提升酒店核心竞争力的探析【文献综述】

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1、毕业论文文献综述工商管理提升酒店核心竞争力的探析当询，随着我国饭丿占企业的不断增加，越來越多的金业开始重视这一趋势并积极完善企业核心竞争力，制定长期规划，体现口身的竞争优势，使企业在激烈的市场竞争中立于不败Z地，因此企业的核心竞争力对企业的生存和发展具冇特殊作用。木文写作时参阅的材料主要来源于学术期刊、研究论文、报纸及i些国家、政府的统计网站和专业性网站等。本文主要是对金业核心竞争力的各个方面研究作文献综述。1企业核心竞争力概述1」什么是企业核心竞争力核心竞争力首先是普拉哈德(C.K.Pahalad)和哈默尔(Hamel.G)于1990年，在权威杂志《哈佛商业评论》发表的《企业的核心竞争力》一

2、文屮提出的。它是指“组织中的积累性学识，特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识。”而麦克尔A.希特，R.杜安•爱尔兰，罗伯特E.霍斯基森2005年在《战略管理》一书中捉出核心竞争使企业在竟争中脱颖而出而口能反映企业的特性。作为一种行为的能力，核心竞争力是“公司皇冠上的明珠”，它能使企业超越竞争对手，企业通过核心竞争力，在一定的时候内给产品和服务增加价值。赵隽2004年在《金业核心竟争力的研究与构筑》小提出核心竞争力也称核心能力或核心专长，它是企业独特拥有的、为消费者带來特殊效用、使金业在某一帀场长期具有竞争优势、获得稳定超额利润的能力资源。1.2企业核心竞争力的作川随着经济

3、全球化、信息化、知识化的迅猛发展，企业竞争空间与范I韦I空间夸大，竞争层次与强度也H趋提升。在竞争要索•上，从争市场、争资金、争技术、争人才，向争战略伙伴转变；在竞争方式上，从片而的市场竞争向市场竞合转变，山规模竞争转向速度竞赛。这种全方位的竞争已经使企业对口身核心竞争力的建设成为企业经营必不对少的坏节，如果没有建立自身竞争优势，就难以在市场上立足，最终被市场淘汰。官正国2006年在《我国企业核心竞争力研究》中提出企业核心竞争力及产生企业竞争优势的因素与企业绩效Z间的关系是不可分割的，没有企业核心竞争力，就没有企业的利润,甚至没有企业的半存空间。1.3企业关于核心竞争力的现状在这个经济知识化并

4、全球化的竞争大潮中，环境变化必然影响着企业的竞争力。以往的经营理念、管理思想以及方法正逐步失去光泽，在崭新的竞争环境中，也应该有崭新的竞争思想。企业构建核心竞争力，从金业B身來说，是金业面临H益制烈的市场竞争的需要，尤其是在我国加入WTO之后，企业竞争力的问题更加严峻地摆在了我国企业地而询，如何在更激烈地市场中生存，是我们必须而对地问题。刘文超2007年在《新经济背景卜.企业核心竞争力研究》中指出核心竞争力的丰富理论内涵的生命力与影响力总是和杰出的实践效果相互影响和相互联系。在世界诸多企业屮能够长时间地留在500强名单上，或能够始终占据在世界优秀企业排行榜前列的，不外乎两类企业——新型高科技企

5、业•数十年苦心经营少老行业的长寿金业。他们有的具有百年历史如“通用“”可口可乐“，有的只不过数十年如“微软”“英特尔”及我国的“海尔”等。细究其长盛不衰的本质原因及共同标志，那就是它们一贯拥冇和不断提高自己的核心竞争力。因此，企业核心竞争力的构建是当前我们每一个企业必须想到并做到的事情，如果一个企业亳无核心能力可言，在口趋激烈的市场竞争中，必然会被淘汰出局。2酒店核心竞争力的现状酒店的核心竞争力，是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力。它主要表现在酒店当前的经营业绩和持续发展能力上，具冇战略性和长期性，不仅仅是一种外部的“卓越”，更多的是一种内部支撑外部卓越的能力，主要体现在品牌、管理、服务和酒店

6、文化等诸多方面。随着我国酒店业的不断发展，酒店Z间的竞争也是越來越激烈。要想在竞争小立于不败之地，必须拥有自己强大的核心竞争力，从粗放式的价格战走向以核心竞争力为基础的价格战，这是我国酒店业作大Z后再作强的必由Z路。邓婷，王翔2009年在《浅析酒店核心竞争力的培育》中提到酒店企业只冇打造自己的核心竞争力，才能在优胜劣汰的市场竞争中胜出。只有培冇具有酒店白身独特的企业文化和核心竞争力，才能成为市场上的宠儿。构建合理的企业核心竟争力，己成为21世纪企业经济可持续发展的有力武器。匡家庆2008年在《论酒丿占核心竞争力的打造》中指出核心竞争力理论不但阐明了所有强盛企业的绝对理山，是进入全球化经济时代管

7、理理论的最鬲境界，1仏H.对我国企业在新经济形势卜•最具有针对性和说服力。国外许多成功企业，在经营过程中早已把企业核心竞争力作为战略决策的前提。夏革军2009年在《酒店管理业核心竞争力研究》屮提到根据姜汝祥对全球100多个跨国公司竞争力研究的结论表明：如果没有核心竟争力，金业儿乎不能获得持续的竞争优势。环顾当今世界级酒丿占，包括希尔顿，雅高、假H等，它们无一不在技术、创新、管理、帀场网络或品牌形彖