高职高专会展专业实践教学体系构建探讨

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高职高专会展专业实践教学体系构建探讨　　摘要：近年来，中国会展业的高速发展急需能直接上岗的会展从业人员，以广东轻工职业技术学院会展专业实践教学体系构建和完善为例，从对高职院校会展专业实践教学体系构成的思路、实践教学活动的形式、实践教学方案设计和实践教学评价体系展开初步的讨论，以市场为导向，提高学生应用操作能力，培养具备创新能力的会展从业人员，满足社会需要的会展人才。　　关键词：高职高职；会展专业；实践教学活动形式；实践教学体系　　中图分类号：G71文献标志码：A文章编号：1002-2589（2013）20-0257-03 　　快速发展的会展业不仅可以带来自身可观的效益，更能带到了一个城市经济和国际化建设，因此越来越被重视。为持续会展业的发展，社会会展人才缺口正需要全国各大高校不断补给。至2010年，中国高校本科和高职高专已有200多所学校开设了会展专业，每年大约1万会展专业的毕业生，然而从近几年的会展毕业生就业状况来看，会展专业毕业的大学生寻找相关专业工作难度却很大，机率少，2009届高职高专会展专业毕业生专业对口率为29%，处于10个最低对口率之列。由于会展专业具有明显的实践性特征，业界对会展人才的知识、能力等方面的要求也更多的是强调在实践上的综合素质、应用能力和创新能力上，社会尤其短缺适合高职院校会展专业毕业的学生从事的基础性工作的会展人才，因此，对高职院校会展专业的实践教学体系建设的探讨是非常必要的。　　一、我国会展专业实践教学存在的问题　　我国会展专业开设10年，尽管人们知道应加强实践教学环节，构建完善的实践教学体系，但在具体实施过程中，由于高校的层次、教学定位、发展基础、可用资源等差异性，相应的在实践内容、实践方式和实践教学体系等方面也有较大差异。　　1.高职院校会展专业人才培养定位不明确　　会展专业一般开设在普通高校和高等职业院校两类高校，普通高校既要为会展企业输送人才，也要为公共管理部门输送人才，与此同时还要为行业教育、培训和研究工作输送人才；职业高等学校培养目标是培养适应社会生产、设计、管理、服务第一线需要的应用型、技能型人才，这与会展业的人才需求现状相一致。部分高职院校会展专业的人才定位和普通高校几乎相似，以培养管理类和策划类的人才类型为主要出发点，这脱离了教育部普通高校和高职院校人才职能定位的轨道，同时也脱离了社会对会展人才需求。从社会需求量来看，会展业是一项庞杂的系统工程，对从事策划、管理工作的高端人才需求量极其有限，会展项目落实后，需要跟进大量的会展电话营销、会展现场管理和服务等工作，这就需要大量的基础性人才。高职院校会展专业实践教学过程可重点考虑从会展基础性的实践工作入手，逐步进入专业性强的会展设计和会展策划实践，再深入到知识性全面的会展管理实践来开展。　　2.会展专业发展依托背景不同，则实践性教学环节目标选择不同 　　我国会展专业发展时间不长，并且分别依托在不同院系不同学科背景下发展起来的，依托的旅游院系开设了会展专业的院校有：中山大学旅游学院、浙江旅游职业学院、桂林旅游专科学校、广东轻工职业技术学院旅游系等；依托艺术设计院系开设会展专业的有：上海工程技术大学艺术设计学院、上海电艺术学院艺术设计学院、上海工艺美术职业学院；依托经贸院系开设会展专业的有：上海外贸学院、浙江经贸职业技术学院、辽宁外经贸学院等；依托外语学院系开设会展专业的有：北京第二外国语学院等。由于依托院系背景不同，则造成会展专业实践性教学侧重原有的实践教学环境，而忽视了会展专业自身实践性特征。如：旅游管理学院的会展专业学生实习期间前往星级酒店和旅行社机率大，艺术学院的会展专业学生选择广告公司或相似类似的单位较多。如此会展专业由于受到依托背景的影响，实践教学环节无法往会展专业自身的特征发展，仍然是围绕原背景开展。　　3.会展企业规模制约着高校会展专业学生实践环节　　社会上的会展公司以中小型为主，成规模的会展公司不多，而同时能接纳50名为班级单位的学生同时进行专业实习的岗位更是少之又少。专业实践教学同学们往往进入的是同时接收大量学生的大型的展览会，如广交会等。但在类似广交会这样的展览会的专业实习过程中，学生们往往接触的是如接待顾客、接打电话、资料录入、文件传达、证件制作、器材租赁等简单工作，因而无法深入了解会展活动重要环节，也就难以习得有用的经验和技能，致使实践流于形式。因此，学校有必要与行业以及企事业单位建立长效、深度的合作机制，拓宽大学生校外实践渠道，为学生提供深层次的实习机会。 　　二、高职会展专业实践教学体系构建原则　　1.开展会展专业特色教学原则　　特色教学是高校生存和发展的原动力。发展会展专业自身的特性，培养以素质教育为核心，技术应用能力培养为主线，应变能力培养为关键，产学研结合为途径，与时俱进的人才教育培养模式，这是会展专业实践教学体系构建中应遵循的原则。　　2.注重实用性教学原则　　实践教学体系的构建，要充分体现专业岗位的要求，与专业岗位群发展紧密相关。以此为原则组成一个层次分明、分工明确的实践教学体系。强调“学生为本，能力为主”的教学方针，注重学生实践能力、专业能力、创新能力、实际职业技术应用能力和岗位技能能力为培养目标。　　3.教学方式混合型原则　　会展专业实践教学应充分应用理论与实践教学混合、教室与实训场地、校内和校外、专业教师和企业实践指导教师等模式来进行学生的实践教学，打破原来按学科设置实验室的传统布局，对实践教学设施进行重新整合，形成一体化混合实践教学模式。　　三、广东轻工职业技术学院会展专业实践课程的体系建设　　1.会展专业实践教学体系构成的思路　　第一，培养符合社会需求的应用― 创新型人才。对学生的培养应从素质、知识、能力三方面来同时进行。随着会展业的发展，企业对会展专业人才素质已从专业型转变为创新型的趋势，学生不仅仅要掌握会展专业知识，还要熟练运用办公自动化软件操作、流利的外语沟通和快速书写能力、良好的职业素质和健康的体魄等。对会展人才培养从应用型实践操作入手，包括展会流程中所涉及的调研、策划设计、营销宣传、现场服务、运营管理等诸多环节的相关知识，转化到会展业的发展趋势、展会运作模式、会展项目的运营管理等知识的洞察能力，从而使学生具备发现新问题、提出新方法、建立新理论、发明新技术的能力。会展从业人员具备了较强的创新能力，会展业才能不断地壮大前行，从而具备持续发展的无线潜力。　　第二，弹性制定会展专业实践教学课程设计。通过近年对会展专业应届毕业生顶岗实习和就业来看，会展企业用人一直注重那种实践能力强、能够很快为企业带来直接或间接经济效益的、在其专业技术应用领域有较强创新能力的、有事业心、有责任心、适应力强、品学兼优的毕业生。广东轻工职业技术学院会展专业为适应市场人才需求，在三年教学计划采用2.5+0.5的形式，各学期中相应制定弹性灵活的实践教学计划，目的是为了保障实践性教学顺利实施。为配合二三年级学生参与到春、秋季广交会的现场实习，教学计划随广交会的召开时间每学期弹性变化。　　第三，会展专业实训课程教材、指导书和课程标准的编制。为配合实践教学需求，会展教研室专职教师和校外兼职教师共同编制会展实务、会展营销、会展策划、展示设计、会展场馆经营与管理、会展礼仪、会展项目管理等实践教学课程教材和指导用书，更好地促进学生们实践能力的提高。　　2.会展专业实践教学活动的形式　　会展专业实践的形式不仅在课堂伴随进行，相应在课外也应采用多种形式同时进行。 　　第一，实践各类校园活动。为丰富会展专业学生的实践活动，更好的提高学生的实践操作能了，酒会。迎新酒会和欢送酒会：二年级学生在迎接新生和欢送毕业生而筹划的一场真实酒会，达到让新生相互认识和毕业生留念的功能，同时提供了二年级学生实操的平台，提高学生的实践能力。毕业季。和校团委合作策划每年夏天的毕业季活动，每年以不同主题的方式进行，加强低年级学生的策划和服务的实践能力，同时也树立学生们创新创业的精神。校园自办展。从2012学年开始计划会展专业在校学生每年至少举办一次校内展览，要求学生们根据校园环境自选主题、自己寻找赞助商、联系场地和安排工作。老师在整个活动过程指导学生们共同完成。在校举办自办展览要求学生按照正式展会的程序进行展会的计划立项、实施招展、观众组织、相关活动、展会现场、展后服务等工作，还要涉及展会资金预算、场地布置、展位搭建、展会评估等工作。　　第二，调研、考察。老师通过指导会展专业学生参加校省挑战杯比赛和参与企业调研，提高学生们的调研和创新能力。每个项目小组成员有计划地利用周末或寒暑假期间到校外进行项目的考察和实地调研工作，同时寻求合适的管理方法和途径进行统计分析，撰写论文和调查报告。会展专业学生利用专业的优势，在广东轻工职业技术学院第11届挑战杯赛中拿下了一等奖和二等奖的好成绩，且成功入选省赛。在取得优异成绩的号召力下，6组作品成功申报广轻第12届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛，和2组作品成功申报2013年度广东省大学生创新创业训练计划项目，参赛学生人数达48人。学生们带着浓厚兴趣参与各类校内实践活动，提高自身的综合素质和创新能力。 　　第三，商业策划。每年秋季组织2、3年级会展专业学生参加全国商业联合会举办的“全国商科院校技能大赛会展专业竞赛”，且在2010年成为广东轻工职业学院分赛区。赛制流程是首先组织会展专业学生参加中国商业联合会的初赛（会展专业知识赛）考核并获得初级会展策划职业资格证书，初赛选拔通过的同学再进行广东轻工职业技术学院分区赛，比赛成绩优异的团队被选拔进入全国赛区参赛。广轻会展学生共参加了2010年、2011年和2012年的赛事，共获得一等奖3名、二等奖3名和三等级3名的好成绩。学生们通过参与比赛过程，知道会展策划并不是凭空想象、纸上谈兵，而是要符合商业市场运作，具有投资价值的可行性方案。　　第四，工作室运作。以在广轻策划协会为依托的背景下成立了金点策划工作室，工作室成员主要是会展专业各年级学生在经营运作，老师为工作室顾问。工作室主要承接本校、周边院校和校外企业的大小型活动的策划与执行、市场调研、企业管理策划、广告宣传策划、文案编制和培训等工作，如生日宴会策划、开幕式策划、婚礼策划、企业产品宣传策划等活动。目前工作室正在积极和社会会展企业洽谈达成合作协议，为工作室更好发展铺好道路。会展专业学生通过亲历经营工作室，能真实的清楚会展企业的业务范畴和工作流程，同时更好地锻炼学生们沟通洽谈和营销能力。 　　第五，社会实践。部分学生在寒暑假期间到会展公司参加社会实践，来加深对会展专业的了解、确认适合自己的职业、为向职场过渡做准备、更同时可以增强就业竞争优势等。同时学生们趁暑假打份零工，为下学期积攒一份生活费。本教研室老师们为了配合学生的社会实践活动，同珠三角数十家企业签订了校企合作协议，为会展专业学生的实习提供更广的机会。　　第六，毕业设计。为了更好的顺应学生的发展和培养学生的综合素质，广轻会展教研室屏弃了传统毕业设计只是撰写相关论文的唯一途径的考核方式，扩通会展项目策划或和会展设计方向的考核方式。使学生的毕业设计作品更好的协同顶岗实习方向发展。　　3.会展专业实践教学课程方案设计　　第一，会展专业实践教学过程设计。通过近几年对会展专业应届毕业生顶岗实习和就业来看，会展企业用人一直注重那种实践能力强、能够很快为企业带来直接或间接经济效益的、在其专业技术应用领域有较强创新能力的、有事业心、有责任心、适应力强、品学兼优的毕业生。为了能培养出能胜任会展岗位的专业人才，在实践教学的实施中，我们以金字塔结构搭建成从“认知实习――专业实习――实践能力――专业能力――创新能力”教学过程，优化教学内容和课程体系，培养出复合型会展专业人才。　　第二，实践教学内容体系的设计。为了丰富会展专业实践课程的内容，我们教研室设计了多种形式的教学活动穿插到各个学期中，使会展专业学生从专业认知学习到专业创新能力形成的实现。专业见习在第一学期周后一周，学生参观会展企业；校内实训：由专职教师带领学生实践能力模块的操作；校外实训：加入到大型展览展会（如广交会等）的工作操作中。具体实训计划（见表1），会展专业实践能力模块（见表2）。　　4.会展专业实践教学保障体系建设　　第一，壮大实践教学师资队伍。会展教研室教师响应学院要求专职教师“5年中2年在企业实践” 的方针，轮流安排专业教师到会展企业一线进行上岗锻炼，专业教师在企业体验和考察过程中，摸索适应社会需求的实践教学方案，使理论与实践完美结合，专职教师也成为能研究理论又能企业实操的“双师型”教师。充分利用社会资源，聘请企业技术人员和管理人员作为兼职教师，承担一部分专业性较强的实践课程，如本专业《会展项目管理》实践课程一直都是聘请会展企业相关工作经验丰富的管理人员担任。每学期专、兼职教师进行一次座谈会，加强交流与合作，推动整个会展实践教学师资队伍素质的提升。　　第二，建设实践教学基地。坚持“大力开拓校外企业资源、充分建设校内实训资源”为原则进行会展专业实践教学基地建设。校外实训基地依托广东会展行业协会资源，按照校企合作、互利互惠的原则建设一批长期稳定的校外实习、实训基地，如广交会、点子广告策划公司；校内实训基地建立了计算机和设计实训室、形体实训室、会展旅游实训室、金点策划工作室等资源。　　第三，整理实践教学资料。将培养学生实践能力所需的新知识、新技术、新规范、新标准融入教材之中，尽量使每个实践教学环节都有相应配套教材。专业教师要根据课程教材和教学大纲撰写实训手册和实习指导书建立案例资料库。　　5.实践教学评价体系的设计　　实践教学评价的方式要科学、合理、公平、公正地来对主体进行项目活动评价。 　　第一，评价主体的方式。实践教学评价主体的主要方式有学生自评、生生互评、教师评价和企业评价。学生自评是完成某一次工作任务教学内容后，学生对自己的学习进行自我评价；生生互评是以团队组织方式完成工作任务后，要求学生之间通过相互交流，对每个学生任务完成情况进行互评；教师评价是教师对学生一次工作任务完成时间内知识和技能掌握程度的评价；企业评价是教学项目来源真实企业，由企业进行成果评价。　　第二，会展活动评价。会展活动内容评核事前、事中、事后三个环节，在此，选择更为具体的“活动策划”、“活动执行”、“活动效果”三方面作主要评核对象。活动策划评价。此部分内容是综合活动执行后消费者和一线工作人员的反馈信息而对当初活动的策划做出评判。包括活动策划目的、对象、主题、活动形式、创意表现等内容。可以通过对参加活动的消费者对话或者电话访问获得相关信息。活动执行评价。内容是回顾活动进入实操阶段的各个环节而对活动的执行状况做出评判，如买手机赠送礼品活动，主要考核指标可以设计为礼品选择、礼品采购、手机宣传单制作、活动传达、活动现场布置、礼品传达、现场解说等。上述信息通过对参加活动的消费者对话或者电话回访来获得。活动效果评价。评价活动效果的权衡系数为认知度、转换度、说服度。认知度是衡量活动对提升品牌认知度的贡献程度；转化度是衡量活动对转化竞争对手潜在客户的贡献程度，如过去经常购买的品牌、公关活动当时产生的购买比例、最经常购买品牌同公关活动情况下的购买意向、未来继续购买目前品牌的意愿等指标；说服度是衡量活动对提升品牌认知度的贡献程度，如公关活动的吸引力和有效度评价、公关活动后对主要竞争品牌的评价、未来推荐公关活动的品牌的可能性等。 　　总之，任何院校会展专业都应该以社会人才需求为基准，根据会展专业实践的特性，立足于现有的基础，不断挖掘校内的资源和拓展校外资源，丰富会展专业学生的实践活动，建立完善的实践教学体系。　　参考文献：　　[1]蒋永业王英哲.高职会展专业实践教学体系构建的思考[J].成功：教育，2009，（6）.　　[2]杨铭德，刘松萍.基于需求导向的会展实践教学设计[J].学理论，2012，（9）.　　[3]黎春红，邓飞虎.对旅游高职院校实践教学体系构建的研究[J].新课程研究，2010，（4）.　　[4]吕玉龙童铧彬.论高职会展专业学生创新能力的培养[J].美术大观，2011，（4）.