广东东莞大新商贸培训流程==生鲜商品陈列

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1、商品陈列调查表明:消费者70%的购买决定都是在卖场做出的,调查结果说明销售场的货架商品陈列、价格牌、摆设、促销、牌子等都极大影响购买者的决定。8/9/20211货架的层面四个层面顶端1.7米以上眼高1.6米手高1.2米底层0.5米不同的层面有不同的销售10%25%40%25%8/9/20212商品陈列的原则尊循商品组合(商品结构表)依销售量陈列小类商品纵向陈列价格点原则从左到右,由低到高从上到下,由高到低底层陈列重的、大的、整箱8/9/20213同时考虑品牌包装色彩体积分类8/9/20214如何进行商品与货架

2、尺寸商品陈列平面图时间表和人员分配器材准备（用供应商提供形象货架需批准）足够的商品价格牌与条形码价格牌十字架A正面数量T总数量B叠放层数C深度数量8/9/20215排面要点缺货的将货架空出来禁止用其他商品补充缺货不得随意修必排面价格牌在排面的左下角每一单品一个位置货架层板高度调整（二指原则）看不到底板和背板易于寻找和拿取依销售比重来调整排面8/9/20216调整最好的陈列就是打破上述规则调整排面需由经理批准依销售比重来调整排面畅销和滞销商品排面调整货架与端架，促销区协调可以不按销售比例调整排面回转量较低或单品

3、体积较小则适当扩大排面回转量较高或单品体积较大则适当减小排面8/9/20217陈列技巧吊起来醒目促销牌规模陈列使用道具8/9/20218柜台陈列样品完整齐全陈列整齐价格醒目有序存货清晰门锁完好使用“钥匙登记表”玻璃光亮无痕8/9/20219电器陈列样品----价格----存货展示品应运行样品完好,附附齐全存货尽量存放与卖场价格醒目电器商品应有说明(最好列出特点,优点.8/9/202110服装陈列分类原则码数分开挂装陈列(正面,侧面)折叠陈列防盗磁扣安装及时回收衣架8/9/202111鞋类陈列专用货架完整陈列(

4、单支陈列)按价格排序码数务必分开防盗磁扣安装价帮牌显著8/9/202112生鲜商品陈列台面清洁分类(生熟必须分开)熟食柜应封闭陈列新鲜勤整理定时检查温度果蔬勤翻堆,清理残叶8/9/202113鲜肉陈列冷冻冷藏柜温度适宜不同分类分割陈列包装完好标价清晰及时补货新鲜！新鲜！新鲜！8/9/202114面包陈列台面清洁包装完好分类清楚新鲜感封闭柜灯光明亮,玻璃光亮色、香、味、---全8/9/202115果蔬陈列台面,地面清洁台面丰富货品新鲜定时翻堆清理废弃残叶标价明显新鲜、干净、整齐8/9/202116熟食制品陈列冷

5、,热食分开食物向前堆丰富,新鲜灯光明亮玻璃光亮定时温度检查色、香、味---全8/9/202117水产品陈列鲜,活分开用水清澈,透明制品丰富,整洁冰鲜干产品清洁,无异味新鲜、干净8/9/202118服务体操先生您好对不起欢迎光临请稍候我来帮您谢谢您多谢光顾请再来服务、服务、再服务8/9/202119上货验收工具安全与清洁及时上货工作认真再认真、收货严格再严格8/9/202120商品更丰富生鲜上货干食品上货非食品上货完成本部门的工作、细、细、细心8/9/202121