连锁管理实务

《连锁管理实务》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《连锁采购管理实务》习题答案第一章一、选择题1.连锁企业通常采用（C）采购制度。A.混合B.分散C.集中2.连锁企业采购批量大的主要原因是（B）A.有较多的供应商B.有庞大的销售体系C.采购技术先进3.定期结算是连锁企业常见的采购类型，它属于（A）A.代销采购B.买断采购C.订单采购D.招标采购二、判断题1.采购和采购管理的含义是相同的。（x）2•在连锁经营中，商品采购权主要集中在总部，由总部设立专门的采购部门或配送中心承担采购任务，各门店一般不承担采购职能。（丿）3.科学的采购管理可以大大降低企业的经营成本，给企

2、业带来很大的经济效益和利润空间。（V）三、简答题1.什么是采购及采购管理？采购是指在一定的时间、地点条件下，通过商品交易手段，实现从多个备选对象中选择购买能够满足自身需求的物品的企业活动过程。相对来说，采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人，其使命,就是完成采购科长布置的具体采购任务。连锁采购管理，就是指为保障连锁企业物资供应而对整个连锁企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动，是面向整个连锁企业的管理活动。其使命，就是要保证整个连锁企业的物资供应。2.列举一

3、则连锁企业采购的实例，阐述采购有哪些特征。（1）实行统一采购制度（2）购销业务统分结合（3）采购计划性强（4）采购批量大3.简述采购管理的重要性。采购管理是现代连锁企业管理的重要组成部分，在整个连锁企业的正常运转中起着举足轻重的作用。科学的采购管理可以大大降低企业的经营成本，给企业带来很大的经济效益和利润空间，不但能确保适时适量的供应，提高产品或服务的质量，还能促进产品开发，是企业与市场的信息接口，是企业科学管理的开端。第二章一、选择题1、连锁企业集中采购，是指将各连锁企业所要需的经营物资统一由（A）部门负责。A.

4、一个B.两个C.三个2、下列属于一贯采购优点的是（C）。A.专业精通B.内部牵制C.规模经济D.效率高3、下列招聘方式中，属于外部征召的有（ACD）.A.刊登广告B.职位转换C.员工推荐D.大学校园招聘二、判断题1、分散型采购组织中不同的经营单位可能会与同一个供应商就同一种产品进行淡判，结果达成了不同的采购条件。（丿）2、连锁企业不会采用混合型采购组织。（x）3、一般来讲，企业规模越小，分支机构分布越邻近，采用分权制的可能性越大。（x）4、按采购地区设计属于分段采购作业。（X）5、合适的采购人员的甑选和培养是保证采

5、购任务完成的核心条件。（“）三、简答题1、连锁企业采购部门设计的方式有哪些？并对比各种采购方式的优劣？答：（1）按采购地区设计，根据采购环境不同分类。（2）按物品类别设计，可使采购人员对其经办的项目非常精通，比较能够发挥“熟能生巧”以及“触类旁通”的效果。（3）按采购物品价值设计，主要是保障采购管理人员对重大的采购项目能够集中精力加以处理，达到降低成本以及确保来源的目的。此外，让主管有更多的时间，对采购部门的人员与工作绩效加以管理。（4）按采购物品的重要性设计，保证在采购过程中重点明确。（5）按采购过程设计，借此可

6、将采购工作分工专业化，以避免由一位采购员担任全部有关作业可能造成的不利情况。（6）混合式设计以上采购部门设计的方式，除了按采购过程为基础（即分段作业的组织方式，每位采购人员只承担一项采购事务的部分过程，并承担局部的责任），其余分别按物品、地区、价值为基础来建立部门，采购人员承担一个采购事务的全部过程与有关作业，包括开发来源、询价、订购、付款等功能，并承担一切责任，这是一贯作业的组织方式。一贯作业的组织设计方式，有下列优点：（1）一位采购人员可综合全部采购过程，权责相当分明；（2）符合规模经济的原则；（3）对供应商的

7、关系良好；（4）由于对供应商有取舍的权力，故可增强及时交货及改善品质的管理效能。一贯作业的组织设计方式，也有如下缺点：（1）一位采购人员负责全部过程的各项作业，工作相当繁复，且无法专精；（2）采购从头至尾，全由一人包办所有过程，使采购人员掌握生杀大权，难免滋生弊端；（3）采购人员常因某一采购案件之羁绊，而无法进行其他的案件，致采购完成效率偏低。分段作业的组织组织方式，有下列优点：（1）每位采购员只负责采购过程中的一部分，熟能生巧，减少错误的机会，并提高办事效率；（2）—方面是分工合作，另一方面则内部牵制，除非全体人

8、员沆瀝一气，否则勾串不易；（3）采购过程每一阶段均由专业人员负责，应可提升采购作业的品质。分段作业的组织设计方式，会有如下缺点：（1）采购过程由不同人员分段处理，发收转接手续较多，延误时效；（2）各自为政，无人负责；且购用与使用之间接手人员太多，徒增联系上的困难；（3）采购人员的工作满足感比较低，因其对任何采购案件均无完整之决定权。2、连锁企业采购制度有几种