设计展会展位图并协调布置的能力但是，总体上现有合作形式仍较为单一、片面，在会展会场或展出场所的整体设计与布置、现场装饰、指示标志等专业学生培养目标、培养形式、知识技能结构和培养效现场服务与现场接待能力管理能力果评估等方面的合作不够深入，没有形成深度的系统性现场服务能力，包括现场登记、咨询、引导等服务工作，安全保卫工作、消防工作或展出现场的整体设计与布置、合作。现场装饰、指示标志等三、会展专业人才培养目标及职业能力分析四、对高职会展实践教学模式的探索（一）人才培养目标会展作为新专业，专业人数不多，师资实践能力不会展业是服务业中的高端产业，其需求的人才应是强，实践条件有限的情况下，结合专业人才培养目标，具有宽泛的知识面，良好的学习力，同时拥有行业发展我校会展策划与管理专业一直在进行不断的探索和尝试，所需的专业性技能的应用型人才。在会展人才培养目标构建更加有效的会展实践教学模式，如图1所示。上，很多高校都结合自身的条件，对人才培养模式进行（一）充分依托学校资源，丰富校内实践教学不断地摸索改进。会展专业的发展必须紧紧把握会展行1.课堂教学实践化业的发展趋势和会展企业对专业人才的需求。鉴于此，课程教学要注重理论与实践结合，采取灵活多样的应将会展策划与管理专业的培养目标定位于培养具备比课堂实践形式，加大课程教学的实用性与趣味性，并在较广的文化与科学知识，掌握会展营销能力（招展、招商），理论课程教学的同时，充分发挥学生的自主性和动手、策划能力，组织实施能力、服务管理能力等专业技能，思考能力。如可以案例教学形式，通过案例分析、案例·56· 中国高校管理工作，然后让各组成员派代表进行讲解，最后学生讨论教师点评。在此基础上，不断培养、锻炼学生的市场调研、市场分析、沟通交流与团队合作与组织协调能力。3.展会的现场服务在第三学期，组织学生到展会中兼职学习。一方面，加深对会展行业的理性认识，能够对行业的发展现状、问题和发展趋势进行客观评价，做好会展从业者的心理准备；另一方面，加深对会展企业的理性认识，能够对企业的管理制度、文化理念和工作岗位进行客观评价，善于在工作实践中发现问题，进行一定的调查分析和研究，找出原因并提出解决方案，培养学生的岗位执行能力、图1高职会展实践教学模式图现代经营管理能力和战略开拓能力，提升学生的职场适讨论提升学生的主动性、动手与学习能力以及协调沟通应能力，为毕业就业打下良好基础。能力；课前五分钟的自由展示，如介绍一个展会或会议等；4.顶岗实习分组模拟展会接待、会场布置、沟通洽谈等实践来活跃进入企业顶岗实习通常安排在教学的最后一学年。课堂，让学生成为课堂的主体。这时学生在校已经学习了所有的专业课程，获取到一定2.利用校内资源来开展实践环节的专业知识与理论，以及灵活的实践应对能力。同时，学校拥有会议室、陈列展示的场所，可以借助这些由于很快面临就业压力，几乎所有学生会将毕业实习当场所进行会议运营、商务谈判等专业技能的模拟；可以作提升自身能力、积累实践经验、赢取工作的砝码，因借助校园环境举办小型的校园展。通过该活动来培养学此基本都将会选择进入会展企业单位实习。并且，会展生思维能力和创新精神。让学生以校园文化为背景，组企业在筛选实习学生时，通常会从学生的外在形象、综织调研，分析调研报告并选定主题，展前筹备，招展招商，合素质、表达与沟通能力、应变能力、实践经验等多方宣传及活动服务等一系列会展实务。同时，学校办公室、面综合考虑。顶岗实习的工作内容基本接近于现实工作，学生会的各社团组织，大多肩负召开校内外会议、文艺学生也可以从中学习到课堂上所无法接触到的人际交往、活动的工作，让会展专业学生参与策划、组织、服务这服务技巧、管理技能等。些活动，并受这些职能部门的指导和安排。充分借助学（四）以赛促学、以赛代训校场馆与活动资源，有效调动学生的积极性和提升他们高校技能竞赛是提升学生实践能力的良好平台，可的实践操作能力。以为在校学生提高创新能力、实践动手能力及培养团队（二）开展递进式的校外实践协作精神提供有力支撑。我们可以将技能竞赛引入到常1.专业展业认知态教学中，课堂上以竞赛项目为主进行练习，提高学生在第一学期，通过安排学生参观展会，邀请会展行参与度与兴趣，从而提高授课效率；在校内通过组织“会业专家前来做讲座等形式来开展专业认知实践。从而让议策划”大赛、“展览方案策划”大赛来丰富学生的课学生初步了解会展行业概况，树立职业发展意识，培养余生活，也提升学生的学习动力和竞争意识。在校外，专业学习兴趣，以此类切身体验、现象观察与交流的学积极参与各类赛事，通过校内选拔，派最优秀的团队参习方式为以后的课程学习积累一定的感性知识，进而为与校外其他赛项。通过技能竞赛，不断提升学生项目策专业课程的学习打好基础。划与执行能力。2.专题展会认知（五）高职会展实践教学开展的保障机制在第二学期，组织学生现场参观“石材展”、“981.加大资源投入，扩充完善校内实训基地投洽会”、“台交会”等展会。在参观之前把学生分成几组，在现有的基础上拟建会展模拟实训室和展台搭建实并给每组布置任务，让各组成员自行安排分工进行调研训室。建立“教学、生产和技能研发”于一体的生产性·57· 中国高校管理实训基地。基地可以参照实行公司化管理，实行项目的参加职业技能培训，获取相关专业职业资格证书，不断独立运行。教师将教学内容规划成一系列的实训项目，提升教师队伍职业技能。在专业带头人和骨干教师建设安排学生在岗位实践中完成，从而有效提高学生的实践方面，可通过安排市场需求调研、企业挂职进修、承担操作能力。社会服务外包项目方式，增加教师社会实践经验，进一2.对接龙头企业，建设校外实训基地步提高其行业研究和专业建设指导水平。并且，建立将建立校外实训基地非常有利于专业教师实践教学拓教师下企业轮训制度化，每年派出一名专业教师进入企展，以及会展专业学生实践能力训练及职业素质培养。业培训或进修，提升实践经验与操作技能，建立一支真通过与当地的大型展览公司、会议运营公司、广告设计正的“双师”型队伍。公司等企业开展合作，建立“工学交替”的校外实习实训基地，为学生的校外实习实训提供支持。同时，应加五、结束语强基地内涵建设，全面提升校外实习实训基地质量，逐渐实现校企紧密合作型向深度融合型转型。会展经济快速发展为高职院校人才培养带来了很大3.校企共建人才培养方案机遇，同时也提出了极大挑战。通过在人才培养模式、为了推动学生实践教学活动的顺利开展，培养具有师资队伍建设、校企合作等方面进行不断的创新与完善，较高专业实践能力、符合企业用人需求的技能型人才，构建出更好的会展实践模式，为区域经济和会展行业的一方面由学校、企业双方从各自实际出发，共同制定专发展，打造出高素质、复合型的会展专业人才。业人才培养方案，充分结合校内教学资源与企业实践资源，以培养应用技能型人才为导向，并通过培养合作协参考文献：议书签订，从制度保证实践教学有序开展。另一方面，[1]况红玲.对高等职业院校会展专业实践教学的探索与体会校企双方在人才培养方案共建的基础上，可以在各自的[J].经济研究导刊，2012（18）：266-267.教学及实践过程中，更加准确、有效地检验人才培养效果，[2]张岩岩.高职会展实践教学研究[J].宁波大学学报（教育以实现学生专业素质与技能水平的不断提升。科学版），2013（9）：106-109.4.加强高职会展专业师资队伍建设[3]高欣.高校会展专业“双系统”实践教学体系的构建研究可以组织无企业经历的教师到企业接受岗位技能培[J].教育与教学研究，2015，（10）：82-86.训，安排专业教师到企业挂职锻炼，组织专业教师积极·58·