酒店礼仪培训1

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1、酒店礼仪培训培训提纲礼仪概述现代酒店员工形象塑造篇现代酒店员工素质修养篇现代酒店员工沟通技巧篇现代酒店员工职业礼仪篇礼仪概述定义：人们在共同生活和长期交往中，不知不觉地约定俗成了的社会规范，他指导和协调个人和团体在社会交往中实施有利于处理相互关系的言行举止。礼仪概述现代礼仪的特性：1、社会性（1）礼仪是人的社会本质的反映。（2）礼仪是联系社会人际关系的纽带。（3）社会发展促使礼仪的完善。（4）礼仪推动社会的发展。礼仪概述2、民族性（1）礼仪是民俗风情的体现。（2）礼仪是各民族交往活动的需要。3、多样性4、互动性5、差异性6、适应性礼

2、仪概述现代礼仪的基本原则：1、尊重的原则2、自律的原则3、宽容的原则4、适度的原则一、现代酒店员工形象塑造篇男士的仪容仪表标准发型发式面部修饰着装修饰西装的穿着要求衬衫的选择领带的选择皮鞋、袜子的选择必备物品穿西装的七原则拆除商标熨烫平整扣好纽扣不卷不挽慎穿毛衫巧配内衣少装东西领带的选择斜纹：果断权威、稳重理性，适合在谈判、主持会议、演讲的场合 。圆点、方格：中规中矩、按部就班、适合初次见面和见长辈上司时用。不规则图案：活泼、有个性、创意和朝气，较随意，适合酒会、宴会和约会。女士的仪容仪表标准发型发式面部修饰商务着装皮鞋、丝袜的选择

3、和搭配必备物品养成良好的卫生习惯鼻子：别让鼻毛探头探脑，勿当众抠鼻子头发：整洁、无头屑，头发软者可用摩丝定型。在办公室里，留长发的女士不披头散发。眼睛:清洁、无分泌物，避免眼睛布满血丝。嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物。指甲：清洁，定期修剪。男士的胡子：每日一理，刮干净。配件及饰品：检查有否污损或被碰歪了。优雅的仪态挺拔清秀的站姿端庄大方的坐姿款款而行的步态恰当适度的手势规范自然的动作温文尔雅的谈吐优雅的仪态美的体态，不仅是员工自身良好形象、气质和风度的体现，同时也是企业良好形象及管理水平的体现。优雅的仪态优雅的仪态微笑语微笑是人人皆

4、知的世界语。它是自信的表现，是礼貌的表示，是真诚、友好、尊重的象征。笑容可掬的人总能给人以亲切、友好、热情的印象。要求：自然、大方、友善、适度。目光语瞳孔的变化[美]心理学家赫斯：瞳孔的收缩与放大，除与光线的强弱有关，也与心理活动有关。它的变化如实传达人们内心的信息。注视的位置根据注视的位置不同，可分为公务注视、社交注视和亲密注视三种。注视的时间通常人们相互注视时间为交谈时间的30%--60%手势语使用要求：规范、恰当、适度注意事项：简洁易懂协调合拍富有变化节制使用不使用对方忌讳的手势举例：“OK”手势；“V”手势；伸食指的手势；竖

5、大拇指的手势等。礼貌就像新鲜空气，尽管看不见摸不着，却能使你怡神气爽。——泰戈尔礼貌语言说话时的仪态美交谈时，大大方方地直视对方的眼睛。明朗优雅的声音出自一张笑脸。不可脱离对方的观点，忌“跑题”。专心听对方讲话。谈话时做到：神态自然大方，面带微笑，表情真挚如一。礼貌语言VoicePaceToneVolume语音训练我们的船渐渐地逼近榕树了。我有机会看清它的真面目：是一棵大树，有数不清的丫枝，枝上又生根，有许多根一直垂到地上，伸进泥土里。一部分树枝垂到水面，从远处看，就像一棵大树斜躺在水面上一样。现在正是枝繁叶茂的时节。这棵榕树好像在

6、把它的全部生命力展示给我们看。那么多的绿叶，一簇堆在另一簇的上面，不留一点缝隙。翠绿的颜色明亮地在我们的眼前闪耀，似乎每一片树叶上都有一个新的生命在颤动。这美丽的南国的树！二、现代酒店员工素质修养篇企业员工应从点滴做起，从身边做起，从今天做起，学有所思，思有所得，得有所用，用有所值，做一名现代企业中“德”、“才”、“缘”兼备的员工。提高员工的技术水平、工作能力和综合文化素质，是企业的重要目标之一。应此，许多有远见的企业在员工提高自身素质与修养方面做出了相应的要求。表象的潜在的知识、技能价值观、态度自我形象个性、品质内驱力、社会动机行

7、为例，自信例，灵活性例，成就导向例，客户满意素质冰山工作态度弗兰克k索伦伯格对员工对自己工作和本企业的态度作了分析，从高到底分为以下几个阶段：（1）漠然的态度（2）满腹牢骚的态度（3）顺从的态度（4）有明确目标的态度（5）忠诚的态度（6）奉献的态度现代酒店员工的基本素质素质一：礼多人不怪素质二：热爱工作才能来自对事业的热爱，甚至可以说，才能实质上无非就是对事业的热爱，对工作的热爱。—高尔基现代酒店员工的基本素质素质三：最万能的语言是服务素质四：有一颗追求卓越的心素质五：自知之明只有正视自己的无知，才能扩大自己的知识。——乌申斯基现代

8、酒店员工的基本素质素质六：常识素质七：越俎代庖尽管人们有这样那样的缺点，最值得爱的还是人们。——歌德素质八：创造性思维现代酒店员工的基本素质素质九：处变不惊素质十：幽默感幽默是上帝对身负生活重担的人的恩赐，它也是我们每个人都能慷慨施与